月替わりメニューとして「トマトの肉味噌麻辣和え麺」を提供しているというので行ってみました。930円。名前を見る限り、情報がいろいろ渋滞していて理解が追いつきません（笑
開店直後の入店だったのですんなり座れましたが、続々入店。相変わらずの繁盛ぶりです。オーダーを聞いていると、限定麺よりもレギュラー麺の方が圧倒的に人気です。なんか「真の実力店」って印象を受けるのは私だけでしょうか？
スープ付き。和え麺、いわゆるまぜそばですね。温玉が真ん中に鎮座していて、存在感を放ちます。ざく切り葱と万能葱の、葱コンボ。細めのメンマに味付けモヤシ、肉味噌がトッピング。よくかき混ぜてお召し上がりください、との事でしたが、とりあえず麺だけ食べてみました。麺は茶色い平打ちの縮れ麺。縮れが強くて、タレとの相性もバッチリ。ツルモチの食感で、トッピングとの絡みも良くて美味しい。
麻辣との事でしたが、それほど辛さ、痺れは強くないので、普通にスルスル食べれます。忘れていましたが、トマト感はあまり感じませんでした。忘れるくらい、アピールしてきませんでした（笑
そこを差し引いても、美味しい。
スープはラーメンスープかな？ラーメンスープよりも薄味な感じだけど。お口直しに丁度良い。
辛さ・痺れといった刺激よりも、旨味を前面に出した感じで、個性的で美味しい和え麺でした。オススメ。
11：00〜 火曜定休
名取市上余田千刈田５４８−１
駐車場は店の前に4台（それ以上についてはゴニョゴニョ）
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