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pain ordinaire パンオルディネール 南行徳 洋梨とショコラのシブースト [2023/11/05 06:00]
【420円】☆2023☆
冷やして翌日に実食。
トップにはキャラメリゼした
シュワッとした軽い口当たりの
洋梨シブーストクリーム。
ザクザクな生地には洋梨と
固めのチョコレートフラン。
チョコ入りの焼きカスタード
みたいなものですかね。
底からこぼれるキャラメルソース。
オルディネールさんお得意の
ドッキングハイブリッドスイーツです!
pain ordinaire 南行徳
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boulangerie JOE ブーランジェリージョー 葛西 ポワール [2022/12/03 06:00]
【346円】☆2022☆
当日そのまま実食。
サイズは大きめで
深さがあるスクエア型。
縁のグリーンはピスタチオ。
生地はカリカリサクサク♪
洋梨はシャキッと食感残し
スライスの切れ目で食べやすく
その下には特製クリーム。
色と味からカスタードとクリチのMIX?
ちょっと酸味のあるクリームで
洋梨との相性が最高なのです。
boulangerie 葛西
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パン家のどん助 東新宿 ブルーチーズと洋梨 [2022/01/16 15:00]
【205円】☆2022☆
多少湿気ってたので
翌日に軽くリベイク。
食感が復活で
パリパリサクサク♬
折り込み層が美しい。
アーモンドスライスで香ばしさをUP!
洋梨はシャキシャキ感を残し
コクのあるアーモンドクリーム。
ブルーチーズの風味もしっかりあり
このクオリティで
205円はおかしいでしょ(笑)
パン家のどん助 東新宿
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パン屋トロワ 東向島 洋ナシとブルーチーズ [2021/09/25 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
薄く大きな円盤形。
中央の盛り上がりはゆで卵じゃないよ。
こういうパンよくあるけど(笑)
もっちり生地にはクルミと
ドライいちじく入り。
中央の洋梨は柔らかく完熟?コンポート?
その上からたっぷり青カビチーズ。
青カビの風味と塩気が効いてます。
ファーストインパクトは不思議な感じですが
食べ進めるうちにクセになる味わいです。
パン屋トロワ 東向島
ラン..
よつばベーカリー 石川町 洋なしのデニッシュ [2020/12/09 12:00]
CP☆☆☆☆+0.5/280円
こちらもよくあるタイプの形。
洋梨の薄いデニッシュ。
生地はサクサクで
洋梨は食感残しのシャキシャキ!
これぐらいの食感が好み。
真ん中のグリーンはピスタチオ。
洋梨の下には
甘さ控えめのカスタード。
サクサクシャキシャキ♫と
食感豊かでさっぱりな仕上がり。
よつばベーカリー 石川町
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ベッカライサカツジ 新三郷 洋梨のデニッシュ [2020/08/25 15:00]
CP☆☆☆☆☆/259円
デニッシュも色々ありましたが
形態や気温なども考慮して
持ち帰りやすいこちらをチョイス。
サイズは大きめで迫力あります!
ずっしり重いスクエア型。
クランベリーとピスタチオのトッピング。
冷やして翌日の実食ですが
サイドのザクザク感はキープ。
洋梨のコンポートは
シャキシャキ食感を残しつつ
さっぱりした甘さで下には
あの絶品カスタードクリーム。
350円..
ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(もち米、ドライポワール) [2019/08/01 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/162円(月曜日のみ)
レンチン&リベイク。
大きめのベーグルで見た目は白く
プレーンのようですがもち米の生地なのかな?
むぎゅむぎゅ感は弱めですが
ソフトでむっちり。
ドライポワール(洋梨を乾燥させたもの)は
カリカリガリガリの食感でじんわり甘く
生地と一緒に噛んでいるとさらに甘くなります。
ブランジェリーケン 下赤塚
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Éclat des jours エクラデジュール 東陽町 ジャルダンフリュイ(キウイ、洋梨) [2019/01/22 06:00]
CP☆☆☆☆☆/324円
ハーブが刺さってますが
レモングラスのようです。
ジャルダンフリュイのフルーツは
季節でも変わりますし
数種類用意してあります。
今回はキウイと洋梨。
ただ私が今まで食べてきた洋梨と
違う美味しさなので本当に洋梨?
聞いておけばよかった。
サクサクと厚みのあるデニッシュ。
フルーツの下にはカスタード。
フルーツの美味しさが格別!
次はどんなフルーツで出来..
ビゴの店 ドゥースフランス マロニエゲート銀座2 ダノワーズタルトポワール [2018/09/27 14:00]
CP☆☆☆☆☆/292円
洋梨のデニッシュ。
パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」
の入賞作品だそうです。
パンの形も洋梨になっています。
サクサクとしたしっかり目の生地。
中央は特に薄く軽い仕上がりで
その上にカスタードクリーム
その上に洋梨のシロップ漬け。
トロトロに甘い洋梨とクリームが合わさり
食感よい生地との一体感が素晴らしい。
賞を取るだけあって流石の完成度。
とても大..
Éclat des jours エクラデジュール 東陽町 クロワッサンポワール [2018/08/13 06:00]
CP☆☆☆☆☆/432円
小ぶりですがズッシリ重い!
ザクザクがっしりなデニッシュ生地。
粉糖もかかって
クルミじゃなくてペカンナッツかな?
キャラメリゼされてカリカリ♪
洋梨は細かくカットしキャラメリゼされ
奥底から積み上げてたっぷり入ってます!
アーモンドクリームも絡んで
甘味苦味のバランスが秀逸。
柔らかい洋梨と生地の対比も良く
見事なまとまり!
洋梨..
sesto セスト グランデュオ立川 ガッティ(洋梨) [2018/07/01 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/117円
小さな一口サイズのデニッシュ。
とにかくカリッカリのサックサク♫
これは小さいからこその
固さ香ばしさがありますね。
甘く瑞々しいな洋梨とピスタチオ。
洋梨の下にアーモンドクリームが
薄く塗ってあるようなないような?
トラスパレンテ系のフルーツデニッシュは
相変わらず美味しいですね!
セスト グランデュオ立川
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OPAN オパン 笹塚 ラムポワール [2017/11/15 05:00]
CP☆☆☆☆/345円
ふかふかもっちりのコッペパン。
アーモンドスライスがたっぷり見えます!
中にはシャキシャキと歯応えある洋梨。
ラムレーズンとミルククリーム
そして生クリームも入ってるとのこと。
アーモンドスライスたっぷりで香ばしさのアクセント。
バランス良く好きですがちょっと小さいかな。
オパン 笹塚
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