【486円】
北海道産ホクシン使用のバゲット。
サイズは約44×6cm。
まずは当日そのまま。
バッキバキ、ガリッガリのクラストに
クラムはもちもちで微かな酸味。
①春菊とカキと生ハムのサラダ仕立て
ほろ苦い春菊と甘い柿。
この相性の良い食材に生ハムを足し
オリーブオイルと塩コショウでサラダ仕立てに。
②菜花の胡麻和えとブロッコリータマゴ
リベイクするとラスクのような状態に。
菜花の胡麻和えと生ハムと
タマゴサラダにブロッコリーを混ぜたもの。
③きび糖バター
ざらめバターの真似できび糖バター。
リベイクでバゲットはバキバキ!
チェスト船堀 船堀
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タグ:バゲット
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