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Le Coin Vert ルコワンヴェール 飯田橋 カヌレ [2021/09/28 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/290円
サイズは約5×5cm。
翌日にリベイクしてから
冷ましてもカリカリ度は低め。
トップとボトムだけは
カリカリするものの側面はソフト。
中身はとても柔らかく
しっとりねっちりで
ラムがしっかり効いてます。
底のガリガリ部分は歯に詰まる(笑)
ルコワンヴェール 飯田橋
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Marche du petit four Johan 銀座三越 ミニカヌレ [2021/08/26 06:00]
CP☆☆☆☆☆/300円
カヌレを久々に焼いて
思い出したのがジョアンのミニカヌレ。
今ではミニカヌレはジョアンの隣の
焼き菓子専門店の方に置いてありました。
会計はジョアンとは別です。
合計8個購入。
1個の大きさは直径2cmの高さ3cm。
奥のカヌレは比較の為の自作カヌレ。
100g303円で99gだったので300円。
1個約12〜13gなので1個約37円。
冷やして食べると
小さ..
PAUL ポール 大丸東京 カヌレシトロン [2021/08/17 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
大きさはプレーンと同じ
直径4cm高さ4.5cm。
トップには
レモンシュガーとレモンフォンダン。
外はカリカリまで行かず柔らかめで
中はしっとりジュクジュク。
レモンピューレを使っているらしく
レモンイエローですが
酸味はほんのりマイルド。
トップの部分が酸っぱいですが
個人的にはもっと酸っぱい方が好み。
バランスはいいと思います。
PAUL ポール
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PAUL ポール 大丸東京 カヌレ [2021/08/17 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
久しぶりのポールカヌレ。
最近ではカヌレを
取り扱うベーカリーも増えてきました。
大きさは直径4cm高さ4.5cm。
くっきりと溝が入って
黒くマットなクラスト。
外はカリカリッ、中はムチムチ。
適度にラム酒が効いてます。
噛んでいくとカリムチッと
生地が歯に詰まる感覚が好き!
時間は流れるもので
昔は260円で割高感、
今の270円は割安感を感じますね。
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ル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿 ミニカヌレ [2018/06/20 14:00]
CP☆☆☆☆+0.5/75円(1個)
とても小さく一口サイズ。
トップが凹んでるタイプで
全体が上から下までカリッカリ♪
これだけカリカリだと蜜蝋でしょうね。
バニラビーンズの粒々は
それほど見えませんが風味は抜群です!
タヒチ産のバニラだそうです。
小さいのでクラムが少なく
クラストの存在感が大きく
噛めば歯に詰まる感じでカリカリねっちり。
カヌレは盛り盛り食べる物ではないので
このサイズ感と値段はいいですね。
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Johan 銀座ジョアン ミニカヌレ(プレーン) [2018/05/13 06:00]
CP☆☆☆☆☆/302円
高さ2.8cmのものが8個。
一口サイズです。
トップはカリッカリ♪
下にいくに従って弱くなりますが
中はムチムチもっちりと
歯に絡みつくような生地。
バニラとラムの風味がよく効いてます。
包丁の刃が入らなくパン切りナイフでカット。
たしか通常の大きさのカヌレが238円位でしたが
こちらの方が断然お得に感じてしまう。
小さくても満足感あり。
カ..
LE BIHAN ルビアン 工場直営店 清澄白河 カヌレ [2017/08/07 14:00]
CP☆☆☆☆☆/129円
一度は行きたかった
ルビアン工場直営店に初訪問
焼き色や形の悪いものが特別価格で売られてます
いわゆるアウトレット品ですね
さすがにカリカリ度は低く
焼き色が落ち着いてる
もっと黒くて濃い色だったと思います
ただ味はラム酒が効いてもちもちネチネチ
中央はしっとりトロトロプリンのよう♡
バニラの香りも広がって美味
何も問題なくお手頃価格は嬉しい
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PAUL ポール 京王新宿 カヌレ [2017/06/23 05:00]
CP☆☆☆☆/260円
18世紀フランスボルドー地方の
女子修道院で作られていたと言われる
伝統的なお菓子
数年ぶりにカヌレを購入
小さくて1口なのに高いので
自分では購入してきませんでした(笑)
カリッモチッとした食感
既にラム酒の香りがしてます♪
カットしてみると
中はしっとりで中央に行くに従って
ジューシーになってます
中央部分はトロッとしてプリンのようです
美..
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