昨日も今日も明日もパン

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2022年07月19日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座 CBスクエアマルチシリアル

【550円】
1斤相当サイズで過去最高値！
プルマンブレッドを買うつもりが
高い値段が逆に気になり購入してしまった(笑)
重さは399g。
大きさは約11×11×12cm。

先ずはそのまま実食。
クラストは柔らかく
クラムはしっとりふわもちっ！
いかにも体に良さそうな濃い茶色で
麦芽粉、オーツ麦、ヒマワリの種などを
配合しているそうです。
プチプチと穀物系の風味は
クセが強くなく食べ易い。 ..

posted by コスパン at 06:00

2020年11月29日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座プルマンブレッド

CP☆☆☆☆+0.5/248円
ハーフサイズです。
重さは234g。
大きさは11×9×10cmで
完全に背の低い横長タイプ。

クラストは色濃くビターで香ばしく
クラムはしっとりもっちゅり。
気泡も大きめでミルキーですね。

・だし巻き玉子サンド
玉子にはパクチーとカニカマ。
これが好相性！
パクチーが三つ葉の代用品になり
風味も好きです。

..

posted by コスパン at 06:00

2020年11月28日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座ホールウィートクロワッサン(マシュマロ＆キャラメル)

CP☆☆☆☆+0.5/453円
久しぶりの購入！
遅い時間帯だと買えなくて
過去2回連続で振られてました。
大きくザックザクの最高食感。
その隙間から白く見えるのはマシュマロ。

マシュマロは私の知ってる
安っぽい苦手なマシュマロではなく
クロワッサンにひっつくような粘りがあり
キャラメルにピッタリです！
このむにゅっとした食感に
ビターキャラメルのジュワッとした食感に
クロワッサンのザクザクが..

posted by コスパン at 12:00

2019年09月12日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座ミックスベリースコーン

CP☆☆☆☆/367円
大きくて高さのあるスコーン。
リベイク後の冷めたてを実食。
外はさっくり中はふんわりで
ホロホロ感はなく柔らかい。

クランベリーとブルーベリーのWベリー使い。
クランベリーは酸味が強く
ブルーベリーは甘くてジューシー。
ベリーでバランス取ってます。

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー

ランキング

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posted by コスパン at 15:00

2019年09月12日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座フォカッチャ

CP☆☆☆☆+0.5/270円
軽くリベイク。
バリッと香ばしくオリーブオイルの香り♪
セモリナ粉ならではの香ばしさ。
マッシュポテトを練り込んでいるらしく
コクと風味があります。
気泡が大きくもちもちのクラム。

・ローストポークサンド
まだまだ余ってますよ～！(笑)
薄く切って味付けは塩だけ。
シンプルな美味しさがたまりません！

THE CITY BAK..

posted by コスパン at 06:00

2019年07月01日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座ドフィノワ

CP☆☆☆☆/432円
ドフィノワとはフランス南東部
ドフィネ地方の郷土料理で
簡単に言うとじゃがいものグラタンです。
薄くて円形の大きなクロワッサン。
トースターでリベイク。
カリカリサクサクの軽い生地。
チーズとじゃがいもの焦げ目が
食欲をそそります。

中身はマッシュポテトだけでなく
ホクホクのじゃがいもの塊もあり
薄っすらハーブが効いてます。
チーズの塩分とじゃがいも..

posted by コスパン at 06:00

2019年06月30日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座蜂蜜とくるみのルゲラー

CP☆☆☆☆/453円
ルゲラーとはユダヤがルーツの
小さいお菓子だそうです。
初めて食べます。
表面はザラザラでマスカルポーネ入りの
サクサクでほんのり甘い生地。
中にははみ出るほどにフィリングがぎっしり！

中身はアプリコット、クルミ、
レーズン、オーツ麦、黒糖、
蜂蜜の甘酸っぱいフィリング。
シナモンも効いてます。
ザクザクねっとりフィリングは
歯に詰まる詰まる..

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2019年02月11日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座チャンクチョコとアールグレイのビスケット

CP☆☆☆☆+0.5/324円
軽くリベイク。
紅茶の良い香りが漂います。
以前食べたのはバターミルクビスケット。
今回はアールグレイのビスケット。
ズッシリ重く綺麗なスクエア型。
結構厚みもあって大き目です。
かなり固めでザクザクホロホロ。
パンナイフでも簡単には切れません。

生クリーム入りでしっとりさもあり。
スコーン自体は甘さ控えめですが
大粒のチャンクチョコで
バランスは取..

posted by コスパン at 15:00

2019年02月11日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座チーズデニッシュ

CP☆☆☆☆+0.5/345円
軽くリベイク。
風呂敷包みのような形。
サクサクでがっしりした
プレッツェルクロワッサンと同じ生地。
なのでかなり香ばしいです。

中には2種類のチーズを
使ってるらしいですがよく分かりません。
見た感じだとクリームチーズと
カッテージチーズあたりかな？
チーズがほんのり甘く感じるのはバニラ。
チーズの中に黒い粒々が結構入ってます。
シンプ..

posted by コスパン at 06:00

2019年01月12日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー吉祥寺パルコミルクスティック

CP☆☆☆☆/345円
こちらは吉祥寺限定ではなく
吉祥寺オリジナル商品。
銀座店のソフトフランスのような生地に対して
高加水で歯切れよく
もちもちのチャバタのような生地。

スッキリした甘さのミルククリームは
端から端まで入ってます！
吉祥寺オリジナルと言っても
それほど変わりはないですが
値段も同じく高めです(笑)

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベ..

posted by コスパン at 06:00

2019年01月11日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー吉祥寺パルコカレンズとクルミのリュスティック(ミニサイズ)

CP☆☆☆☆/216円
オープンしたばかりの吉祥寺店。
こちらは吉祥寺限定品。
このミニサイズとは別に
大きいのは倍のサイズで倍の値段。
こちらをチョイス。
やはりミニの方が売れてました(笑)

ザラザラして香ばしく
ソフトでもっちもちの生地。
小粒のカレンズと
大粒のクルミが万遍なく入って
スッキリした仕上がり。
カレンズ自体がサッパリなので
サッパリ系ですね。

..

posted by コスパン at 15:00

2018年12月30日

2018年パンのまとめ（後編）

それでは10位→1位を振り返ります。

10位はニコラス精養堂松陰神社前めんたいハンペンサンド

9位はバゲットラビット自由が丘ブール(ハーフ)

8位はセシボン鶴見パニーニ

7位はブランジェリーケン下赤塚
コーヒーバターとドライアップルサンド

6位はフォション日本橋高島屋ブリオッシュ・クール(ラズベリー)

5位はブーランジェリーセイジアサクラ高輪台
クロワッサンザマンド(フランボワーズ)

4位はバゲ..

posted by コスパン at 10:00

2018年12月14日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座バターミルクビスケット

CP☆☆☆☆+0.5/280円
ビスケットとは言っても
見た目はほぼスコーン。
リベイクすると
クラストはサクサク♪
そしてゴツゴツしてますが
歯でかじればサクッとほぐれ
ホロホロ崩れる柔らかさ。
中は意外にしっとり。
私の好きなタイプです♡

ミルクとバターがたっぷりで
ミルキーだしカロリー高そうな味わい。
小さいですが罪悪感で
このくらいの大きさが丁度いい。
これはクセになっ..

posted by コスパン at 06:00

2018年12月13日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座チョコレートクロワッサン

CP☆☆☆☆☆/334円
いわゆるパンオショコラ。
300円台は中々高級ですが
その代わりに大きさも厚みもありますね。
クラストはパリパリで
非常に細かい層が隙間なく詰まっています。

噛んでる間は
ミシミシミシミシ♫
チョコレートは珍しく3本も入って
生地に対する量も申し分なし！
質量は重いけど口当たりは軽く
ホロホロ崩れ本当に食感いいです。
これ1個でお腹いっぱい(笑)
300..

posted by コスパン at 06:00

2018年11月29日

THE CITY BAKERY ザ・シティ・ベーカリー東急プラザ銀座ホールウィートクロワッサン(マシュマロ/キャラメル)

CP☆☆☆☆☆/399円
いつも気になってた商品。
でもマシュマロなんて
小さい頃に食べたくらいで
大人になっても食べる機会がほとんどなく
食感が好きではなかった為、後回しにしてました。
相変わらずザクザクでガシガシの
詰まりに詰まったクロワッサン。
いかにもアメリカンで
この人を惹きつけるルックス！
クロワッサンを横にカットしてマシュマロをサンド。
中央部分は巨大なマシュマロで高さがあり
大口じゃないと噛めません。

..

posted by コスパン at 06:00