昨日も今日も明日もパン

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2023年10月19日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山トリュフチーズ

【350円】
翌日に軽くリベイク。
トースターから漏れてくる
トリュフの香り♪
長さは28cmで薄く細長く
ナンに似たタイプのパン。
両端は少し厚みがあってもっちり、
中央はクリスピーでカリッとむぎゅっと。
噛んでいくほどに
食べ進めるほどにじわじわと
感じるトリュフとチーズ。
お酒のおつまみ系ですね。

BEAVER BREAD 馬喰横山

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2023年10月19日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山ふわもちベーグル

【290円】
冷凍→冷蔵庫解凍→軽くレンチン。
さらに軽くリベイク。
繋ぎ目は薄く反対側は分厚く
とてもいい香りです。
重さは90g、
直径は約10～11cm。

ふわもっちの軽やかなベーグルで
きめ細かくほんのり甘い。
柿とあんバターを合わせて
ベーグルサンドうまし！

BEAVER BREAD 馬喰横山

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2023年10月18日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山アールグレイのシャンピニオン

【210円】
冷凍→冷蔵庫解凍→軽くリベイク。
直径約6cmのミニサイズ。
ふわっとアールグレイの香り。
たっぷりの紅茶葉が
練り込まれた生地はガリッむぎゅもちっ♪
甘さはなくキノコの形をしたパンです。

BEAVER BREAD 馬喰横山

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2023年10月18日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山メロンパン

【250円】☆2023☆
ビーバーのメロンパンと言えば
カカオニブメロンですがこれはプレーン。
クッキー生地はほんのり甘く
柔らかくしっとり系。
クラムは軽く軽くきめ細かく
スポンジケーキ寄りでふわんふわん♪
手を離したら飛んで行きそうなこの浮揚感！
カカオニブなしの方が好みです。

BEAVER BREAD 馬喰横山

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2021年06月20日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山ごぼうとチーズ

CP☆☆☆☆/260円
軽くリベイク。
薄く細長いパン。
ごぼうの強い香りがします！

カリカリに香ばしく
中はしっとりホクホク。
ごぼうの風味が強く
チーズに合いますね。

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山

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2021年06月20日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山キャラメルスパイシーナッツスコーン

CP☆☆☆☆+0.5/240円
今年の1月に食べましたが
投稿忘れてたので今更投稿。

大きさの割にずっしりと重く
カチカチに固くガリガリですが
中はしっとりホロホロとほぐれます。

甘さは控えめでクルミと
ほんのり苦味のあるカカオニブ？
時折感じる舌にピリッと感じるスパイス。
全体としては
何が何やら分からないですが美味(笑)
表現に難しい繊細なスコーン。

BEAVER BREAD ビー..

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2021年01月24日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山ピスタチオレモンチョコレート

CP☆☆☆☆/180円
ほぼひと口のミニサイズ。
この小さいシリーズは数種ありました。
トップはピスタチオとアイシング。
底はカリッとして中はしっとりふかふか。

中にはゴロゴロとピスタチオ。
サイドにズキューン！
と強い酸味のレモン部分があります。
チョコは気付かなかったけど
レモンのチョコなのかな？

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山

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2021年01月24日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山ミルクフランス

CP☆☆☆☆☆/270円
クラストはパリパリッと
クラムはむちっとして
軽い軽い麩菓子の硬化版のような生地。
以前食べたいちごフランスと同じ生地でしょうが
これほどの食感ではなかった記憶。
やはり当日すぐ食べは違いますね。

甘さ控えめでスッキリなミルククリーム。
固めでねっとりしてますがすぐ溶けます。
とにかく軽やか！

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山

ランキ..

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2019年07月08日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山 Bocchiのピーナッツバター

CP☆☆☆+0.5/270円
生地はTHE・あんぱんと同じかな？
くるくると渦を巻くコロネ形で
入り口はピーナッツの粒で蓋をする形。

ピーナッツバターは奥まで
きっちり入ってますが
如何とも表現しにくい風味。
ピーナッツの香ばしなどはなく
これだけ食べてもピーナッツとは
思わないでしょう。
単純に好みではなかったです。

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山
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2019年07月08日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山パン・オ・キャラメルミルクショコラ

CP☆☆☆☆+0.5/300円
焼き色強目で迫力ありますね。
今回は半分はそのまま半分はリベイク。
そのままだとやはりふにゃっとして
柔らかくなってました。
この食感は好みじゃない。

リベイクしたものは
サクサクホロホロに復活！
バターがジュワッとして
キャラメルミルクチョコもトローリ。
リベイク有りと無しは雲泥の差で
やはりリベイクは必須。
クロワッサン系は全部リベイクですね。 ..

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2019年07月07日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山 THE・あんぱん

CP☆☆☆☆/240円
堂々たる商品名に
黒胡麻のトッピング。
王道ですね。
綺麗な焼き色に
ふわっと柔らかく歯切れ良い生地。

中には甘さ控えめの粒あん。
商品名から自然と
ハードルが上がってしまいますが
普通の美味しいあんパンです。

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山

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2019年07月07日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山カカオニブメロン

CP☆☆☆☆/270円
BSのパン旅でも紹介されたパン。
カカオニブはカカオ豆を砕いたもので
ポリフエノールたっぷりと紹介されてました。
クッキー生地はサクサクではなくしっとりで
クラムもきめ細かくしっとり。
ほんのり甘くとても柔らかい。

カカオニブはガリッとした食感で
香ばしくちょっとした苦味があります。
大人のメロンパン。

BEAVER BREAD ビーバーブレッド..

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2019年06月19日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山パン・ド・ミ

CP☆☆☆☆+0.5/400円
1斤で425g。
大きさは11×11×12cm。
1斤の半分を8枚切りの4枚と
もう半分はブロックにて貰いました。

トップは特に香ばしく艶があって
クロワッサンの層のような
いかにも美味しそうなクラスト。
薄くとも存在感あります。
クラムはしっとりふわふわ！
噛むとむっちり感もあります。

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2019年06月18日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山イワシカレーパン

CP☆☆☆☆/300円
イワシが大好きなので購入。
揚げじゃなく焼きタイプですね。
リベイクするとパン粉の部分はカリカリ♪
この時点でイワシの香りもします。
ブリオッシュのような
ソフトで軽やかな生地。

生地には赤い点々。
唐辛子が練り込まれてるのか
ピリッと辛い。
カレーは中辛程度でダイレクトに
イワシを感じられます。
カレーパンは揚げた方が好き。

BEAVER..

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2019年06月18日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山いちごフランス

CP☆☆☆☆+0.5/280円
パリッと香ばしいクラスト。
クラムはむぎゅっと
もっちりで引きが強い。
クリームはしっかり甘酸っぱく
果肉も感じられストロベリーミルク
のようなリッチな味わい。

半分を試しにリベイク。
サクッと歯切れよく柔らかくなり
クリームはトロッと更に滑らかに。
完全にリベイクの方が美味しい！
ニュートースターで何でも焼いちゃいます(笑)

B..

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2019年06月17日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山クロワッサン

CP☆☆☆☆+0.5/250円
焼き色が強めで中央が
しっかりとした厚みがあります。
リベイクでサックサクに復活。
端は鋭くひねってカリカリ♪
クラムはふわっと軽くバターの香り。

しっかり焼き込んであり
サクふわ食感にバターの風味。
トースターで焼き立てのように
朝から味わえるのは幸せですね。

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山

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2019年06月17日

BEAVER BREAD ビーバーブレッド馬喰横山パン野ゆりのピスタチオクリームパン

CP☆☆☆☆+0.5/350円
初訪問のお店。
パン旅でも紹介されたパン屋さん。

山野ゆり＝パン野ゆり
という方とのコラボパン。
マットな質感で山型の
クリームパンの形ですね。
さっくり焼き色強目のクラスト。
鮮やかなグリーンの
ピスタチオクリームがはみ出す勢い。
実際クリームがはみ出してる部分が
取れたのですが店員さんはきちんと
紙袋に入れてくれました、やったー！(笑)
香ばしく細かいアーモンドもトッピング。

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2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。初物優先で順位はかなりあやふや。