ブランジェリーケン下赤塚下田流/自家製酵母の焙煎全粒粉ハニースコーン: 昨日も今日も明日もパン

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2021年05月10日

ブランジェリーケン下赤塚下田流/自家製酵母の焙煎全粒粉ハニースコーン

CP☆☆☆☆☆/220円
個体差がかなりあるので
大きなものを選ぶ。
大きさは約6×4×6cm。
重さは130g。
ずっしりと重くカチカチに固い。
普通の包丁では難しく
波刃で縦に切っても固いです。
その反面、口で噛むと
ホロホロッと簡単にほぐれる。

ほんのり蜂蜜で甘さは控えめ。
クルミの香ばしさと
焙煎全粒粉の格段に強い風味が
全面に出ています。
粒子は粗くモソモソモソモソ。
食べ進めていくうちに後から
ジワジワくる美味しさです。

ブランジェリーケン下赤塚

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タグ：スコーン全粒粉

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posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2021/CP☆☆☆☆☆

この記事へのコメント

横の層が重なってる感じだからかな？
罪悪感は少ないスコーンです。
抹茶大納言のフレトーは聞いただけで甘いです(笑)

Posted by コスパン at 2021年05月10日 19:50

包丁で切っても固いのに歯だとほろほろってどういう仕組みなのでしょうか、噛めば噛むほど甘みが出るのならダイエットにもってこい？^_^バニラアイスやジャムと食べてもベストマッチ。スコーンは、店で違うけどクッキーと違って噛んだ瞬間の甘みは、無いけど噛むほどに甘くなるの多いですね。水分取らないスコーンが、好みです。今朝は、抹茶大納言でフレンチトーストしました。前の夜から冷凍してた食パン使ったから表面は、ほんのり色づき中は、しっとりしてました。しかし甘い！

Posted by 丹　理佳子 at 2021年05月10日 17:10

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2021年05月10日

ブランジェリーケン 下赤塚 下田流/自家製酵母の焙煎全粒粉ハニースコーン

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