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BAKERY MEISTER ベーカリーマイスター 京成立石 栗のあんパン [2023/12/14 15:00]
【320円】
翌日そのまま実食。
サイズは小さめ。
トップにはケシの実。
真ん中には栗の渋皮煮。
生地は翌日になって
むぎゅっと感が増したかな?
白餡、マロンペースト、砕いた栗、
隠し味にダマンドが入ってるそうで
他とはひと味違うしっとりねっとり栗餡。
とても上品で
高級感を醸し出す栗あんパンです。
BAKERY MEISTER 京成立石
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Ano Bagel あのベーグル 中野新橋 アールグレイマロン [2023/12/13 06:00]
【290円】
直径約10cm、重さは130g。
翌日軽くレンチン。
ラップを外すと紅茶のいい香り。
穴あきタイプで真ん中には甘栗。
紅茶葉がたっぷり
練り込まれた生地はふかもちゅ♪
中にも甘栗とマロンクリーム。
いや栗餡かな?
滑らかで餡にもクリームにも
どちらともとれる。
もしくはミックス。
Ano Bagel 中野新橋
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ラトリエ・デュ・パン 六本木 東京ROPPONGIカヌレ(マロンエクラ) [2023/12/10 06:00]
【399円】
カヌレは複数種あって
マロンをチョイス。
当日そのまま実食。
大きさは直径約4.5cm高さ4cm。
トップにはマロングラッセとチョコ。
かじるとゴリむぎゅ!
ガリッと濃厚なマロングラッセに
生地には栗のペーストとリキュール。
贅沢なマロンづくしです。
ラトリエ・デュ・パン 六本木
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ブーランジェリーセイジアサクラ 高輪台 和栗あんぱん [2023/12/05 06:00]
【440円】
翌日に軽くリベイク。
トップには色々な種子などの
雑穀で抜群の香ばしさ!
食感はボリボリのガリむぎゅ♪
中には熊本の和栗と備中白小豆の白あん。
しっとり上品な栗餡です。
私が食べたあんパンで
過去一高級なあんパンかな?
ブーランジェリー セイジアサクラ 高輪台
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Pocch's Bakery ポッチーズベーカリー 本駒込 コッペぱん(栗) [2023/11/25 15:00]
【260円】
当日そのまま実食。
長さ約13cmと小さめで
ふかふかなコッペパン。
中にはマロンクリームたっぷり!
栗餡に近い滑らかなクリームで
砕けた渋皮煮がゴロゴロ入ってます。
Pocch's Bakery 本駒込
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ブクタンブーランジュリー 茗荷谷 ヴィエノワマロンクリーム [2023/11/20 06:00]
【350円】☆2023☆
パンはヴィエノワ。
以前は細長いタイプでしたが
形が変わったようです。
しっとりむっちりミルキーで
表面にはシャリシャリなマロングラッセ。
中にはラム風味のマロンクリーム。
生地とクリームとマロングラッセの
一体感が素晴らしい!
ブクタンブーランジュリー 茗荷谷
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BAKERYわちゃごな堂 西大島 モンブラン [2023/11/09 06:00]
【399円】☆2023☆
トップには栗の渋皮煮。
高さのあるデニッシュで
生地はザクッミシッ♪
クリームは上から
マロンクリーム、生クリーム、
カスタードクリームのトリプル。
モンブランも400円を切って
この内容構成は文句なし!
結局デニッシュを2個買ってしまって
スイートポテトデニッシュは
何とか我慢した(笑)
BAKERYわちゃごな堂 西大島
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pain ordinaire パンオルディネール 南行徳 マロンパイ [2023/11/03 06:00]
【340円】☆2023☆
スフォリアテッラのような
貝形で層がヒダヒダ状に重なり
グラニュー糖がジャリジャリと甘く香ばしい。
食感はバリバリのザクザクッ!
カットする時にもボロボロとこぼれ
ほぐれた細い生地が刺さるような固さです。
中にはたっぷりマロンクリームと
大きな栗の渋皮煮。
マロンパイといえば丸形が多い中、
この形この食感この栗感。
かなりの好みで絶品です!
pain ordinaire 南行徳
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Boulangerie Shiraishi ブーランジェリーシライシ 幕張 モンブランデニッシュ [2023/10/31 06:00]
【432円】☆2023☆
細長い長方形のデニッシュ。
がっしりガシガシ系で
でしっかり焼き込んでます。
なので香ばしく食感はバリッザクッ♫
和栗と仏産のマロンペースト使用の
マロンクリームは滑らかさはなく固め。
クリームも焼いてるのかな?
中にはカスタードクリーム入り。
トップにはラム風味の渋皮煮。
これがおいしー!
Boulangerie Shiraishi 幕張
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ブランジェリーケン 下赤塚 ナチュレマロン [2023/10/25 14:00]
【380円】☆2023☆
冷凍→冷蔵庫解凍→軽くリベイク。
ずっしり重さは283g!
ケンさんで一二を争う固さで
相変わらずクラストはカッチカチ(笑)
焦げてる栗の部分が1番固い。
たまに「固い固い!」というネガティブ系の
意見を見かけますがこういうパンですよ?
それは分かって欲しいなあ。
豆腐に「柔らかい柔らかい!」って言わないでしょう?
クラムはぎっちり詰まってますが
意外と柔らかくふかむぎゅで
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清寿軒 人形町 栗もなか [2023/10/21 13:00]
【280円】
当日そのまま実食。
大きさは小さめで
ざっくりですが約5.5×6cm。
綺麗に栗を形取ったもなか。
パリッと乾いた皮の中には
艶々ねっとりあんこに
砕けた栗がゴロゴロ!
本命の栗まんじゅうは売り切れでした。
清寿軒 人形町
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Boulangerie Le Cinq(ルサンク) 浜町 季節のフルーツデニッシュ(マロン) [2023/10/17 06:00]
【450円】
大きさは手のひらに
ちょこんと乗るくらいで小さめ。
トップにはハーフカットの
渋皮煮が4個で計2粒分。
軽い軽いサクサク生地に
濃厚マロンクリームにも栗入りで
ラム酒?洋酒が効いてます。
栗感は満足出来ますが
この値段ならもう少し大きさが欲しいかな。
Boulangerie Le Cinq(ルサンク) 浜町
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