仙台・宮城のおひとりさまランチ日記

麺が変わってしまってラーメンは楽しめなくなった太平楽の泉店。他の支店とは麺が違ってたから美味しかったのに。
とは言え、本店ですから味はどこよりも美味しいはず、それは変わらないはず。
と言うわけで、太麺が活きる辛味噌ラーメン（小）をオーダー。650円。券売機制。龍上海風の辛味噌ラーメンとしては650円は破格です。
店内、混み合っていましたが満席にはならず。意外と早く着丼。
ビジュアル的にはイメージ通り。麺は捻れの入った平打ちの太麺。ツルモチというよりも、モキュモキュ？ムギュムギュ？弾力が強く詰まった感じで、結構固め。う〜ん、コレジャナイんだよなぁ。
トッピングはチャーシュー2種類、メンマ、刻みネギ、ナルト、板海苔、青海苔がパラリ。チャーシューはバラとロースかな？食感の違いが楽しめて評価できます。
スープは魚介系の白味噌がベースかな？背脂の浮くタイプ。辛味噌なしでも普通に美味しい。美味しいんだけど、食べ進めるとだんだん馴れてくるタイプ。特に麺の個性が強いので、スープが弱く感じてしまう。なんか奥行きが足りない感じなんだよなぁ。そこで辛味噌を溶いても、辛味が加わるだけでステージアップした感じがしない。辛味噌自体も、以前に比べてそんなに辛くない。以前は半分も溶いたら辛くて汗が滴り落ちてきた記憶があるんだが。
言っちゃ悪いが、全体的に劣化。まぁ他の支店3店舗に合わせたのであれば、仕方がないですね。龍上海風の辛味噌ラーメンが650円で重宝したんだけど、他の店にしましょう。
こうなると細麺の中華そばも検証しておかないといかんかなぁ。
この店は以前は行列店だったんだけど、最近は昼時に通りかかっても行列は出来ていないんだよな。今回も、客は入っているけど満席にはならず、待ち客も出ずって感じだったし。私のように感じているファンが多いという事なんだろうか？

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また100円引きクーポン券が手に入ったので行ってみました。
ピークを過ぎた時間帯だったのか駐車場も空きがあったし、店内にも空席がありました。
味噌ラーメンで有名な店ですが、興味があったので塩ラーメンをオーダー。600円（-100円で500円）。
まずは透明なスープに目が行きます。塩ラーメンと言えどもここまで透明度の高いスープはなかなかお目にかかりません。黄色い麺を受けて、黄金にさえ見えます。
トッピングは太めの白髪ネギ、細目のメンマ、チャーシュー、ナルト。麺は味噌ラーメンと共通かな、黄色い太縮れ麺。
スープはけっこうあっさりした印象。旨味よりも塩気の方が勝っているかな。これは好き好きですかね。
白髪ネギは太めなのでザクザクした食感があります。これも好みが分かれそう。チャーシューはあまり印象に残らない、普通の美味しさ。
太麺は、スープとの相性はどうなんだろう？麺自体は個性的で美味しいと思うけど、このスープに合うかな？ツルモチの好きな人にはいいかもしれないけど、バランス的にはどうかな？
いつもながらに麺量多目でお腹いっぱい。全体的に、悪くはないんだけどオーダーするならやっぱり味噌かな、ってのが正直な感想。
でも他の客のオーダーを聞いていても味噌に混じって塩のコールも聞こえていたので、実はファンが多いのかもしれません。
相変わらずの繁盛ぶりでした。

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店の前はしょっちゅう通るのに、寄ったことはありませんでした。
専用駐車場もあるけど、隣がドンキとアメリカ屋の集合商業施設なので、そっちに止めても問題はないのかな？
店内は、いわゆる食堂って感じ。今はパーティションで仕切られてるけど、長テーブルが対面式のカウンターって位置づけかな。他に4人掛けテーブル席と、奥に座敷もあります。ぼっちなのでカウンターへ。とりあえず一通りメニューを眺めて、やっぱりカツ丼をオーダー。730円。
店内は常に８〜９割りの入りで、出ては入る感じ。混み合っていたので時間がかかることを覚悟してたけど、意外と待たずに着膳。カツ丼と味噌汁とたくあんのセット。カツ丼は薄味かな？卵はしっかり閉じた感じ。タマネギは少な目に感じました。ご飯もそんなに盛りが良いような気はしませんでした。それくらい、カツの存在感が凄い！大きさもさることながら、ぶ厚いです。噛み応えはあるんだけど、けっして固くはなく、サクッと噛み切れます。まさに「肉を食ってる」感、抜群。
バランスを考えて食べないとご飯が余っちゃうカツ丼やとんかつはたまにあるけど、バランスを考えて食べないと肉が余っちゃうカツ丼は初めてだ（笑
美味しかった、大満足。メニューも豊富なので、いろいろ食べてみたい。

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久々に海味家。年が明けてから来たい来たいと思いつつ、なかなか来れなかった。
オーダーはカニミソそば。900円。
今回も店主のワンオペ。先客は３名の団体さん。時間がかかるかと思ったんだけど、ちょうど提供するタイミングだったようで、それほど待たずに着丼。店主の調理中も次々と来客があり、狭い店ながらそれなりに繁盛しているようでなによりです。
さて、カニミソそば。以前も書いたけど他の店で「カニミソラーメン」と言うと、だいたい蟹風味の味噌ラーメンの事が多い。でもこちらは正真正銘の「カニミソ」のラーメンなのだ。カニミソなので、好みは分かれると思うけど、濃厚でとても美味しい。さすがにカニミソは高価だからか、お値段もさることながらスープも少な目。以前はカニミソ油そばだったけど、カニミソそばになってスープは多目になった。多目になったと言っても、ラーメンと汁なし麺の中間くらいの量。丼も底の薄い器を使って工夫しています。
スープは粘度が高く、麺によく絡みます。麺は共通かな？細麺を使用。トッピングは共通のチャーシュー、メンマ、ネギの他に、バラ海苔が大量でカニミソの香りと相まって磯の香りが凄いです。これはダメな人は絶対ダメだな（笑
前回は美味い美味いと言って夢中で残ったスープも完食していまい、会計を申し出たら店主に「追い飯あったんですよ」と言われてしまったので、今回は忘れずに追い飯をお願いしました。丼を預けてご飯を入れてもらうシステム。麺で食べてもご飯で食べても美味しいなぁ。お腹いっぱいです。
ラーメンは800円を超えると「高いな、値段相応に美味しいのかよ？」と懐疑的になりますが、これはお値段以上でした。
ただ、毎回コレだったら飽きるかな（笑
他のメニューやカレーライスとローテーションするのがちょうどいいですね。

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初訪問。噂は聞いていました。本格中華がリーズナブルなお値段でいただけるとのこと。
フォレオせんだい宮の杜という施設内にあるとの事ですが、この商業施設自体が広い！ブロック毎に区分けされていて、それぞれに駐車場があるので、まず店を探すことからスタート。テキトーに車を駐めてしまうと寒い中、延々と歩く事になりかねません。
ようやく店を見つけて、近場に止めて、店へ。テーブル席と小上がりの構成。テーブル席は４人掛けがメイン。小上がりは１卓６人まで座れますが、2：4でアクリル板が設置してあります。とりあえず感染対策は講じられています。
ランチメニューから、麻婆刀削麺をオーダー。780円。
確かにセットメニューは安い。チャーハンとラーメンのセットが550円。味の如何を是非確認したいものだ。他のお客さんがオーダーしている定食を見たら、ご飯が大盛りでビビった。こんなに食えん。
店内、混雑していたけどそれほど待たずに着丼。見た目は普通に麻婆麺だけど、麺を引っ張り出してみると刀削麺。モチモチの太麺で捻れが入っていてスープ（麻婆餡）ともよく絡む。辛いけど激辛って感じでもなく、旨味もちゃんと感じられて美味しい。麺量も多め。刀削麺は、そこいらのゴリゴリの太麺と違ってモッチリ弾力があって本当に美味しい。太麺でもこれなら好きだ。
丼も大きく、スープもなみなみ注がれているけど、麻婆餡がネットリしているので麺によく絡むからか、スープの減りが早い。食べ終わってみると意外とスープが残っていませんでした。
とても美味しくて満足しました。ただ私には量は多めかな。定食を頼む時はご飯半分にしてもらわないと満腹死してしまいそう（笑
店員さんは中華圏の方のようで、店員同士や厨房へのオーダーは中国語っぽい。でも接客は日本語で、しかも流暢でまったく違和感なし。凄い能力だ。

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すっかり忘れていましたが、冬と言えばくろくの味噌ラーメン。調べてみたら今シーズンもドロ味噌ラーメンと生姜醤油ラーメンを提供していました。
いつの間にか「仙臺くろく」と名前も変わり、定休日もなくなったみたい。11：30開店は最近の飲食店にしては遅い方かな。
券売機制。タッチパネルの液晶券売機には、最初は面食らいましたが最近は結構見慣れました。限定のボタンを押して、店員に渡す時に味噌か生姜かを告げるシステム。ちょっと出遅れたかと思ったのですが、意外と店内には空きがありました。パーティションはなし、席の間隔もそんなに広くはありません。
ここ数年、くろくでは味噌ラーメンしか食べていませんね。黒・白時代の印象が良くないので、レギュラーメニューには食指が動きません。でも味噌だけは美味い。
混み具合から時間がかかるかと思いきや、それほど待たずに着丼。ほぼイメージ通りの一品。スープもスパイシーで味わいとしては記憶の通りなんだけど、あまり味噌感は感じないかな。それとドロ味噌と言うほどドロドロの粘度でもないかな。もうちょっとドロドロ感があっても良い。
麺は平打ちの太縮れ麺。弾力のあるムチッとした麺で、噛み応えもあるし小麦感もあって美味しい。捻れが強く、スープともよく絡む。太さといい固さといい捻れといい、すすれるギリギリのラインかな。これ以上、どれか一つでも強くなると、ワシワシかぶりつく感じになりかねない。そういう点では、とてもよくできた麺だと思います。
食品ロス軽減のために、型崩れの味玉を50円で提供していたので、そちらもいただきました。食品ロスというなら無料でサービスしろよとも思うんだが、味玉作るにも手間暇がかかりますからね、そこはリスペクトしないと。味玉も、相変わらずの板メンマも、巻かないバラチャーシューも美味しかった。総じて満足のいく一杯。
濃いけど重くはないので、胃もたれもなし。生姜が強いようで、ポカポカ暖まりました。やっぱり冬はこれだな。

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久留米ラーメン探求のために来てみました。天ぱりと食べ比べ。
三代目というのは３店舗目という事なのか？初代が仙台駅前ロフトに入っていて、２店舗目が台原のメガドン内、今回訪問した名取店が３店舗目。他店舗展開できるくらい儲かっているのか？
名取店は駐車場完備で入りやすい。券売機制。久留米ラーメンと言うのは私がイメージしている博多ラーメンや長浜ラーメンとは違って、様々な味のバリエーションがあるようです。天ぱりでもそうでした。それが普通なのか？
でもやっぱり基本のラーメンで。650円。平日ランチタイムはライスサービスとのことなので、最初から替え玉の食券は買わず、食べてから判断することにしました。
店内はカウンターとテーブル席で、キャパシティは広め。カウンターもパーティションこそないものの席の間隔は広めに取られていました。
麺の固さを選べるので硬めで。それほど待たずに着丼。天ぱり同様、こちらもキクラゲではなくメンマ。麺も天ぱり同様、白い極細ストレート麺だけどザックリした食感のものではなく中華麺ぽい食感。これが久留米ラーメンの特徴なのか？
他のトッピングはネギ２種類、海苔、チャーシュー。チャーシューは大きめで厚みもあり、ホロホロで美味しかった。
スープはクリーミーなトンコツスープで、天ぱりよりは濃さとクセを感じました。麺量も普通か若干少な目って感じで、何がなんでも替え玉って感じでもない。
特に今回はライスサービスだったので、替え玉なし。サービスライスにしては盛りが良くて、普通にお茶碗１杯分ありました。残った−スープをかけてラーメン雑炊にしていただきました。お腹いっぱい。
卓上調味料もそれなりに揃っていて、紅生姜、スリ胡麻、生ニンニクがありました。辛子高菜がなかったのがちょっと寂しかったけど。
私としては天ぱりよりは、こっちの方が好みですね。替え玉無料券もいただいたので、かなりお得な感じがします。そんなに食べれないけど。ただ、やっぱり私が求めているトンコツラーメンとはちょっと違う感じでした。
お値段と味のバランスも良いので、使い勝手は良さそうです。

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前回の教訓を踏まえて、塩中華を麺固めでオーダー。
券売機制。800円。ワンタン麺と迷ったんだけど、様子見で中華そばに。
11時から開いているので早めに行ったんだけど、駐車場には結構車が止まっているし、店内もかなりのお客さんがいました。
カウンター席はパーティションで仕切られてはいますが、席の間隔はそれほど広くはありません。
混んでいたのでしばらく待って着丼。
麺は平打ちの細麺。縮れ麺、と言うには縮れが弱い。スープはあっさりながら滋味を感じる複雑な味わいで美味しい。
やっぱり麺固めで丁度良いくらいかな？麺量はちょっと多めなので、普通の茹で加減では後半にのび気味になってしまう気がする。
こう言ってはなんだけど、麺よりもスープよりも、チャーシューが美味い。適度な厚みと、ほどよい噛み応え。優しい味わいと、なによりも燻香が香ばしい。これが2枚も入っているんだから、それだけで満足。
丼をあおってスープを飲み干して完食。
味が薄かったのか、追いタレをもらっているお客さんもいたので、私も濃いめで食べてみようかな？次回の課題に。

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何年も前に来たような気はするのですが、完全に記憶から消えています。名前からしてラーメンよりも餃子メインのお店というイメージもあったし。
１台分だけ駐車場ができた、という話しも聞いたし、思うところもあって久々に行ってみました。博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメン、九州のトンコツラーメンはいろいろあるけど、その違いって何なの？って話し。調べてもピンと来ないし、仙台で食べれるトンコツラーメンは「なんちゃって」系ばかりだし。とりあえず単純に「トンコツラーメン」ではなく「久留米ラーメン」と称する天ぱりで食べてみることにした次第。
オープンは11：30。最近のラーメン屋にしては遅め。駐車場が空いててラッキー。カウンターのみ8〜9席？程度の狭いお店。アクリル板の設置もソーシャルディスタンスもなし。
久留米ラーメンと新作ラーメンというのがあり、平日のランチタイムはサービス盛りでも650円。サービス盛りってなんだ？名前の響きから大盛りって事か？
「餃子の」というくらいなので餃子も食べたかったから、久留米ラーメンの並盛りと餃子をオーダー。650円＋300円。
事前に調べたので知ってたけど仙台を舞台にした「Wake Up Girl!」というアニメの聖地なんだそうな。興味がないので詳しく知らないけど、店内の壁にはソレ系のイラストやグッズが貼ってありました。
着丼。見た感じはよくあるトンコツラーメンっぽい。キクラゲではなくメンマ？う〜む。
スープはすごーくあっさり。麺は極細ストレート麺だけど、トンコツラーメンに期待したザックリ麺ではなく、ツルモチ系の食感。あれあれ？全然九州系トンコツラーメンのイメージじゃない。
麺量は普通で、替え玉は前提にしていないみたい。メニューにも替え玉は載っていないし。厚めのチャーシュー２枚と、最初から味玉が付いているのでコスパは良いです。
これが久留米ラーメン？ネットで学習したのとは違うような気がするんだが？
餃子は薄皮でパリパリ。肉餡ジューシーで美味い。ニンニクなしなのかな、ちょっとパンチに欠けるけどランチに食べるには丁度良いのか。これはビールが進む系だな。
総じて「餃子の天ぱり」と言うように、餃子は美味い。ラーメンは「コレハ久留米ラーメンジャナイヨ」という印象しかない。
最初は空いてていいなと思ったんだけど、食べ終わる頃には続々お客さんが入ってきて、感染対策もしていないので早々に退散。店の前に灰皿があって、消されてない煙草がくすぶって煙を上げていた。う〜む。いろいろアレだな（泣

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twitterで麻辣まぜそば提供中、さらに本日は煮玉子がだぶついてしまったので50円で提供との情報を聞きつけ、久々に一芯結へ。
以前ほど激烈な混み具合ではなくなったので、時間帯によっては待たずに入店できそう。
あれ？以前はオーダー制だったと思ったけど、いつの間にか券売機制に。しかも使い慣れない液晶タッチパネル式なので券売機の前でしばし固まりました。後にお客さんがいなくて良かった。
オーダーは麻辣まぜそば880円＋今日だけ煮玉子50円。
提供までずいぶん時間がかかりましたね。なんでこんなに？と思ったけど、着丼して納得しました。
麺がwww
麺がメンマより太いwww
これは草生えるwww
これは確かに茹で時間かかるわな。
平打ちの、超極太縮れ麺。ゴリゴリではなくモチモチの弾力。この太さとこの弾力、ちゃんと咀嚼しないと胃に負担がかかりすぎる。と言うわけで、周りの事情を鑑みずゆっくりと食事させていただきました。
辛さと痺れを選べるので「中」でオーダーしたんだけど、旨味を楽しむには「中」で十分かな。それほど直線的な刺激的な辛さ痺れではなく、しっかり旨味を楽しめるレベル。ただ、やっぱり体内でジワジワ効いてきて後半には汗が滴り落ちてきます。
まぜそばなので基本的にぐちゃぐちゃにしていただきますが、温玉は後半に温存していて正解でした（笑
チャーシューは厚切りで味もしっかり入っていて美味しい。
麺を食べ終えてもタレが結構多めに残っているので、追い飯を投入して最後まで美味しくいただきます。デフォで追い飯付ってのもいいですね。ただ追い飯も結構量が多めなので、本当にお腹いっぱいになります。普通に茶碗一杯分なので、ミニライスとか半ライスって量じゃない。
美味しかったけど、この麺は話しの種に一回でいいかな、食べるのになかなか苦戦します。
ランチセットの半チャーハンが、オーダーの度に中華鍋を振っているようなのでちょっと期待。食べてみたい。

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