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ブーランジェリーニシノ 本八幡 りんごのクイニーアマン [2024/02/04 06:00]
【300円】☆2024☆
トップは
キャラメリセ状態でパキパキ、
噛めばジャリジャリ、
生地はサクサク♪
中はシナモンを絡めた
柔らかいりんごソテー。
プレーンのクイニーアマンより
断然好み!
ブーランジェリーニシノ 本八幡
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BAKER'S PLACE ベーカーズプレイス 行徳 クイニーアマンショコラ [2023/01/31 06:00]
【281円】☆2023☆
トップにはアーモンドスライス、粉糖、
そしてチョコレートコーティング。
チョコがガリッ、生地がカリカリ
砂糖はジャリジャリと食感豊か。
中にもチョコとアーモンドクリーム。
一般的な全体を型に入れたものと違い
全体ではなく一部を型に入れたパターンで
型からはみ出た部分はのゆとりある層で
むっちり食感もありバターがじんわり♪
パンオショコラとクイニーアマンの
ありそうでなかった..
EN VEDETTE アンヴデット 清澄白河 クイニーアマン [2022/02/10 06:00]
【313円】
小さめですがずっしり重く重量級。
キラキラと輝く照り!
見ての通りカチカチパキパキと
飴状に固く歯に引っ付く引っ付く(笑)
生地はぐるぐる巻でぎゅぎゅぎゅのぎゅ!
かたーい!あまーい!
バターがジュワッと広がり
裏にはジャリジャリのシュガー。
あ〜背徳の甘さ美味しさ(笑)
これもカロリーは忘れましょう。
EN VEDETTE アンヴデット 清澄白河
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Marche du petit four Johan 銀座三越 ミロワール・ド・ロワール/プティクイニーアマン/プティガトーフロマージュ [2021/08/26 15:00]
CP☆☆☆☆/各価格
カヌレ以外の3種はまとめて記載します。
ミロワール・ド・ロワールは3個、
プティクイニーアマンと
プティガトーフロマージュは1個ずつ購入。
*ミロワール・ド・ロワール
100g411円→1個約101円
大きさは直径4.5cm高さ2cm。
トップにオレンジピールとアイシング。
しっとりアーモンド風味の生地に
オレンジリキュールのミニケーキ。
*プティガトーフロマージュ
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パティシエ・ヒロヤマモト 篠崎 クイニーアマン [2020/11/23 15:00]
CP☆☆☆☆/250円
ツヤツヤテリテリの黒光りで
縁の部分は特にカリカリ!
可なり濃い目の色彩です。
サックリな生地に
見た目ほどの苦さはなく
程よいビター&スイート。
パティシエ・ヒロヤマモト 篠崎
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トーホーベーカリー 吉祥寺 クイニーアマン・アップル [2020/08/31 15:00]
CP☆☆☆☆☆/270円
なかなか大きめのサイズ。
冷やしてからの実食。
トップにはカリッカリのキャラメリゼ♫
ツヤツヤ照り照り!
中にはかすかにシャッキリ感を残した
甘さ控えめなりんごのコンポート。
奥の方まできっちり入ってます。
りんごを包むことにより
生地が少なくさっぱり軽い仕上がり。
冷やして大正解!!
トーホーベーカリー 吉祥寺
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NAKAYA ナカヤ 南砂町 クイニーアマン [2020/05/07 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/259円
エクラデジュールのクイニーアマン
にやはり似てますね。
トップはカラメルとシュガー
でジャリジャリ♪
生地はザクッザク♫
微かにシナモンかな?
バターの風味と強い甘さに
後ろめたさを感じます(笑)
NAKAYA ナカヤ 南砂町
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Hakone Bakery Dining&Bar COREDO室町テラス りんごのクイニーアマン [2019/11/28 15:00]
CP☆☆☆☆/300円
りんごのクイニーアマン?
どこにりんごを使ってるのか興味津々。
冷やして実食。
艶々のキャラメリゼ。
クロワッサン生地をクルクル巻いた生地。
カットしてみてもりんごが見当たらない?
よく見るとキャラメリゼの
黒い部分がりんごだったのです!
その厚さは1mm程度の極薄で
全く気付きませんでした(笑)
食べればしっかりとりんごの味はしますね。
キャラ..
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 はちみつレモンのクイニーアマン [2019/04/08 15:00]
CP☆☆☆☆/194円
蜂蜜風味のクイニーアマン。
トップはカリカリのキャラメリゼ。
下はふんわり柔らかい。
半分コーティングされてるのは
レモンチョコレート。
合わせてはちみつレモンて事ですが
蜂蜜もレモンも風味はちょっと弱いです。
ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京
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デュデスタン 妙典 クイニーアマン [2019/02/22 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/280円
ツヤツヤで照りのある
カリカリサクサクな生地。
模様も余り見かけない
綺麗な十字模様です。
中には何と塩キャラメル!
これは反則!卑怯!(笑)
ちょっとクドくなりますが
ブラックで流し込めば問題なし。
なんだかんだ言って好きです。
デュデスタン 妙典
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ビゴの店 ドゥースフランス マロニエゲート銀座2 リンゴのキャラメリゼ [2019/01/23 06:00]
CP☆☆☆☆/378円
トップは艶のある飴色で
カリカリのキャラメリゼ。
型に入れて押して焼いてますね。
サクサクホロホロ崩れる生地に
リンゴとレーズンが入ってます。
アーモンドクリームのような
フィリングもありますね。
キャプションに書いてあったのは
「シュトルーデル+クイニーアマン+
シュトーレン×リンゴ÷4」という言葉。
「シュトルーデル」はリンゴを巻き込んだ
アップルパイに似た..
Éclat des jours エクラデジュール 東陽町 クイニーアマン [2019/01/20 15:00]
CP☆☆☆☆/259円
本年1発目のエクラデジュール。
以前のクイニーアマンとは
変化があったので購入。
ガリッガリの円盤の部分は
メイプルシュガー。
深みのある甘さですが
ジャリジャリして甘い!!!
生地の部分は翌日で
多少しんなりしてますが
程よい食感は残っています。
いやあそれにしても甘いな〜。
エクラデジュール 東陽町
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