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コスパン

作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。

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2023年03月15日

The Oak Bakery ジ・オーク・ベーカリー船堀レモンフランス

【300円】☆2023☆
トップに香ばしい焦げ目。
でも焦げから来る苦みはなく
クラストの縁周りはカリカリ♪
クラムはもちもちで
レモンが染みてる部分はもちゅもちゅん！

中には大きなレモンピール。
と言うよりは果実の部分も多く
レモンそのものを煮たものかな。
爽やかな酸味とほろ苦ピール。
この美味しさは
10代には分からんだろうなあ(笑)

ジ・オーク・ベーカリー船堀

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posted by コスパン at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 2023/300～399円

2023年03月14日

The Oak Bakery ジ・オーク・ベーカリー船堀カンパーニュ

【380円】
ハーフサイズです。
ドームのようなホールサイズで考えると
直径15cmの高さ6.5cm。
上から見ると何重もの円の模様で
酸味のある香りが漂います。

当日そのまま実食。
クラストはガリッと
クラムはしっとりもっちゅり♪
本体だけで食べると
酸味はほんのり感じますが
他の食材に合わせると
ほとんど分からない程度。

(タルティーヌ)
●春菊と新玉ねぎとチョリソーのオムレツ
にんにくをたっぷり効かせてます
●春菊のナムルとホタルイカ
ナンプラーが隠し味
●パンコントマテ
ミートソースにプチトマト
●いちごとクリームチーズ
クリチには砂糖を少々

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2024年に食べたパンで値段や大きさなど総合的なお気に入り。初物優先で順位はかなりあやふや。

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