昨日も今日も明日もパン

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プロフィール

コスパン

作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。

プロフィール

2022年03月01日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) 抹茶クリームメロンパン

【302円】
トップの抹茶パウダーはほろ苦く
生地はふんわりもっちりの
抹茶ブリオッシュかな？
美しい抹茶グリーン。

中には粒あんと
ねっとり濃厚な抹茶クリーム。
絶妙な渋みと甘み。
半分は冷蔵庫で翌日実食。
もっちり感が強く出て
冷たくてこちらのほうが好み。
あれっ？
でもメロンパンの要素はどこ？(笑)

ブーランジェリーメゾン辻牛渕

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posted by コスパン at 15:00

2022年03月01日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) フラン(紅玉リンゴと城川栗)

【432円】
ずっしりと大きなタルト！
半径13cmのを10等分したものかな？
栗の配置にはバラツキがあり
大きな栗が密集してる部分をチョイス(笑)
分厚いサックリしっとり生地に
綺麗な焼色のフラン。

食感はバニラビーンズがたっぷり入った
カスタードを焼いたプリンのようにぷるるん♪
マロンペーストと大きな大きな渋皮煮。
過去最大かも？
紅玉りんごも書いてありましたが
当たらなかったのか感じませ..

posted by コスパン at 06:00

2022年02月28日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) ほうじ茶とヘーゼルナッツ

【496円】☆2022☆
またしても似たようなパン。
だって断面が買ってと言うんだもの(笑)
フレジエよりも幅があって
こちらもずっしり重量級！
いやフレジエより大きく重い！
ほうじ茶生地はフレジエと同様に
ガリッとザラッと香ばしいクラスト。
クラムはもちゅもちゅで酸味もちょっぴり。

断面のさつま芋は
しっとりねっとりな安納芋と紅あずま。
大きな塊なので
食べてる感じはほぼ焼き芋(笑)
..

posted by コスパン at 15:00

2022年02月28日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) フレジエ

【345円】
愛媛で一番楽しみな辻さん。
2年ぶりに戻って参りました！

筒状のものをカットしたパン。
萌え断です。
大きさもあって
ずっしりと感じる重量級！
ピスタチオ生地で
クラストの上部と下部はガリガリッ！
とても香ばしく
甘いシロップ？が塗られてます。

クラムはずっしりでもちゅもちゅ。
ゴリゴリッとピスタチオにトロトロの苺。
白いのはたっぷりのクリームチーズ。
ホワイトチョコ..

posted by コスパン at 06:00

2020年02月16日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) 魅惑のインドのパリパリ

CP☆☆☆☆+0.5/410円
これはリベイクが必須だけど
出来ないので常温のまま実食。

リベイクできないのでパリパリではない(笑)
チーズやらソースやらが焦げて
茶色いグチャグチャな感じがたまりません！
パンは薄くて歯応えのある生地。
周りはピリッとしたスパイシーなソース。

ホクホクな豆やアーモンドスライスもあり
極太ソーセージはジューシーで
ブラックペッパー..

posted by コスパン at 15:00

2020年02月16日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) 栗かぼちゃのミルクのブール(ハーフ)

CP☆☆☆☆☆/162円
表面にはびっしりと香ばしいかぼちゃの種。
こちらもハードで手強そうですが
想像より柔らかくふかふかのもちもち！
指で押しても跳ね返り
低反発スポンジのよう。
大好きなチョコメックに食感は似ています。

かぼちゃの優しい甘さがほんのり。
そしてミルキーな味わい。
かぼちゃとミルクが合わない訳がなく
ハーフとは言ってもお得な価格設定。
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posted by コスパン at 11:00

2020年02月16日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) あんことくるみ

CP☆☆☆☆☆/345円
お皿の代用品は
ティッシュでは貧乏くさいので
松山のフリーペーパーに変更(笑)

常温でそのまま実食。
大きさの割にずっしり重く
この瞬間に美味しいと分かる！
手強そうなハード系と思いきや
焼き色強めで香ばしいクラストは
スッと歯が通る柔らかさ。
クラムもしっとり柔らかく
ストレスなく歯が通る。
見た目とは裏腹の柔らかさ。
何このギャップ萌え！

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posted by コスパン at 06:00

2020年02月15日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) パンオショコラ

CP☆☆☆☆☆/324円
ホテルでティッシュを敷いて撮ったけど
改めてみると貧乏くさい(笑)

スタンダードな形ではなく
クロワッサンそのままのタイプ。
かなり大きいクロワッサン！
さらに真っ黒で大迫力！
かなり薄いコーティングで
運ぶ過程で剥がれてます。
粒々のパールクラッカンはサクサク♪
クロワッサンはカリカリ♪
底の厚いチョコ部分ははザクザク♪
中のチョコはビターでゴリゴリ♪
4段階で楽しめる。

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posted by コスパン at 15:00

2020年02月15日

ブーランジェリーメゾン辻牛渕(愛媛県東温市) 黒毛和牛のミンチとた～っぷり野菜のカレーパン

CP☆☆☆☆☆/324円
インスタで気になってたパン屋さん。
かなり舞い上がりました(笑)

真ん丸タイプです。
コンガリ揚がって生地は
ザクザクかりかり♫
カレーフィリングの黒毛和牛は粗挽きで
存在感があり高級ビーフ感満点。
玉ねぎ、パプリカ、コーンなどの
野菜の旨味もたっぷり！
特にセロリのようなブロッコリーの芯のような
ポロネギのような白いシャキシャキが最高！
正体は分かりませんでしたが(笑)

..

posted by コスパン at 11:00

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2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。初物優先で順位はかなりあやふや。