CP☆☆☆☆☆/302円
軽く冷やしてからの実食。
薄い円形でブリオッシュだから
大きさの割には軽いです。
卵の風味が強く
シュワッと口溶けの良い生地。
砂糖がグルッと一周しています。
中身はクリームチーズではなく
クレームドゥーブル(発酵クリーム)
クリチに似てコクがあり非常にクリア!
生地、クリーム、砂糖のバランスが完璧!
この時期は軽く冷やした方がベター。
ブーランジェリーアモニエ 白山
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タグ:ブリオッシュ
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確かにメロンパンはパサパサしがちなイメージ。
白餡入りは食べたことないかな。