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2019年03月20日

ラパンラパン 綾瀬 ドゥミ・バゲット・トラディション

IMG_5444.JPGIMG_5445.JPG
CP☆☆☆☆☆/145円
以前食べたサンドで美味しかったので
今回はバゲットのみ購入。
仏のヴィロン粉を使用だそうです。
クープはしっかり鋭利に出来てます。












IMG_5446.JPG

IMG_5447.JPG
軽くリベイクすると
クラストはガリガリッと復活！
でもクラムはふんわりソフト。
ドゥミサイズなのでそのままサンドに便利。












IMG_5449.JPG

IMG_5450.JPG
・鯖サンドのバインミー風
今回は鯖が食べたかったので鯖サンド。
ただし酸味を効かせたかったので
ナンプラー入りのナマスも挟んで
バインミー風に仕上げました。
マヨネーズを塗ってパクチーも添えて。
鯖の塩気とマヨとナマスの酸味がよく合います！
野菜と魚でライトなサンドです。


ラパンラパン 綾瀬



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タグ：バゲット
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posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2019/CP☆☆☆☆☆
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