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2023年11月21日

ブクタンブーランジュリー 茗荷谷 スペルト小麦の食パン

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【350円】☆2023☆
小さめ食パンのハーフサイズ。
粉がたっぷりでがっしり！
大きさは8×8×9cm、重さは224g。
先ずは当日そのまま実食。
独特の酸味系の香りかな？
クラストはザラザラでゴワッと
クラムは噛み応えがありしっとりむちむち♪
古代小麦の力強さとほんのり酸味も感じます。







IMG_5588.jpeg

IMG_5610.jpeg
食パンとしては
大きくクッキリな美しい気泡、
そして全粒粉ですね。
ふわふわな白い食パンとは別物。
トーストすれば香ばしくザクむぎゅ♫
柿とあんクリチを挟んでトーストサンド！

ブクタンブーランジュリー 茗荷谷

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posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/300〜399円
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