久留米ラーメン探求のために来てみました。天ぱりと食べ比べ。
三代目というのは３店舗目という事なのか？初代が仙台駅前ロフトに入っていて、２店舗目が台原のメガドン内、今回訪問した名取店が３店舗目。他店舗展開できるくらい儲かっているのか？
名取店は駐車場完備で入りやすい。券売機制。久留米ラーメンと言うのは私がイメージしている博多ラーメンや長浜ラーメンとは違って、様々な味のバリエーションがあるようです。天ぱりでもそうでした。それが普通なのか？
でもやっぱり基本のラーメンで。650円。平日ランチタイムはライスサービスとのことなので、最初から替え玉の食券は買わず、食べてから判断することにしました。
店内はカウンターとテーブル席で、キャパシティは広め。カウンターもパーティションこそないものの席の間隔は広めに取られていました。
麺の固さを選べるので硬めで。それほど待たずに着丼。天ぱり同様、こちらもキクラゲではなくメンマ。麺も天ぱり同様、白い極細ストレート麺だけどザックリした食感のものではなく中華麺ぽい食感。これが久留米ラーメンの特徴なのか？
他のトッピングはネギ２種類、海苔、チャーシュー。チャーシューは大きめで厚みもあり、ホロホロで美味しかった。
スープはクリーミーなトンコツスープで、天ぱりよりは濃さとクセを感じました。麺量も普通か若干少な目って感じで、何がなんでも替え玉って感じでもない。
特に今回はライスサービスだったので、替え玉なし。サービスライスにしては盛りが良くて、普通にお茶碗１杯分ありました。残った−スープをかけてラーメン雑炊にしていただきました。お腹いっぱい。
卓上調味料もそれなりに揃っていて、紅生姜、スリ胡麻、生ニンニクがありました。辛子高菜がなかったのがちょっと寂しかったけど。
私としては天ぱりよりは、こっちの方が好みですね。替え玉無料券もいただいたので、かなりお得な感じがします。そんなに食べれないけど。ただ、やっぱり私が求めているトンコツラーメンとはちょっと違う感じでした。
お値段と味のバランスも良いので、使い勝手は良さそうです。
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