


【561円】
農林61号とは以前は
主力品種でしたが今では激減して
幻の品種になりつつある小麦だそうです。
小さいハーフサイズ。
大きさは約6.5×7×8cm、194g。
ひまわりの種、アマニ入りで
栄養価の高い全粒粉パン。


冷凍→冷蔵庫解凍→リベイク。
クラストはガリザクで
クラムは意外ともちもち。
そして種子がプチプチ♪
独特の香ばしさですね。
チキンとアボカドの
サラダボウルと共に。
まちのパーラー 小竹向原

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タグ:全粒粉
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