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デュデスタン 妙典 パンオマロン [2023/06/17 06:00]
【360円】☆2023☆
パンオヌテラのマロンバージョン。
今思えばそれが私にとって
初めてのパンスイスでした。
当日そのまま実食。
トップにはピスタチオとクルミ。
香ばしいボーダー状のクラストは
噛めばカリカリガリガリで
ボーダーの1本1本がほぐれて
その1本1本が口の中に刺さる刺さる(笑)
中はもっちりとして
ねっとり濃厚なマロングラッセ?
固めなマロン餡のようにも感じます。
シュプリームク..
あんですMATOBA 浅草 マロンあんぱん [2023/03/25 15:00]
【200円】
他のあんぱんよりは大きめ。
栗の形を模していて
お腹の部分にはケシの実。
ふかふかソフトな生地の中には栗餡。
滑らかで栗の粒々入りで栗の風味たっぷり!
あんですMATOBA 浅草
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Haut Pont オットポン 曳舟 渋皮マロンベーグル [2023/02/07 06:00]
【280円】☆2023☆
翌日そのまま実食。
オットポンさんのベーグルは
大きくてソフトタイプ。
大粒の渋皮煮が見えます。
この時点で中身はどうなってる?
と色々想像してました。
生地はしっとりで
ふかっともっちもち♪
カットすればビックリ!
栗の渋皮煮だらけ(笑)
立派な栗が7粒くらいでしょうか?
ゴロゴロ埋まってます。
しっとり柔らかい栗なので簡単に潰れ
そのまま栗餡のようにも..
ミスタードーナツ ヨロイヅカ式デニッシュショコラドーナツ(マロンキャラメルサレ) [2023/01/30 06:00]
【248円】
ミスドとヨロイヅカさんのコラボ。
第二弾はデニッシュショコラドーナツで
2種類しかなくバナーヌとこちら。
トップにはアーモンドと
ピスタチオと粉糖、アイシング。
サクッとふんわりな
ショコラデニッシュ。
間にはマロンホイップと
塩キャラメルクリーム。
甘過ぎるかなと思ってたけど
それ程でもなく軽いです。
まあデニッシュサンドですかね。
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コマドベーカリー 本所吾妻橋 コーヒーベーグル [2023/01/19 06:00]
【300円】☆2023☆
コーヒー生地は迷わず購入。
冷凍→冷蔵解凍→リベイク。
クラストはカリッと香ばしく
コーヒーの香りが漂います。
クラムはもちゅむぎゅん♫
中にはたっぷりマロンチョコ!
贅沢に栗とチョコを使ってます。
栗はマロングラッセかな?
断面を見れば分かりますが
チョコの溶けてる部分と塊の部分が
絶妙なバランスで栗に絡みます。
これは私のファインプレーですが(笑)
コーヒー..
関口フランスパン 目白坂本店 マロンパイ [2023/01/09 06:00]
【303円】
翌日に軽くリベイク。
冷めたてのところを実食。
トップには栗の渋皮煮。
しんなりしてた生地は
パリパリのサクサク♪
中にはアーモンドクリームと
栗餡?マロングラッセのペースト?
いずれにしろ栗とアーモンドの
シンプルで見事な共演です。
関口フランスパン
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ブランジェリーケン 下赤塚 ナチュレマロン [2023/01/08 15:00]
【380円】☆2023☆
久しぶりのナチュレマロン。
翌日そのまま実食。
1日経つとカッチカチのウルトラハードへ!
普通の包丁では刃が入らず
波刃のパンナイフじゃないと切るのは無理。
ずっしり重さは253g。
成形はどうしてるのか分からない
ゴツゴツした荒々しい風貌。
クラストは固いですが
クラムはむぎゅっと微かな酸味。
香ばしいクルミも練り込まれてます。
カットするとマロングラッセが
ボロ..
ブランジェリーケン 下赤塚 サンドフランス(マロンバター) [2023/01/07 15:00]
【280円】☆2023☆
大好きなサンドフランスシリーズ。
今回はマロンバター。
長さは21cm。
カチカチ系に固くむんぎゅ〜
っと噛みごたえ抜群の生地。
常温では固めの
クリームのようなマロンバター。
しっかりマロンでコクのある
マロンバターだけでも贅沢なのに
更に砕けたマロングラッセがたっぷり!
噛む度に口の中は幸せの絶頂へ・・
ブランジェリーケン 下赤塚
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パン工房なないろ 千川 ななパン(栗/ゴルゴンゾーラ) [2022/12/21 06:00]
【380円】☆2022☆
先ずは当日そのまま実食。
サイズは大きめで三角形に近い形。
当日は見た目より固くなく
セミハードくらいですかね。
しっかり焼き込まれ
クラストは香ばしく
クラムは低反発で
弾力のあるむ〜っちり生地。
カットすれば青カビと
香ばしさと栗の甘い香りが混じり
何とも表現しようのない香り・・
それはセクスィー!
栗もゴルゴンゾーラも満遍なく入って
香りも味わいも色気を感じ..
ヨシダベーカリー 富士見ヶ丘 マロングラッセベーグル [2022/12/15 06:00]
【280円】☆2022☆
半分を当日そのまま実食。
完全に穴あきのドーナツ型。
重さは109g、直径約10cm。
トップにはケシの実で
ザラザラ凸凹のクラスト。
食感はカリッと
むぎ〜っと引きのある生地。
中のマロングラッセは
ほぼ一周しており何処を噛んでも
グラッセグラッセ(笑)
もう半分を翌日リベイクすると
さらに増すカリカリ食感!
マロングラッセがねっとりし
口の中が栗だらけで幸..
パン家のどん助 東新宿 栗とホワイトチョコのベーグル [2022/12/09 15:00]
【216円】☆2022☆
翌日に半分はそのまま
もう半分はリベイクで実食。
袋から取り出すと
チョコと栗の甘い香り。
ココア生地かな?
張りと艶のあるクラスト。
クラムはパツンと歯切れよく
むぎゅっともっちり!
食べてる途中に甘栗が一粒だけかと
思ったら二粒も入ってます。
ホワイトチョコは細かく全体に満遍に。
リベイクするとカリッふかっ
と全く別物の食感に。
350円は余裕で取れる内容とク..
Seeds man BakeR シーズマンベーカー 方南町 マロンクリームとクルミのエスカルゴ [2022/12/05 06:00]
【270円】☆2022☆
トップには全体的にアイシング。
激甘タイプではないので一安心。
サイズは大きめで外側は香ばしく
特に最後のビロ〜ンの端っこがザクッ!
からの中に行くに従い中心はふわっ♪
マロンクリームは
ローストしたナッツと
栗のザマンド系かな?
バター感あっさりの香ばしい生地なので
アイシングとマロンクリームの
コンビネーションが良く合います。
マロンエスカルゴ万歳!
See..
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス テリーヌ デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆