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作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2020年04月29日

マインベッカー 南行徳 ロッゲンシュトロットブロート

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CP☆☆☆☆+0.5/300円
ライ麦全粒粉100％のパン。
直径20cmで高さは最大6.5cmの
丸型の1/4サイズで重さは240g。
重厚感があり、かなり濃い色です。














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醤油煎餅のような香ばしい香り。
しっとり感もあり、もさっと感もあり
モチっと感もあり、酸味もありと
ライ麦ならではの複雑な風味ですね。
でも全然嫌みなく私は好きです。










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日を追う毎に少しずつ風味は代わり
トーストすればさらに風味アップ右矢印２
ローストポークとクリームチーズ。
この組み合わせが好きなので
長持ちさせる予定が
この食べ方で直ぐなくなりました(笑)

マインベッカー 南行徳


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タグ：ライ麦パン
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posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2020/CP☆☆☆☆+0.5
この記事へのコメント
ドイツパンは舌を噛みそうな名前が多いですよね。
色々試そうと思ってたのですがローストポークで終了(笑)
腹持ちもいいので小さくても満足です。
Posted by コスパン at 2020年04月29日 17:42
長〜い名前のパン、ドイツパンのお店で、私も買いましたよ、このパンだけは、そのまま食べるよりジャムやバター、サンドが合いますね。私もローストビーフにレタス、玉ねぎ挟んで、わさび醤油に大根下ろし入れたドレッシングのサンドにしました。何故だかこのパンだけは、餡子挟まないんですよね。
Posted by 丹　理佳子 at 2020年04月29日 16:14
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