CP☆☆☆☆/259円
とても軽くパリパリッとサックリ。
横に波打ったようなクロワッサン生地に
串を刺して鰻の蒲焼き風に見立てています。
タレはチョコレートかなと思いきや
甘塩っぱい醤油ダレ。
本物よりはサラッとスッキリしたタレで
クロワッサンのバターに意外と合い
思ったよりは悪くない。
ただ持ち帰って冷静に単体で見ると
あまり蒲焼きに見えない。
このパンがパン棚に大量にディスプレイされてると
もの凄く蒲焼きに見えたのです(笑)
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京
ランキング
2018年07月31日
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 蒲焼き仕立てのクロワッサン
CP☆☆☆☆/259円
とても軽くパリパリッとサックリ。
横に波打ったようなクロワッサン生地に
串を刺して鰻の蒲焼き風に見立てています。
タレはチョコレートかなと思いきや
甘塩っぱい醤油ダレ。
本物よりはサラッとスッキリしたタレで
クロワッサンのバターに意外と合い
思ったよりは悪くない。
ただ持ち帰って冷静に単体で見ると
あまり蒲焼きに見えない。
このパンがパン棚に大量にディスプレイされてると
もの凄く蒲焼きに見えたのです(笑)
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京
ランキング
ニコラス精養堂 松陰神社前 ゴマゴボウフランス
CP☆☆☆☆☆/160円
いわゆる「麦の穂」の形のエピ。
もっちりで引きが強く弾力もあり
噛み千切るのに時間がかかる。
焼き色は強めで香ばしい。
黒ゴマが大量に練り込まれているので尚更。
間から顔を出しているのはごぼうサラダ。
白ゴマベースのごぼうサラダです。
こちらも非常に香ばしく
シャキシャキと食感もいい。
とにかく香ばしく
とにかく食感風味も豊かなパン。
ニコラス精養堂 松陰神社前
ランキング
2018年07月30日
ブーランジェリースドウ 松陰神社前 フォカッチャ
CP☆☆☆☆+0.5/252円
グラム売りで1.5円/g。
税別234円なので156g。
あらかじめ値段が
書いてあったので買いやすい。
生地は軽いので大きさは取れます。
クラムもクラストも
美しいフォカッチャ♡
オリーブオイルの
香り風味が素晴らしい！
仕上げにゲランドの塩を使ってるそうです。
(フランスブルターニュ地方の
塩職人によって伝統的製法で作られる塩)
スポンジのような生地は
唾液と交わると性質を変え
口溶けよくもっちりもちゅもちゅ♪
生ハムとクリームチーズのサンド。
特にクリチとの相性が抜群です！
もう一つはハニーバタートースト。
ハチミツとオリーブが合わないかな？
と思っていたら意外に合いますね。
トーストも勿論香ばしく美味しい！
ブーランジェリースドウ 松陰神社前
ランキング
タグ：フォカッチャ
2018年07月29日
ブーランジェリースドウ 松陰神社前 うぐいす
CP☆☆☆☆+0.5/248円
軽くリベイク。
バリッと香ばしいクラスト。
噛みちぎるのにも噛むにも
チカラが要るもっちもちな弾力！
小顔効果が期待できそうです(笑)
中には綺麗なうぐいす豆がたっぷり！
ふっくら甘い豆が万遍なくびっしり。
なのでクラムが少なく
豆の甘さ美味しさが良く伝わります。
両端はクラムが多めで
生地の美味しさも味わえます。
隣に大納言も売ってましたが
食べ慣れているあちらよりも
珍しいうぐいすを選んで正解だったようです。
ブーランジェリースドウ 松陰神社前
ランキング
タグ：豆パン
