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R Baker アールベイカー 柏高島屋 メロンクロワッサン [2019/06/12 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/238円
一見岩石のようにガチガチに
硬そうに見えますがとても軽く
ザクザクのクッキー部分と
ムニッとした柔らかい部分が共存。
粗い粒の砂糖も多めで
ジャリジャリと甘いです。
クラムはふんわりしっとりで
綺麗な層になっています。
バターの風味も強くもっちり。
米粉でクロワッサンでもあり
メロンパンでもあるいいとこ取りの
ハイブリッドなパンです。
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ブランジェリーケン 下赤塚 あんクロワッサン [2019/06/01 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/216円
あまり見ない形のクロワッサン。
あんこが丸見えです。
サクサク固めの生地に粒あんたっぷり!
端々がガリッとして
クルミも入って香ばしく
バターの風味とあんこは合いますね。
リベイクしてもよかったかな。
ブランジェリーケン 下赤塚
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ブランジェリーケン 下赤塚 クロワッサン(パンプキン) [2019/05/20 15:00]
CP☆☆☆☆/183円
小ぶりですがクロワッサンらしからぬ
重さとガッシリさ。
かぼちゃの種が表面にギッシリ!
肉厚な層でムギュッともっちり。
かぼちゃが練り込まれていて
自然な甘味が感じられます。
ただクロワッサンの軽やかさはなく
個性的で珍しいクロワッサン。
ブランジェリーケン 下赤塚
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ブーランジェリー イドゥン 北浦和 あんこクリームクロワッサン [2019/05/13 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/237円
初訪問のお店。
駅から結構離れています。
正式名称を失念。
売っている時点では餡子のみで
後からホイップクリームを入れます。
角の部分が折れていたので
クリームを接着剤代わりにくっつけた(笑)
カリカリのクラストにもっちりクラム。
しっかりした粒の粒あんと
後乗せホイップクリームで
ダレることなく組み合わさり
和洋のゴールデンコンビの出来上がり。..
コトリパン 清澄白河 ブルーベリーオザマンド [2019/05/11 15:00]
CP☆☆☆☆☆/180円
大きいですがとても軽い。
アーモンドクリームは薄めでカリカリ。
殻のようにコーティングされてスナック菓子感覚。
クロワッサンはサクサクふわふわ。
ブルーベリーはワンポイントだけかと思ったら
端から端まで甘酸っぱいブルーベリージャム!
この値段設定はおかしいくらいです(笑)
流石のコトリパン。
コトリパン 清澄白河
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FAUCHON フォション 日本橋高島屋 宇治抹茶のクロワッサン [2019/05/04 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/249円
京都産の宇治抹茶を使用。
顔を近づけると抹茶の香り♪
クラストは黒糖かと思うほど黒いが
クラムは綺麗な層と抹茶グリーン。
サクサク度は弱めですが
もっちりで弾力あり。
トップの抹茶パウダーは
砂糖入りでほんのり甘い。
抹茶の香り風味が良く出ていて
和と洋のいいとこ取り。
FAUCHON フォション
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DEAN&DELUCA アトレ吉祥寺 バナナクリームブリオッシュクロワッサン [2019/04/30 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/388円
縞模様のクロワッサン型ですが
ふわっと軽いブリオッシュ。
たっぷりの粉糖で口溶けよくとても軽やか!
つなぎ目の細いところは噛み応えあります。
挟んでいるのはバナナクリーム。
このバナナクリームが秀逸。
トロッと滑らかで自然的なバナナの風味。
とにかく軽やか〜。
DEAN&DELUCA
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panda 本郷三丁目 カカオクロワッサン [2019/04/24 09:00]
CP☆☆☆☆/190円
初訪問のお店。
ランチもディナーもやってます。
小ぶりな黒いクロワッサン。
普通のクロワッサンもありましたが
こちらをチョイス。
クラストはパリパリでホロホロ崩れるタイプ。
クラムはふんわりで蜂の巣状になってます。
ほんのり甘いものを想像してましたが
甘さはなくビターな味わい。
まさにカカオクロワッサン。
panda 本郷三丁目
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ボネダンヌ 三宿 パンクルスティアンノワゼット [2019/04/20 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/280円
ネジネジで細長く30cm。
クリスティアン=カリカリに仕上げる。
ノワゼット=ヘーゼルナッツ。
名前の通りクロワッサン生地は
カリカリサクサクで照りでべたつきます。
中にはザマンドとはまた一味違う
ヘーゼルナッツペーストが入ってます。
とにかく香ばしくとにかく軽やか!
スナック菓子のような軽やか食感。
ボネダンヌ 三宿
ラン..
メゾンカイザー 日本橋高島屋 いちごのクロワッサンオザマンド [2019/04/14 06:00]
CP☆☆☆☆/389円
いつものムーミン皿には入りきらない大きさ。
平たくペシャンコです。
クロワッサンが全面アーモンドクリームに
覆われていて甘い香りが漂います。
カットするとクロワッサンと気付かないほどで
中にもアーモンドクリーム入ってます。
シロップに浸してあるのでしっとりで
甘味が強いですが苺が足りません。
写真でも分かるようにうっすら赤いだけです。
甘酸っぱさ欲しかったな〜。
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パン家のどん助 東新宿 クロワッサンハムチーズ [2019/04/10 06:00]
CP☆☆☆☆☆/172円
いわゆる普通のクロワッサンとは違う
余り見ない珍しい成形。
最後の巻きの角の部分が2つあり
サイドも特徴的です。
軽くリベイク。
サクサクが復活!
クロワッサンの割にずっしり感じる。
バターの風味たっぷりで
ズッシリはハムチーズの重さ。
黒い粒はブラックペッパーで
ピリッと効いてます。
小さいですが172円という制約の中で
これだけ出来るのか..
ル・プチメック日比谷 日比谷シャンテ クロワッサン・ア・ラ・クレーム [2019/03/31 06:00]
CP☆☆☆☆☆/324円
いつの間に復活!?
再開後は初めてで新宿店以来。
ショーケースにあってビックリしました。
ミルフィーユ状のは今まであったけど。
復活オープン時に聞いても
「やってない」と言われましたから。
カリカリサクサクの軽やかなクロワッサンに
ボテッした濃厚カスタードと
軽やかホイップクリームのWクリーム!
口当たりは軽い軽い!
似たようなパンはあるのですが
プチ..
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス テリーヌ デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆