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作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2022年02月28日

ブーランジェリーメゾン辻 牛渕(愛媛県東温市) ほうじ茶とヘーゼルナッツ

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【496円】☆2022☆
またしても似たようなパン。
だって断面が買ってと言うんだもの(笑)
フレジエよりも幅があって
こちらもずっしり重量級！
いやフレジエより大きく重い！
ほうじ茶生地はフレジエと同様に
ガリッとザラッと香ばしいクラスト。
クラムはもちゅもちゅで酸味もちょっぴり。








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断面のさつま芋は
しっとりねっとりな安納芋と紅あずま。
大きな塊なので
食べてる感じはほぼ焼き芋(笑)
さらにねっとり丹波黒豆に
ゴリゴリのヘーゼルナッツ！
もう分かるでしょう？
悶絶級です！
ただこれだけのものを
1日で全部食べられる訳もなく
2日がかりで食べました。
以前食べた系列のあんことくるみ
も本当はもう一度食べたかった・・(涙)

ブーランジェリーメゾン辻 牛渕

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タグ：黒豆 ヘーゼルナッツ さつまいも
posted by コスパン at 15:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2022/400円〜

ブーランジェリーメゾン辻 牛渕(愛媛県東温市) フレジエ

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【345円】
愛媛で一番楽しみな辻さん。
2年ぶりに戻って参りました！

筒状のものをカットしたパン。
萌え断です。
大きさもあって
ずっしりと感じる重量級！
ピスタチオ生地で
クラストの上部と下部はガリガリッ！
とても香ばしく
甘いシロップ？が塗られてます。








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クラムはずっしりでもちゅもちゅ。
ゴリゴリッとピスタチオにトロトロの苺。
白いのはたっぷりのクリームチーズ。
ホワイトチョコって書いてあったけど
ほぼ感じなくてクリチですよね？
まあ美味しいからクリチでもいいか(笑)

ブーランジェリーメゾン辻 牛渕

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タグ：イチゴ ピスタチオ クリームチーズ
posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2022/300〜399円

2022年02月27日

プース・ド・シェフ 松山(愛媛県松山市) チーズスフレ

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【250円】
バックはNHK松山。
2年前走った愛媛マラソンの
ゴール地点近くで思い出しました。

見た目通りの柔らかさ。
スッと歯切れよく
口溶けよくしっとりなブリオッシュ。







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中央部分は極薄生地で
非常にしっとり。
中身はカスタードに
通じるようなチーズフィリング。
半分は冷蔵庫で翌日の朝食。
もっちり感が出て
冷たくてこちらのほうが好み。
ほぼチーズケーキです。

プース・ド・シェフ 松山

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タグ：チーズ
posted by コスパン at 15:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2022/200〜299円

プース・ド・シェフ 松山(愛媛県松山市) ポークパストラミとキャロットラペ

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【410円】
パンは自家製酵母のカンパーニュ。
見た目通りの
クラストはバリザクガリガリ♪
クープの部分が上顎に刺さります。
とても香ばしい。








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具材はマイルドな酸味のキャロットラペ。
それとペッパーが効いたパストラミのスライス。
他にドレッシング、粒マスタード、クルミ、レタス。
ただしパンの美味しさが際立つ存在感！
力強く噛みしめる度に
じわじわと旨味が伝わり
ぶっちゃけパンが主役級。

プース・ド・シェフ 松山

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タグ：サンドイッチ キャロットラペ
posted by コスパン at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2022/400円〜
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2024お気に入り総合ランキング
2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。 初物優先で順位はかなりあやふや。
  1. 1. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗入りほうじ茶メロンパン
  2. 2. たま木亭 黄檗(京都府宇治市) 栗とチョコのクロワッサン
  3. 3. BAKERY PONO ベーカリーポノ 甲斐住吉 抹茶モンブランデニッシュ
  4. 4. ファリーヌキムラヤ 飯田橋 オランダあんぱん
  5. 5. パンやきどころRIKI 元町(兵庫県神戸市) ピスターシュオレザン
  6. 6. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) FLAN
  7. 7. BARTIZAN BREAD FACTORY 広尾 自家製自然酵母食パン"バルティザン"
  8. 8. メゾンムラタ 和田岬(兵庫県神戸市) くるみカシューきなこあん
  9. 9. ブーランジェリーアダチ 長泉町 鴨の生ハムと青りんごのサンド
  10. 10. kurs クルス 二条城前(京都府京都市) SAKEKASU
  11. 11. fiveran ファイブラン 烏丸御池(京都府京都市) マロンパイ
  12. 12. ラパンラパン 綾瀬 ローストチキンとクリームチーズのサンド
  13. 13. PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) トリコロール
  14. 14. Flip up! フリップアップ 烏丸御池(京都府京都市) 栗のクリームチーズ
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