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2017年12月28日

ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京 湯種食パン(ハーフ)

IMG_6737.JPGIMG_6738.JPG
CP☆☆☆☆☆/174円
「小麦の中でも特に湯種製法に適する部分を
厳選した粉を使用して生まれ変わりました」
とキャプションにあります。
購入当日はふわっふわです♪
1.5斤のハーフですが1斤程度はあるかな？
4枚切りで厚みもあり
確かにしっとりもっちり。














IMG_6739.JPG
IMG_6740.JPG
クラムは歯に絡みつくような
粘りも感じるようなやわらかさ。
クラストも柔らかくもっちりです。
焼き立てに近い状態だからですね。
















IMG_6741.JPG
IMG_6743.JPG
IMG_6746.JPG
購入当日は玉子サンドで実食。
この柔らかさと玉子のマヨのコク！
過去1番の玉子サンドかも？
大分の岡本屋売店で食べた
玉子サンドによく似てます。
これはまた食べたい！

翌日は流石に少し固くなり
クリチとフルーツたっぷりのサンド。
そしてハニーバタートースト。
サクサクは弱めになりますね。
トーストより生食の方が断然好みです♡



ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京



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posted by コスパン at 13:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2017/CP☆☆☆☆☆
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