昨日も今日も明日もパン

【283円】☆2022☆
1本とそのハーフの1斤の
2種類での販売でした。
1斤の方をチョイス。
重さはずっしり408g！
山型サイズは
大きめで10×15×11.5cm。














袋から取り出すと
ふわ〜んと漂ういい香り♫
クラストはソフトでも
カラメルのように香ばしく
クラムはしっとり引きもあって
ふかふかのぷるんぷるん！










＊焼き豚と味玉子のサンド
翌日はもっちりさがアップ！
チーズ、トマト、キュウリ、レタスと
野菜もバランス良く摂れますが
厚さ10cm、重さ約500gのわんぱくサンド。




＊ホタルイカのトースト
厚切りトーストはザクッふかっむちーん！
切れ目にもホタルイカたっぷり挟んでます(笑)
ニンニクとアンチョビを効かせた
オリーブオイルは染み染みです。
彩りでスナップエンドウとキャロットラペ。
ホタルイカが好き過ぎて食べ過ぎる！

形は角食が好きなんですが
山型でもファンになりました！
300円切るのも魅力。
大量に作ってあるのがガラス越しにみえて
あれだけ売れるのも納得です。

ブーランジェリーメチエ 武蔵小杉


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【263円】☆2022☆
コーヒーのエスカルゴ。
翌日そのままだと生地はカリむぎゅ！
レーズンと共に
カプチーノクリームをぐるぐる。
レーズンは大粒です。
濃縮された甘味が
カプチーノクリームでより深く濃く感じる。













もう半分はリベイクしてみる。
冷めるの待って食べると
コーヒーの香りが強く出てサクサク！
やっぱりリベイクした方が断面好みです。

ブーランジェリーメチエ 武蔵小杉


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【420円】☆2022☆
金曜日限定かな。
ハーフサイズです。
大きさの割にずっしり！
量ってみると208g。
ライ麦30％配合で
クラストはカチカチに固く
白い粒々はナッツのようですが
紙ヤスリみたいに指が痛い(笑)











カットすると一気に放たれる熟成した香り！
クラムはむぎゅむぎゅ！
宝石のように
散りばめられたフリュイがぎっしり！
6種類のドライフルーツだそうで
イチジク、レーズン、オレンジピール、
クランベリーは確認出来た。
あとはカレンツ、チェリーかな？
アクセントのクルミもたっぷりで
ほのかな酸味が心地よく
芳醇な味わいに酔いしれます！

ブーランジェリーメチエ 武蔵小杉


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【252円】
移転前の店舗で食べていてリピ。
小ぶりなクロワッサン。
きな粉がたっぷりまぶしてあって
スマホがきな粉だらけに・・
思い出しました(笑)













クラムはふんわり
クラストはカリカリミシミシ♪
ねっとりもったりで香ばしく
スッキリ甘さのきな粉クリーム。
黒胡麻で香ばしさをプラス。
きな粉まみれになるので要注意！

ブーランジェリーメチエ 武蔵小杉


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