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ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 抹茶フランスあんバター [2023/05/12 06:00]
【237円】
むっちりなソフトフランス。
抹茶感はほんのりで弱め。
甘さ控えめの粒あんと
スティック状のバターは
気温で柔らかくなってます。
抹茶×あんこは鉄板の組み合わせですが
もうちょい抹茶感が欲しい。
新茶の季節でどのお店も
抹茶系が増えて嬉しい時期ですね!
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京
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ブランジェリーケン 下赤塚 サンドフランス(マロンバター) [2023/01/07 15:00]
【280円】☆2023☆
大好きなサンドフランスシリーズ。
今回はマロンバター。
長さは21cm。
カチカチ系に固くむんぎゅ〜
っと噛みごたえ抜群の生地。
常温では固めの
クリームのようなマロンバター。
しっかりマロンでコクのある
マロンバターだけでも贅沢なのに
更に砕けたマロングラッセがたっぷり!
噛む度に口の中は幸せの絶頂へ・・
ブランジェリーケン 下赤塚
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PUDOR 木場 生フランスパン [2022/11/06 06:00]
【500円】☆2022☆
こちらの看板商品のようです。
重さは414g。
大きさは約8×11×32cm。
形は太めで寸胴のツチノコ?(笑)
先ずは当日そのまま実食。
クラストにはバターかな?
艶があっていい香り。
薄くてザラッとした手触り。
クラムはきめ細かくしっとりふんわりですが
噛みちぎろうとすると引きが強くも〜ちゅり♪
噛んでいくともっちゅんもっちゅん!
特別な食感でなるほど「生」も..
神田川ベーカリー 早稲田 豆乳フランス [2022/07/21 06:00]
【334円】☆2022☆
先ずは半分を当日そのまま実食。
綺麗な焼き色で重さは軽め。
ハードそうに見えますが指で押すと
赤ちゃんのように柔らかくプニプニ♡
中はしっとりぷるるん♪
反発力があり豆乳の優しい風味。
口溶けも良くイメージは豆腐パン。
もう半分をがっつりリベイク。
強く焼いても固くならない。
軽い食感でカリッもちっ!
このパンはそのまま食べた方が
良さが分かりやすく好み。
神田川ベ..
The Oak Bakery ジ・オーク・ベーカリー 船堀 レモンフランス [2022/05/25 15:00]
【291円】
長さは約17cm。
翌日そのままだと
セミハードでしっとりもっちゅり、
リベイクするとガリッもちゅっ!
フランスパンだけに
リベイクした方が食感は際立ちます。
紀州観音山レモンを使った
自家製レモンコンフィだそうです。
コンフィは簡単に言うとシロップ煮。
レモンコンフィが染み出して
底はベタベタし手も皿も汚れますが
酸味と苦味と甘味が生地と重なり合い
初夏のこの時期にピッタリで..
ベイクハウス イエローナイフ 浦和 チョコチップフランス [2022/05/24 06:00]
【291円】☆2022☆
量り売りで1g1.5円。
180gなので270円の税別。
珍しいカットの形です。
大きさは約15×5×8cm。
元の形はドーナツ形?
ドーナツの1/6にカットしたような形。
翌日そのまま食べると
薄く香ばしいクラストは
カリカリパキパキ!
クラムはふっかふかで
チョコチップたっぷり♡
ココア生地を包んで焼いてるからか
クラストとクラムが完全に独立してる。
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SANBON BAKERY 葛西 とまチーフランス [2021/07/22 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
軽くリベイク。
トップは十字の切り込みに
カリカリのチーズ。
パンは丸型フランスで
パリッとむぎゅっともっちり!
白ワインやあめ色玉ねぎで
長時間煮込んだチキンのトマト煮。
チキンがゴロゴロ入っていて
ホロッとほぐれて柔らかい。
SANBON BAKERY 葛西
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ブランジェリーケン 下赤塚 サンドフランス(マロンバター) [2021/07/02 15:00]
CP☆☆☆☆☆/260円
こちらもバタークリームの為
緩く溶けたので冷やし固めてからの実食。
クラストはバリッ!
クラムは非常に引きが強く
もっちりむぎゅんなフランスパン。
マロンバターは栗がゴロゴロ、
口の温度で簡単に溶けて滑らか。
いつもよりクドくないスッキリクリーム。
食べ終わると
心地よいアゴの疲れです(笑)
ブランジェリーケン 下赤塚
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ブランジェリーケン 下赤塚 サンドフランス(アールグレイとオレンジのバター) [2021/07/02 06:00]
CP☆☆☆☆☆/260円
大好きなサンドフランスシリーズ。
今回のフィリングは初めて。
バタークリームは暑さで緩くなったので
少し冷やし固めてからの実食。
クープはガリッ!でも
いつもよりは柔らかめのクラスト。
クラムは非常に引きが強くもっちり。
アールグレイとオレンジピールで
爽やかな風味のバタークリーム!
やはり冷やし固めて正解。
ブランジェリーケン 下赤塚
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CORDUROY コーデュロイ 瑞江 あおのりバターフランス [2021/03/22 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/210円
クラストは
パリッと香ばしく
噛むとカリカリミシミシ♬
引きの強いもっちり生地。
緑の粒々が見えるのは
塩気のが効いた青のりバター。
生地がスナックのように軽いので
食べた感じは完全にポテチのり塩。
そう言えば横須賀の方にポテチパン
ってありましたよね?
行ってみたいなぁ。
CORDUROY コーデュロイ 瑞江
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OPAN オパン 笹塚 あんフランス [2021/02/06 06:00]
CP☆☆☆☆☆/237円
ミルク、コーヒー、明太は
経験済みで今回はあんをチョイス。
軽くリベイク。
長さは20cmと細く長め。
クラストは噛めば
カリッカリのバリッバリ♫
上顎が傷付くタイプ(笑)
見事な気泡の
しっとりクラムはもちゅもちゅ。
ねっとり上品な甘さの粒あん。
そしてバターの存在を知らなかった!
リベイクで丁度よく溶け微かな塩味。
結局生地が美味しく何を挟んでも絶品!
生..
VIE DE FRANCE ヴィドフランス 妙典 ショコラフランス [2020/03/28 06:00]
CP☆☆☆☆☆/190円
かなり久しぶりですが名前が変わってる︎?
以前はチョコフランスでしたね。
ソフトですが固過ぎず柔らか過ぎず
ムニッとした適度な弾力があり
時折感じるチョコレートはゴリゴリで
このパンとチョコの食感が最高に好み!
袋に入った姿はミノムシのよう(笑)
30個以上は食べてると思います。
やはり大好きなパン!
VIE DE FRANCE ヴィドフランス
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ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス テリーヌ デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆