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2020年12月24日

ラパンラパン 綾瀬 牡蠣のオイル漬けとキャロットラペ

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CP☆☆☆☆+0.5/430円
パンはザラッとした
クラストでチャバタのような
むっちり引きの強い生地。










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具材はシャキシャキと心地よく
清涼感のあるキャロットラペの下に
ぷりんぷりんの大粒の牡蠣が2粒！
牡蠣はオイスターソースで煮て
旨味を閉じ込めオイルに漬けて
パンにもそのオイルをジュワッと。
ワインにピッタリでしょうね。
牡蠣あと一粒あれば100点かなぁ(笑)

ラパンラパン 綾瀬


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タグ：サンドイッチ 牡蠣
【このカテゴリーの最新記事】
posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2020/CP☆☆☆☆+0.5
この記事へのコメント
毎日食べているとありきたりのものでは満足できなくなりつつある中で、このラパンラパンさんとジャンゴさんはセンス良く魅力的なサンドを作ってくれます。
今日は色々寄り道しましたけど、人も多く感染者も最多更新でまだまだ気を引き締めて感染対策していかなければ。
Posted by コスパン at 2020年12月24日 17:54
コスパンのブログで、えー、こんなのもサンドになるんだ。って感心する事ばかりで、楽しいです。牡蠣ってあたると怖いからかサンドに使ってる所今まで見た事なかったです。今美味しい季節ですね。^ ^今日は、クリスマスだけにパン屋さんよりケーキ屋さんが、忙しい、パン屋さんは、バケット沢山焼いてました。で、クリスマスケーキ食べず私は、アミーズさんのマフィンに餡子挟み食べました。コーングリッツポロポロこぼしながら食べましたよ。後モンブランならぬマロンベーグル。^ ^
Posted by 丹　理佳子 at 2020年12月24日 16:32
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