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2024年04月27日

ウクライナ料理 Borsch





土曜日のみ、間借り営業しているウクライナ料理のお店に行ってみました。土曜日のみ営業というのが、地味にハードルが高い。せめて土日営業ならどっちか行けるんだけど。
歩道に看板が立て看板が出ていますが、気づかなければ見逃すところ。雑居ビルの2階。階段を上った奥のお店。日本人女性と、ウクライナ人?男性2名で営業。接客は日本語ですが、スタッフ同士の会話は英語。男性2名も日本語が上手です。
本場のボルシチが食べたくて来たんだけど、ボルシチは奇数週の提供だそうで、今回はソリャンカの日でした。選択の余地はないので、ソリャンカのランチセットをオーダー。1,300円。
ソリャンカってなんだ?と思ったけど、要はウクライナ風のミネストローネみたいなものか。野菜、肉、魚といった具材がたっぷり入ったトマト風味スープで、初めて食べたけど美味しい。全然抵抗感も違和感もなく、普通に美味しい。生クリームをトッピングするあたりはボルシチに通じるものがあるのかな。
添えられたプレーとはカテリャーテというウクライナのハンバーグ、そばの実のカーシャ、タマネギのマリネ、ピクルス。カテリャーテは薄味だけど上品な味わいで、まさに家庭料理のハンバーグって感じ。マリネもピクルスもそれほど酸味は強くなく、マイルドな甘みがあります。レタスのサラダにドレッシングがかかっていないので、マリネとピクルスと合わせて食べると丁度良い感じ。そばの実のカーシャは、米の代わりにそばの実を炊いた感じかな?小粒でパラパラ、ボソボソした食感で、ちょっと馴染みがないけど、ソリャンカと一緒に食べると変わった味わいで面白いと思いました。
本場の味を再現しているのか、日本人の味覚に合わせているのかお尋ねしたところ、完全に本場の味わいというわけではないとの事。日本では手に入らない食材があるので、そこは日本人寄りになっている、と言っていました。
本格的なウクライナ料理は初めて食べましたが、美味しかったし違和感も抵抗感もありませんでした。
ウクライナは、独裁者・プーチン率いる独裁国家・ロシアからの理不尽な侵略戦争の被害に遭っています。一刻も早く、戦争が終結することを祈りつつ、食でウクライナを支援したいなぁと思っています。

11:00〜 土曜日のみ営業
仙台市青葉区中央1丁目7−39 仙台協立第12ビル 2F
駐車場なし

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2024年04月26日

家系ラーメン王道家直系 鬼道家





紆余曲折ありながら、期待の新店として爆誕した鬼道家へ初訪問。どういった経緯でこの店が出来たのか、ここでは語りませんので、興味のある方は調べてください。
開店以来、雪の降りしきる日でも、風の吹きすさぶ日でも、外の待合席には行列が出来ているのを、通りすがる度に見ていました。そうまでして食べなきゃいけないラーメンなのか?何かの修行なのか?とさえ思ってしまいました(笑
ラーメンは好きだけど、そこまでして食べる気はさらさらない。まして家系ラーメンにはあまり興味がありません。
が今回、他の店に行く予定が満席でフラれてしまったので、フラフラと歩いていてふと、近所にこの店があることを思い出しました。平日だし、お昼前だし、行列になっていなければ食べてみようかな、と思って行ってみると、行列なし。食券を購入して、すぐに座ることができました。
券売機制。ラーメンをオーダー。900円。まぁ、様子見で。店内はカウンター主体で、奥にテーブル席もあるっぽい。カウンターだけでも10席以上あり、キャパはそれなりにあります。
店員さん、声を掛け合いながらテキパキ働いています。「元気が良い」と「うるさい」は紙一重。こちらの店は、ギリギリ「元気が良い」と言っていいかな。本当に、耳を塞ぎたくなるくらいクッソうるさい店があったからなぁ。
ふと外を見たら、待合席に行列が出来ていました。ギリギリセーフでした。
混み合っていたので、しばらく待って着丼。見た目は、イメージ通りのよくある家系ラーメン。トッピングはほうれん草、チャーシュー、海苔。家系なのでスープは豚骨醤油。ですが、しょっぱい!味濃い!オーダーの時に、味の濃さ、麺の茹で加減、油の量をカスタマイズできるのですが、全部「普通」でいただきました。普通でのこの濃さかよ?オーダー後でも調整できますと言っていたので、薄めてもらうべきだったかな。初めてなのでデフォの味を経験したくて、そのままいただきました。
麺はモッチリの中太ストレート麺。家系ラーメンにありがちなタイプですが、コレが一番合うし、安定感があります。
個人的にはトッピングが素晴らしいと思いました。ほうれん草は臭みなし、硬すぎず柔すぎず、ラーメンのトッピングとしていただくにはベストな茹で加減。海苔は張りがあり、さらに薫りが香ばしくて麺をくるんでいただく幸福感を感じます。チャーシューは柔らかく、燻製香があって個性的であり、印象深い。
私としてはスープだけが合いませんでした。フライドニンニクや刻み生姜で味変してみたのですが、それでもスープのしょっぱさ、主張の強さは変わらず。やはりちょっと薄めてもらうべきでした。
家系ラーメンを食べる機会は滅多にないのですが、確かに王道の一杯という感じはしました。店員さんがしきりにライスを進めるアナウンスをしていましたが、確かにご飯と合うかもしれません。小食の私にはハードルの高いお話しではありますが(笑

11:00〜 月曜定休
仙台市青葉区立町27−33 ホテルグリーンパーク 1階
駐車場なし

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2024年04月19日

中華そば いぶし





月替わりメニューとして「トマトの肉味噌麻辣和え麺」を提供しているというので行ってみました。930円。名前を見る限り、情報がいろいろ渋滞していて理解が追いつきません(笑
開店直後の入店だったのですんなり座れましたが、続々入店。相変わらずの繁盛ぶりです。オーダーを聞いていると、限定麺よりもレギュラー麺の方が圧倒的に人気です。なんか「真の実力店」って印象を受けるのは私だけでしょうか?
スープ付き。和え麺、いわゆるまぜそばですね。温玉が真ん中に鎮座していて、存在感を放ちます。ざく切り葱と万能葱の、葱コンボ。細めのメンマに味付けモヤシ、肉味噌がトッピング。よくかき混ぜてお召し上がりください、との事でしたが、とりあえず麺だけ食べてみました。麺は茶色い平打ちの縮れ麺。縮れが強くて、タレとの相性もバッチリ。ツルモチの食感で、トッピングとの絡みも良くて美味しい。
麻辣との事でしたが、それほど辛さ、痺れは強くないので、普通にスルスル食べれます。忘れていましたが、トマト感はあまり感じませんでした。忘れるくらい、アピールしてきませんでした(笑
そこを差し引いても、美味しい。
スープはラーメンスープかな?ラーメンスープよりも薄味な感じだけど。お口直しに丁度良い。
辛さ・痺れといった刺激よりも、旨味を前面に出した感じで、個性的で美味しい和え麺でした。オススメ。

11:00〜 火曜定休
名取市上余田千刈田548−1
駐車場は店の前に4台(それ以上についてはゴニョゴニョ)

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2024年04月18日

阿部支店





久々の阿部支店。並びがないのでラッキーと思いきや、店内で1組待ち。相変わらず、相席しないシステム?団体さんが入っていたし、ワンオペ営業なので時間にゆとりを持って行くべきお店。到着から退店まで1時間くらいかかりました。
オーダーはチャーシューメン。850円。破格です。厚くて大きくて柔らかいチャーシューが4枚も入って、850円。「原価高騰ガー」「今のクオリティを維持するのは難しくてー」と理由を付けてジワジワ値上げしている飲食店各位には見習っていただきたい。
スープはじんわり染みる、昔ながらの中華そば系。あっさりだけど薄いわけではなく、物足りなさは感じません。ただ、ぬるめではあります。チャーシューでスープの温度が下がるのか?
メンは平打ちの縮れが入った太麺。毎度言っていますが、山形のラーメンって太麺でも細麺でも、縮れ麺が多いよな。ツルモチの食感で、やや柔目の茹で上がり。この食感もまた、昔ながらのノスタルジーを感じさせます。
麺量多めで、チャーシューの食べ応えと相まって、後半は正直言って飽きます(笑
でも「美味しかったなぁ、また来よう」という気持ちになる不思議。私のDNAにすり込まれているのは、贅沢なご馳走系のラーメンではなく、昔ながらの素朴な中華そばなんでしょうね(笑
それにしても、平日だからすんなり入れるだろうと思ったのがあまかったな。さすが隠れた人気店。まぁ、ワンオペだからって事もあるけど。

11:00〜 定休日不明
山形県最上郡最上町富澤1156
駐車場は赤湯温泉駅前の広場が自由に使えます

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2024年04月17日

しぶき亭 荒町店





かつて苦竹に本店があった、カツ丼の名店「しぶき亭」。借地権が切れて惜しまれながら閉店してしまいました。仙台駅東口に支店がありますが、駐車場は店の前に2〜3台。本店は10数台が駐められる駐車場があったので重宝したし繁盛もしたのでしょうけれど、支店の方はどうなのでしょうか?
時を同じくして、カツサンドを販売していた荒町の「しぶきのサンド亭」も閉店。代わりに、カツ丼のテイクアウトを主体とした「しぶき亭」に生まれ変わりました。とは言え、こちらのお店、イートインも利用できます。
そんなわけで「しぶき亭」に変わってからは初訪問。カウンター4席、テーブル1卓のこぢんまりとしたお店。イートインも結構繁盛しています。お店の規模の割りにはメニューが豊富で、本店と変わらないラインナップなのでは?と思ってしまいました。
いただいたのはカツ丼。950円。カツは揚げたてではなさそうですが、店内調理でできたてを提供してくれます。本店同様に薄い丼で提供。お新香と味噌汁付き。できたて熱々です。
カツの厚みもそれなりにあるし、柔らかい。卵の半熟具合も丁度良いし、タレも多め。味付けも甘すぎず、しょっぱすぎず、丁度良い塩梅です。カツの大きさとご飯のバランスも良く、最後まで美味しくいただきました。小食の私としては、普通サイズでも「食べ過ぎた、お腹いっぱい」なのですが(笑
専用駐車場はありませんが近隣にコインパーキングはたくさんあります。予約でテイクアウトも時短になって良いと思います。

10:30〜 日曜定休
仙台市若林区荒町156
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり

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2024年04月16日

海味家





久々の海味家。カレーライスが食べたい!と思いつつ、なかなか行けずにいました。
駐車場は店の前に3台のみ。たまーに満車になっている時があります、今日は大丈夫でした。店内も7〜8席程度のこぢんまりとした店なので、バランスは取れているのか?
最初から「今日はカレー!」と決めて行ったので初志貫徹。
久々のカレーライス。美味い。辛い。なんかすっかり小食になってしまって、ガチでお腹いっぱいになってしまった。麺類+半カレーを食べてた頃が懐かしい。今は+ミニカレーでも難しい。
相変わらず美味しかった。やっぱり仙台で食べるカレーライスはここがナンバーワンだわ(笑
汗をダラダラかきながら美味しくいただきました。

仙台市青葉区中江2丁目5−10
11:30〜 日祝定休
駐車場は店の前に3台

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2024年04月11日

アジアン居酒屋 アレグロ





街の中をウロウロしていて、台湾まぜそばの看板に惹かれて入店。確か以前は100時間カレーのお店だったのでは?
オーダーはもちろん、台湾まぜそば。880円。
ですが、居酒屋メニューを見ると、名前の通り、台湾・韓国・ベトナム等アジアの様々な料理を提供しているようです。
空いていたとは言え、爆速で提供。台湾まぜそばのビジュアルは、まぁイメージの通り。スープとライス付きと書いてはあったけど、ライスがフルサイズだとは思わなかった。ミニライスか半ライスだとばかり思っていたので、「お、おぅ・・・」と思ってしまいました。通常、台湾まぜそばに付くライスってのは、残ったタレや具材を残さず美味しく完食するためのサブ的存在だと思ってたんだけど、どうやらこちらは台湾まぜそばをおかずにするためのライスらしい(笑
まぁ店の意図はさておき、台湾まぜそばからいただきました。良くも悪くも、普通の台湾まぜそばでした。予想通り、期待通りの美味しさ。辛さはそれほどでもなく、台湾っぽい香辛料を感じます。そういう点では、日本のラーメン店が出す台湾まぜそばよりもエスニックな印象を感じました。それ自体は、悪くないです。麺はモチッとした中太麺。ただ、ライスの存在を意識してか、麺量は普通に感じました。
で、やっぱり具材を食べ残してしまうので、ここにライス投入。う〜ん、残った具材に対してご飯が多すぎる気が(笑
よくかき混ぜて、馴染ませて、いただきました。
主役であるはずの台湾まぜそばよりも、ご飯でお腹いっぱいになりました(笑
美味しかったんだけど、求める主役とのバランスの問題がなぁ。居酒屋タイムに来るのも面白そうです。

11:30〜 土日はランチ営業なし
仙台市青葉区本町1丁目12−2 モンテベルデ花京院 1階
駐車場なし

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2024年04月10日

めん屋 みの家






久々にみの家。
今月の限定麺が激辛麻婆麺との事。麻婆豆腐は好きだし、辛さ耐性はある。
つもりでオーダーしたら、予想の遙か上を行っていました(号泣
本当に辛い。いまだかつてないほど辛い。蒙古タンメン中本のカップラ以上に辛い(実店舗では食べたことがない)。
辛い以外に、味なんかわかりません。しかもみの家って、他のメニューでも結構熱々だし、麺量多めなんだよなぁ。それがそのまま激辛麻婆麺に反映されているので・・・。ごめん、苦行でした。
麺は中太ストレート麺でモチッとした食感。だと思う。辛すぎて咀嚼できず、レンゲに乗せて、咀嚼せずに嚥下するのが精一杯。豆腐はもめんかな、しっかりした食感で食べ応えがあります。が、やはり辛すぎて咀嚼できないので、麺と一緒にレンゲに乗せて丸呑み。
挽肉は粒状大きめで噛み応えがあります。が、これも咀嚼する余地がありません。
ハンカチで汗を拭きながらの食事。通常の倍は時間がかかったのではないでしょうか。いつものようにスルスルっとは食べれません。ハンカチも汗でぐしょぐしょ。
これで小ライスでも追加すれば口直しも出来たのでしょうけれど、前述の通り、みの家は麺量多めなので小食の私としてはライスの入る余地がありません。ほぼノーガードでの殴り合いのような展開でした(笑
でもまぁ完食したんだから、たぶん美味しかった。辛さ耐性の強い方に、ちゃんと味の感想を聞いてみたいものです(笑

11:00〜 月曜定休
柴田郡柴田町東船迫1丁目1−2
駐車場は店の横と前に10台程度


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2024年04月09日

らぁー麺食堂 嫁ごのみ





比較的新しく出来たラーメン屋さん。ネーミングが(笑
「嫁」という言い方に発狂する過剰なフェミニストがいるので、いつか火を点けられないか心配です(笑
初訪問。駐車場はなさそうなので、近所のコインパーキングを利用するしかないのかな。
券売機制。鶏出汁と豚骨が二本柱っぽいクチコミを見たので、豚骨を楽しみに行ったんだけど、この日は豚骨なし。代わりに「中華そば」というクチコミにはないメニューがあったので、そちらをいただきました。850円。小ライスが付くランチセットは900円でお得感が高いのですが、ライスに合うラーメンなのかわからないので今回はパスしました。
食券を渡すと半券を返され、番号を呼ばれてカウンターに受け取りに行くスタイル。食べ終わったら、自分で返却です。フードコートですかね。店内はテーブル席のみ、6卓くらいだったかな。相席はさせないようなので、効率はよろしくないようです。待っているお客さん、待ちがあるのならと帰るお客さん、レイアウトを変えてカウンター席を作ったら、もっとお客さんを入れられるんじゃないのかな?
番号を呼ばれたので取りに行って、ご対面。トッピングは、海苔、メンマ、チャーシュー、刻み葱、カイワレ。中華そばの王道は踏襲しています。麺は白いストレートの細麺で、ツルモチの食感。麺量は普通。スープは上品であっさりした味わい。
全体的に、良くも悪くも普通の中華そば。
う〜ん、食べるべきは鶏出汁系だったか。豚骨を食べたかったなぁ。このクオリティで、セルフサービスで、この値段は腑に落ちませんでした。とりあえず今回は保留として、看板の鶏出汁系と豚骨を食べてから評価したいと思います。

11:00〜 火曜定休
仙台市泉区市名坂町39
駐車場なし 近所のコインパーキング利用

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2024年04月07日

末廣ラーメン本舗 仙台駅前分店





本当は違う店に行く予定だったんだけど、臨休。
完全にアテが外れた。わざわざ行ったのに。
代わりに何を食べようか、アーケード街をブラブラ。そう言えば未食だったな、と思ってこちらのお店へ。営業時間が長いのですが、いつも行列。飲み友達と〆のラーメンを食べようと思っても、凄い行列でいつも断念していました。もう意地になって、いつか〆のラーメンをここで食べようと誓ったのですが・・・。スマン、先に一人でいただくわ。裏切ることになってしまった(笑
と言うのも、珍しく行列なしで、すぐに着席できたから。まぁ店内は満席だったけど。
券売機制。迷ったけど、ラーメンを半チャーハンのセットにしました。1260円。う〜ん、高いな。でもチャーハンも評判が良いという話しも聞いていたので食べてみたかったし。
京都の有名店の流れを汲むお店とは聞いていました。スープもチャーハンも真っ黒というか、醤油色が濃いとのこと。
チャーハンはオーダーの都度、中華鍋を振るっているようですが、オーダー率が高いのでまとめて作っているようです。先客である隣のお客さんと同時に提供。それを追いかけるようにラーメン着丼。
確かに、どっちも黒い(笑
ラーメンの方は、見た目ほど味が濃いわけではなく、むしろあっさり系。他に似た味を思い浮かべることができない独特な味わい。馴染みはないけど美味しいし食べやすい。葱は卓上に用意されていて、盛り放題。チャーシューは極薄バラチャーシュー。麺はストレートの細麺で、特徴はないけどスープとの相性も良く、麺量も十分です。
チャーハンは、こちら見た目通りに味はちょっと濃いめ。一緒に炒められている具材はラーメンのそれと一緒かな、葱とチャーシュー。パラッとしていて美味しかったです。半チャーハンの割りには量も多め。
美味しかったんだけど、店内はカウンターのみで席の間隔も狭く、店自体も狭い。あまり味に集中できる環境ではないのがイマイチ。行くなら空いている時間帯がいいかな。

9:00〜2:00 無休
仙台市青葉区中央1丁目7−18
駐車場なし

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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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