CP☆☆☆☆☆/302円
クープが多めに入った
ソフトフランス。
パリッとドライなクラストに
クラムはしっとりで噛みちぎる時には
ムチ〜ッと引きが強くモッチモチ!
シャリシャリシュガー感があり
しっかりした甘さのミルククリーム。
冷たく固まったクリームを舌で転がし
生地に合わせる作業がたまらない!
ひんやりしておりこの温度も
美味しい要素になっています。
シンプルですが完成度高く
ミルクフランスでかなり上位!
レカンさんと私の相性は相当いいようです(笑)
ブーランジェリーレカン 東銀座
ランキング
タグ:ミルクフランス
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セミハードで引きの強いもちもち生地が好きです。
ミルククリームは個性が出しにくいので冷たく固いのが好みかな。