昨日も今日も明日もパン

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プロフィール

コスパン

作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。

プロフィール

2020年09月08日

トリュフベーカリー門前仲町 MONAKA(角食)

CP☆☆☆☆+0.5/432円
門前仲町の「もんなか」と思いきや
「もなか」でした(笑)
略してんのかな？
重さは416g。
サイズは11×11×12cm。

当日は柔らかく落ち着いてなくて
かなり切りにくいです。
クラストも柔らかく色は薄め。
クラムはしっとりプルプル。
きめ細やかさもありもちもち！

・ベジタリアンサンド
トマト、レタス、..

posted by コスパン at 06:00

2020年09月07日

トリュフベーカリー門前仲町桃とクリームチーズ

CP☆☆☆☆/270円
軽くリベイク。
細長くサイズは13cm。
パリッとむぎゅっとした生地に
中央に見えるのはクリチと
オレンジピールではなく黄桃。

レーズンがたっぷり練り込まれ
桃感は弱いです。
オレンジピールの下に桃が入ってると
思ってたのに黄桃というオチでした(笑)

トリュフベーカリー

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posted by コスパン at 06:00

2018年12月11日

トリュフベーカリー門前仲町大人のラムレーズンクリームサンド

CP☆☆☆☆/180円
パンはふかふかもっちりの
ヴィエノワですね。
食パンと同じ生地を使ってるようです。

一粒一粒がしっかりとしたレーズンで
ラムレーズンクリームを形成。
「大人の」と名付けるほど
ラムは強くないです。

トリュフベーカリー門前仲町

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posted by コスパン at 15:00

2018年12月11日

トリュフベーカリー門前仲町パン・オ・レザン

CP☆☆☆☆+0.5/180円
クロワッサン生地を
薄くクルクルと巻いた形。
所々にレーズンが見えます。
これはラムレーズンです。

軽くリベイクすると
カリッとする所もあり
カスタードも巻き込んでるので
トロッとする所もあり
風味も豊かで美味しいです。

トリュフベーカリー門前仲町

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posted by コスパン at 06:00

2018年12月10日

トリュフベーカリー門前仲町白トリュフのパン

CP☆☆☆☆/180円
レンチン&リベイク。
白トリュフのいい香り♪
正確には白トリュフの香りは知らないので
白トリュフであろういい香り(笑)
ふかふかもっちりの生地。

中には空洞があってトリュフ？
塩気とバターがジュワッとして
高級塩パンって感じです。

トリュフベーカリー門前仲町

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posted by コスパン at 15:00

2018年12月10日

トリュフベーカリー門前仲町カカオニブ

CP☆☆☆☆/180円
カカオニブとは「カカオ豆を発酵させた後に
焙煎して粗く粉砕したもの」だそうです。
ダンデライオンのカカオニブを使用。
今までに経験したことのない香り！
食感はアーモンドのようにカリカリです。

しっとりもっちりブリオッシュ生地に
チョコクリームが巻き込んであります。
ビターなカカオニブをたっぷり！
食べ慣れていないので不思議な感覚です。

トリュフベーカリー門前仲..

posted by コスパン at 06:00

2018年02月06日

トリュフベーカリー門前仲町クロワッサンダマンド

CP☆☆☆☆+0.5/500円
クロワッサンオザマンドでは
過去最高価格ではないでしょうか？
それもそのはずのジャンボサイズ！
通常の2倍はあると思います。
シロップに漬けないタイプなので軽いですが
それでも135ｇと重い部類。

食感は最上級です！
中央部分は厚みがあるので
口を大きく開けなければなりません。
あごが外れるほどに(笑)
ザクザクと香ばしく、端は更にカリカリで ..

posted by コスパン at 07:00

2018年02月05日

トリュフベーカリー門前仲町メロンパン

CP☆☆☆☆/120円
ミニサイズです。
クッキー生地はサクサクです♪
ジャリジャリ砂糖は
オーガニックシュガーだそうです。

中はふんわりソフトです。
スタンダードなメロンパン。

トリュフベーカリー門前仲町

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posted by コスパン at 17:00

2018年01月27日

トリュフベーカリー門前仲町シナモンロール

CP☆☆☆☆/160円
小ぶりのシナモンロール。
ルックスはどストライク！
しかしとても軽くふんわりした食感。
ブリオッシュ生地だそうです。

トップにはチーズフロスティング。
チーズ風味甘味は弱め。
シナモンも弱めです。
シナモンロールはズッシリ重く
甘さもシナモンも強めのガッツリ系が
好きなのでちょっと物足りない。

トリュフベーカリー門前仲町

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posted by コスパン at 16:00

2018年01月25日

トリュフベーカリー門前仲町ナッツのクロッカン

CP☆☆☆☆+0.5/260円
クロワッサン生地を詰めて焼いて
カリカリサックサク♪
テリテリが翌日で少し湿ってます。

オーガニックシュガーならではの
味わい深いキャラメリゼに
粒のアーモンドとクルミがたっぷり！
食感豊かなクロッカン。

トリュフベーカリー門前仲町

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posted by コスパン at 07:00

2018年01月23日

トリュフベーカリー門前仲町ポテトのタルティーヌ

CP☆☆☆☆+0.5/260円
小さいですがズッシリ重い。
もうチーズの焼き目で心が♡
カリッともっちり香ばしい生地。
リベイクで香りも復活！

それもそのはずホクホクじゃがいもに
ホワイトソースとチーズがたっぷり！
粒マスタードがアクセント。
シンプルに美味しい。

トリュフベーカリー門前仲町

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posted by コスパン at 07:00

2018年01月22日

トリュフベーカリー門前仲町レーズンブレッド

CP☆☆☆☆/340円
初訪問のお店。
去年末にオープンでしばらく売り切れが続き
落ち着いた頃を見計らって
今回三度目でやっと購入。

15×9×7の小さめのホールサイズ。
香ばしく綺麗な焼き色。
コンガリでとても軽く
固すぎず柔らか過ぎず
しっとり過ぎずパサつき過ぎず
まさにちょうど中間ぐらいの質感。