2021年12月09日
2021年12月07日
ブクタンブーランジュリー 茗荷谷 マロングラッセのシュークル
CP☆☆☆☆☆/230円
翌日そのまま実食。
当日より多少硬化してますが
歯切れよくシュワッと口溶けよい
ブリオッシュ生地。
ジャリジャリのきび砂糖と
バターがジュワ〜と塩気も効いて
マロングラッセは濃厚で圧倒的存在感!
ただ甘い訳ではなくバランス良く
パンというより高級洋菓子。
濃い紅茶で至福の時!
ブクタンブーランジュリー 茗荷谷
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2021年12月04日
パティシエ・ヒロヤマモト 篠崎 パンオレザン
CP☆☆☆☆☆/250円
軽くリベイク。
形はぐるぐるエスカルゴ型。
直径約8cmで小さめですが
高さがありずっしり感もあります。
生地はカリカリサクサク♪
レーズンは洋酒が効いて
アーモンドクリームもたっぷりで
濃厚で風味高くリッチな味わい!
小さくても満足感高いです。
パティシエ・ヒロヤマモト 篠崎
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2021年12月02日
ペル・エ・メル 豊洲 五穀トースト
CP☆☆☆☆☆/206円
ハーフサイズで
8枚切りの内の4枚分。
大きさは11×13×6cm。
山型で重さは195g。
1斤サイズだと390g相当。
ぷちぷち粒々の雑穀がよく見えます。
非常に香ばしくしっとりソフト。
五穀と言っても五種類以上の穀物で
黒胡麻、キヌア、蔵米、ひまわりの種、
オーツ、亜麻仁、チアシード、大豆、
アマランサスとたっぷり!
プチプチと存在感は大きく
トーストすると香ばしさも増して
クラストはザクザク
クラムはカリカリと大変身!
*ハンバーグサンド
トーストしてハンバーグ2枚をサンド。
同系色でパンと区別がつかない(笑)
久しぶりに食べましたがやはり美味。
*焼き芋サンド
こちらもトーストしてザクザク♪
紅はるかとあんバターの組み合わせ。
食感のいい和菓子を食べてる気分。
ペル・エ・メル 豊洲
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