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2018年09月27日

ビゴの店 ドゥースフランス マロニエゲート銀座2 ダノワーズタルトポワール

IMG_2140.JPGIMG_2141.JPG
CP☆☆☆☆☆/292円
洋梨のデニッシュ。
パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」
の入賞作品だそうです。
パンの形も洋梨になっています。
サクサクとしたしっかり目の生地。













IMG_2142.JPG

IMG_2144.JPG
中央は特に薄く軽い仕上がりで
その上にカスタードクリーム
その上に洋梨のシロップ漬け。
トロトロに甘い洋梨とクリームが合わさり
食感よい生地との一体感が素晴らしい。
賞を取るだけあって流石の完成度。
とても大きい洋梨ですが
あまりの美味しさにあっという間になくなります。


ビゴの店 ドゥースフランス



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タグ：洋梨 デニッシュ
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posted by コスパン at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2018/CP☆☆☆☆☆
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