2017年07月11日
梅ジャムと梅干し生産中
こんにちは
当ブログにお越しいただき 有難うございます
梅ジャムと梅干しを作っています
今年も結構な数の梅の実を収穫したり買ってきたりしています
毎年この時期は梅干しと梅酒を作っていますが
今年は母の友人の娘さんに作り方を教えていただいた梅ジャムも作りました
@ 梅ジャム
頂いたジャムがメチャ美味かったので作り方をご指導いただきました
製作過程は企業秘密？かもしれないので写真はパスします
梅の実3キロを使って種も砕いて芯を入れて煮込みました
グラノーラのヨーグルト掛けを毎日食べてるので
この様なアイテムがあるとウレシイ
多めに作って冷凍庫で保存します
気が付くと2本ほど無くなっていた
近所に配ったのかな？
A 梅干し
台風と豪雨の前にガレージ前広場で干していました
この段階で4キロほど天日干しにしていました
あと3キロの梅の実が追加で届いたので大雨が去った後に追加で干します
南高梅さん整列
3日間程干し続けます
紫蘇とハチミツを買ってきて漬け込み中です
ジャムと梅干しで家にある便が全て稼働中になってしまいました
ブロ友Ｋｙｏｋｏさんが作ってたフルーツビネガー↓を真似たいんだけど
６/１１のｋｙｏｋｏさんのブログ ゆたかに これだ酢
使える瓶がナイ
追加の梅干し用にも瓶がいるから買い足す事になりそうです
この辺りで去年の梅干しや梅酒が終わってくれると買わずに済むんだけどなぁ
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晴れの日の愛犬
雨が続いていたのでチョット前の写真です
天候がまだまだ不安定です
早く晴れないかなぁ
次回はガレージ工房からテンペストのボディ作りを載せます
大雨で庭が被害を受けたのですね。
復旧するのも大変ですね。
今から夏の花をって言うと咲いているのか
苗を買ってくるのですかね。
朝顔の成長は早いですね。
それに比べるとひまわりは時間が掛かりますね。
フランネル草以外の花も早く咲いてほしいです。
杏は、実家でなっているので捨てるのも勿体ないと一昨年から、加工し始めました。
ジャムもいいけど、あんず酒も楽しみです。
南高梅、いい感じに干せていますね。
折角なので〇年物で少しだけ長期保存してはどうでしょう？って、うちは一昨年失敗したので、昨年のしかありませんが。
また、お寄りください。
って言われてます〜。
うちは、カレーの隠し味に梅酒使うんで、
需要はあるんですよね。
いつか挑戦してみようとは、思ってるんですが・・・。
梅ジャムもよさそうですね〜。
梅干しですか・・最近食べてないなぁ？
九州北部を襲った豪雨被害でk-hirataさんの事を心配しておりましたが、大丈夫そうでしたでしょうか。
1つの記事に2つコメント・・ごめんね（＾＾
昨日、Ｋｙｏｋｏさんにコメントさせていただいたんです（＾＾
そしたら、早速、遊びに来てくださいました♪
嬉しいです〜♪
有難う♪♪
飲むのが勿体無くてそのまま8年経った
そろそろ飲むかな( *´艸｀)
凄い湿度で嫌になるよ〜参った
除湿機かけてるけど あまりかけると部屋の中が
暑くなるしぃ 困った
梅干しうまそうだね 凄いね 自分で漬けるなんて
漬けた事ないよ 今まで
ビネガーの瓶はダイソーで売ってる
流石に百円ではないけど
あの瓶も高いよね ぜーんぶ揃えると
結構お金がかかるよね
おはようございます♪
お袋が昔よく漬けていたのを思い出しました♪
最近は病気がちで全然ですが
めちゃ美味しそうに漬かっていますね♪(^^)v
梅ジャムですか〜！
いいですね〜(*^_^*)
エコおばさんも食べてみたいなぁ。
手作り梅干し、美味しいですよね。
はちみつを入れると、極端な酸っぱみが消えていいんでしょうね＾＾
天気が安定しないですね。
早くたくや君が、散歩できる様になるといいですね〜。
梅酒と思った。
東京支店良いですね。
どうですか、支店長になっていただけますか！
手作りの梅干しにジャムいいですね。
私もいつか梅干しと梅酒を作りたいと
思っています。
仕事は採用になればいいのですけどね。
こればっかりはハンデがあるので
結果が出てみないことには分かりません。
自家製梅ジャムと梅干し両方とも美味しそうですね〜。
この季節は特にさっぱりしていいですね〜。
チロル間違いないですね、明日あげます（予言が当たりました）。
何故今でないかというと、これまたベスト３に入るサンドイッチを発見しました♫
梅なども作りますが、あまりパンを食べないので、消費が大変だったりします。(人に上げるのが多いかも)
生で頂いた時に、有効活用しようとしているので‥‥
梅ジャム、綺麗なお色で〜美味しそうに出来てますね♪
梅の種を砕いて・・ペクチンが良い感じに♪
美味しそうです♪
梅干しも良いな〜家は干す場所があまりないから（逃げ口上よ（爆）
最近は買ってばかり・・・。
先日、手つくりの梅干しを頂いて、狂喜乱舞してるところです（爆）
美味しそうだね（＾＾
やくやくん〜元気そうで良かったよ（＾＾
雨が降ったりやんだり、不安定なお天気続きますね。
うんうん、はやく晴れてほしいですね。
リンク先のＫｙｏｋｏさん家、今から行ってきますね（＾＾
いつも有難う〜感謝。