タグ / パテドカンパーニュ
記事
TANI ROKU BAKERY PANENA 谷町六丁目(大阪府大阪市) パテドカンパーニュサンド [2024/02/26 06:00]
【480円】☆2024☆
小さめのパンは
香ばしくしっとりむぎゅむち♪
パンには粒マスタードとバター。
分厚いパテの上には
マスタードとコルニッション。
ミチミチに満ち足りた肉肉しいパテ!
強めの固まり具合好みです。
今年は美味しいパテの当たり年かな。
PANENA 谷町六丁目
にほんブログ村
Alsace Air アルザスエール 池袋 クラシックカスクルート [2024/02/14 06:00]
【490円】☆2024☆
サイズは小さめ。
トップには麦のような
香ばしい雑穀。
パンは丸く
食感はふかっむちっ!
ねちっとスッキリ清涼感のあるパテに
甘いフルーティーなソース。
野菜はレタス、キャロットラペ。
フレンチレストランが
手掛けてるだけあって
さすがのクオリティーです。
Alsace Air 池袋
にほんブログ村
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 パテドカンパーニュサンド [2024/01/30 06:00]
【590円】☆2024☆
一番好きなパテカンサンドで
2024年のジャンゴさん始め。
ガリッとボリボリなクラスト、
ボコボコの気泡でしっとりクラム。
パテはレバー感ねっとりで
コリコリのクルミ入り。
そしてたっぷり粒マスタード!
これもいいよいいよ!
ジャンゴさんのパン、パテ、マスタードと
この組み合わせが一番しっくりくるのです。
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前
にほんブログ村
..
La Boulangerie Richer ラブランジェリシェ 新潟 テリーヌドカンパーニュのバゲットサンド [2023/05/11 06:00]
【415円】☆2023☆
当日にパテを外して軽くリベイク。
大きさは約15×6cm。
パテのスパイスの効いた良い香り♪
食べやすいように
バゲットに切り込み入ってます。
クラストは鋭利なクープで
バキバキのミシミシ♫
惚れ惚れするボコボコな
気泡のもっちりクラムに
とりレバーがコクを増し
豚肩ロース、鳥胸肉使用の
網脂で包まれた本格的パテ。
スパイス加減が好みのパテで
この大きさでこの..
ブーランジェリーアダチ 長泉町 パンドカンパーニュの自家製パテサンド [2022/04/02 15:00]
【669円】
パリッとカリッ香ばしい
全粒粉のカンパーニュ生地。
ボコボコの気泡が美しく
しっとりピタピタのクラム。
ソフトでホロホロッとほぐれる
ハーブ強めのパテにピクルスとケッパーベリー。
ケッパーベリーとは花が咲いた後の
”実”を塩とビネガーで漬けたものだそうです。
サクランボのような形で中に種が入ってました。
粒マスタードと乳白色のソースにレタス。
ワインを持っていくべきだった(笑)
..
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 パテドカンパーニュサンド [2022/01/21 06:00]
【530円】☆2022☆
ジャンゴさんの新年一発目は
一番好きなパテサンドから。
うっかり噛むと口を切るクープに
バキバキガリッガリのクラスト!
クラムはもっちり噛み応えあり。
スパイスは控えめで
レバーの存在感ねっとり感
のあるしっとりパテカン!
コリコリのクルミがアクセント。
粒マスタードの酸味も良く合います。
パンもパテも最高です!
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前
にほんブ..
boulangerie JOE ブーランジェリージョー 葛西 パテドカンパーニュサンド [2021/12/12 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/302円
約8×6cmのプチサイズ。
パンはリュスティックで
香ばしく、噛むと聞こえてくる
音はカリカリミシミシ♪
レバー感強目のねっとりパテに
粒マスタード、ピンクペッパー、ディル。
私ならふたくちでもいけます(笑)
もう少し大きければ。
boulangerie JOE 葛西
ランキング
ブクタンブーランジュリー 茗荷谷 パテ [2021/12/05 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/660円
バゲットのサンドイッチ。
バゲットに使っている粉はVIRON社の
トラディション・フランセーズだそうです。
長さは20cmもあって大きく
エッジの立った鋭利なクープ!
クラストはガリッガリッで
クラムはしっとりむぎゅ。
パテは代々木上原「UEHARA MEAT」の
特製パテだそうでしっかり厚みもある2切れ。
しっとり適度な挽き具合のミンチとレバー。
..
ラパンラパン 綾瀬 パテドカンパーニュサンド [2021/03/31 15:00]
CP☆☆☆☆☆/450円
香ばしいクラストは
ガリッザクッ♫
クラムはもっちり!
パテカンが
霞むくらいに美味しいパン!
そのパテカンもホールのピンクペッパーや
ブラックペッパーがアクセントの本格派。
ピクルス、ザワークラウト、粒マスタード
で酸味強めのすっきり仕上げ!
パン屋で出すレベルじゃないですね。
白ワインに合うだろうなあ。
ラパンラパン 綾瀬
ランキング
..
ブーランジュリーラニス 池ノ上 パテサンド [2021/02/27 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/410円
初訪問のお店。
オープンしてからまだ1年ちょっと。
薄くスライスされたパンは
ガリッとした香ばしいクラスト。
クラムにはレーズンとクルミ。
パンにはバターが塗られ
パテドカンパーニュは2切れ。
そこにピクルス、粒マスタード、レタス。
網脂でくるまれスパイスや
レバー、脂身も私好みのパテカン。
もうちょっと大きければ完璧!
ブーランジェリーラニス 池ノ..
Poline ポリーヌ 武蔵境 パテサンド [2020/09/15 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/246円
ミニサイズですが
ふわふわふっかふかのパン。
大量のキャロットラペ!
パテは埋もれて見えません(笑)
パテというよりは
角形ソーセージに近い感じで
ハーブ&チーズ入り。
レタスとからしマヨネーズ。
キャロットラペはかなりの細切りで
軽いシャキシャキ感。
小さくても満足度あります。
Poline ポリーヌ 武蔵境
ランキング
..
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 パテドカンパーニュサンド [2019/09/04 06:00]
CP☆☆☆☆☆/507円
カリッカリのモッチモチ♪
煎餅のように香ばしく
先ずバゲットが美味しい。
その上パテドカンパーニュが超好み♡
スパイスハーブは控えめなので
粗めの肉やレバーは存在感があって
旨味がダイレクトに伝わります。
圧着度は低く簡単にほぐれる柔らかさ。
クルミのゴリゴリ感も
とても心地良いアクセント。
添えるのは粒マスタードのみ。
今までのパテの中で一番の好み!
..
≪前へ 次へ≫
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆