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2019年02月08日

ブランジェリーケン 下赤塚 フォンダンショコラ

IMG_4584.JPGIMG_4585.JPG
CP☆☆☆☆+0.5/194円
バレンタイン限定品。
平たく大判焼きのような形。
生地は薄く柔らかいですが
トップの表面はアーモンドと砂糖で
カリッとなってます。














IMG_4586.JPG

IMG_4587.JPG
中にはバニラカスタードとガナッシュ。
ガナッシュはとても濃厚なのに対し
カスタードは控えめなのでバランスはいいです。
温めたらトロリと溶けるのかな？


ブランジェリーケン 下赤塚



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タグ：フォンダンショコラ
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posted by コスパン at 15:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2019/CP☆☆☆☆+0.5
この記事へのコメント
クイニーアマンほどはカリカリしてないです。
ちょっと砂糖が溶けた感じです。
そろそろパン屋さんもバレンタイン限定だらけになってきますね！
Posted by コスパン at 2019年02月08日 21:02
クイニーアマン？みたいに写真見ると思います。カスタードが入っているのは、ポイント高い！限定品に弱くてつい買ってしまいます。でもケンさんのなら外れは、無いって思います。
Posted by 丹 理佳子 at 2019年02月08日 17:29
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