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作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2022年05月12日

梅花亭 茅場町 亜墨利加饅頭

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【180円】
大きさは約6×3×3cm。
少し角が丸く楕円形で
だいたい親指程度。
トップには大きなクルミ。
コリコリと食感良く
生地もさっくり香ばしい。
中には白餡ですがクルミの香ばしさ、
存在感が抜群の饅頭です。







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初めてパン釜で焼いた和菓子で
嘉永6年(1853年)頃に発売され
栗は入ってませんが「栗饅頭の祖」
と呼ばれているそうです。
確かにここに栗が入れば現在の栗饅頭。

梅花亭

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タグ:和菓子
この記事へのコメント
どら焼きに限らず食べ物の元祖は諸説あって、どれが正しいかハッキリしないのは常ですが、調べると中々面白いものです。
上野うさぎやで編笠焼き(今のどら焼き)が創作され、編笠焼きより皮の厚いのが三笠という説もあります。
いずれにせよそれらのルーツは梅花亭ってことは確からしい。
Posted by コスパン at 2022年05月12日 19:53
老舗ですね、栗饅頭によっては、刻んだ栗入っているのも有りえっ!栗入ってた?みたいな栗饅頭ありますね。^_^どら焼きって三笠って名前のも有り、三笠の方が高級感あるかな、どら焼きは、ドラえもんの好物だし、^_^
Posted by 丹 理佳子 at 2022年05月12日 18:17
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