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パン工房プクムク 中野富士見町 りんごデニッシュ [2022/10/18 15:00]
【140円】
冷凍→冷蔵庫解凍→リベイク。
くるくると生地を巻いた
薄いデニッシュです。
外側はカリカリサク、
中側はしっとりジュワリ。
焼きりんごときび砂糖を
巻いてるそうです。
りんごはは柔らかく
シロップのように染みてます。
パン工房プクムク 中野富士見町
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CORDUROY コーデュロイ 瑞江 クリームチーズのデニッシュ [2022/10/11 06:00]
【300円】☆2022☆
大きさは約6×12cmで
ずっしり感あります。
U字型のデニッシュは
一枚一枚は薄くパリパリな生地でも
重なるとミシミシバリバリッ♫
中には綺麗な焦げ目の
北海道産クリームチーズ。
チーズの断面は焼き白子にも見える(笑)
もちろん主役は
たっぷりのクリームチーズですが
バニラビーンズ入りのカスタードと
アーモンドクリームも見事な脇役。
クリームチーズに合わせるのは
カ..
ブーランジェリーパンタレイ 清澄白河 モンブランデニッシュ [2022/10/10 06:00]
【450円】
トップにはとても柔らかい
栗の渋皮煮がニ粒。
生地はひし形で
端っこが捻ってあるタイプ。
食感はカリカリのサクサク♪
うねうねと絞ってある
ねっとり濃厚マロンクリームは
ラムが効いてます!
その下にはアーモンドクリーム。
今の時期はモンブランあれば
自動的に買っちゃいますね(笑)
ブーランジェリーパンタレイ 清澄白河
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パン屋トロワ 東向島 ごろごろ甘栗のデニッシュあんパン [2022/10/02 06:00]
【280円】
翌日に軽くリベイク。
バナナに似た甘〜い香りが漂います。
小さいですが重さはずっしり!
香ばしい焼き色の生地は
カリカリサクサク♪
バターをじんわり感じ
細かい栗がゴロゴロ入った
ねっとり栗餡が隙間なくたっぷり!
あんぱんよりマロンパイに近いですね。
丁寧な作りが食べて分かります。
パン屋トロワ 東向島
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Boulangerie Sept ブーランジェリーセット 佐倉 チョコバナナデニッシュ [2022/09/14 15:00]
【248円】
暑さも手伝ってか柔らかく
ふんわりふわふわエアリーデニッシュ。
クープというか
切り込みが入って珍しい形です。
ナイフを立てても入ることなく潰れます。
チョコバナナはねっとりして
とろりんちゅるりん♫
さらに現れるカスタード!
パラパラ、ホロホロとほぐれます。
冷やし固めた場合も食べてみたい。
Boulangerie Sept 佐倉
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Cinq gonnobakery サンク 葛西 シャインマスカットのデニッシュ [2022/08/25 15:00]
【300円】☆2022☆
当日そのままの実食。
薄いスクエア形に粉糖がふってあり
生地はパリパリのサクサク♪
カットされたシャインマスカットが
見えますが5〜6粒相当でこれだけで
300円になってしまいそう(笑)
アーモンドクリームは
緩くしっとりでラム酒かな?
マスカットの果汁も加わり高貴な香り♪
シャキッとした食感もあり
香りよく贅沢なデニッシュ!
Cinq gonnobakery 葛西
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パン家のどん助 東新宿 手作りハンバーグ [2022/08/22 06:00]
【248円】☆2022☆
こちらも大好きなパン。
翌日にじっくりリベイク。
生地がパリパリに復活し
トマトとチーズのシズル感!
ハンバーグは温められジューシー♪
トマトソースはパプリカやズッキーニなどの
野菜もゴロゴロでラタトゥイユっぽい。
大きさもあり満足感も非常に高い。
一年前に比べると20円位の値上げ。
ただこのクオリティならもう100円位
値上げしても全く問題ないと思います。
だからといって「もっ..
ブーランジェリースドウ 松陰神社前 濃厚アプリコットのデニッシュ包み [2022/07/29 06:00]
【648円】☆2022☆
王冠のように風格があり
大きく高くずっしり感もある。
トップには角があったり
非常に入り組んだ形で
よく見ても分からない複雑な構造。
パイのように
包んでいるのだけは分かります。
もちろん生地はカリカリサクサク♪
粉糖たっぷりで周囲は
カラメルのようにベタベタ。
カットすると神々しい光景が!
中はスポンジとカスタードで
包まれた自家製セミドライアプリコット。
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NAKAYA ナカヤ 南砂町 国産ブルーベリーのデニッシュ [2022/07/26 06:00]
【410円】☆2022☆
ブルーベリーとキウイがあって
ブルーベリーをチョイス。
ナカヤさんのデニッシュは
スクエア形でカリカリミシミシ♪
粉糖とタイムで見栄え良く
キラキラと輝く国産ブルーベリー!
クリチ系?ヨーグルト系?
白いクリームは甘さはなく
乳脂肪分を感じるクリーム。
大粒なブルーベリーに
ブルーベリージャムも添えて
底にはチョコクリームも忍ばせ
豪華なフルーツデニッシュ!
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ブルー・デェ・ロシェ 原木中山 イタリアントマトデニッシュ [2022/07/10 15:00]
【310円】
翌日に軽くリベイク。
ふにゃふにゃだったのが
パリパリサクサクに復活!
一気に溢れるガーリックの香り♪
底は厚めでザクッとした食感。
プチトマトはセミドライな
感じですがジューシーです。
緑はエスカルゴバターかな?
そしてクセのないさっぱりチーズ。
ブルー・デェ・ロシェ 原木中山
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ブルー・デェ・ロシェ 原木中山 ラフランス [2022/07/10 06:00]
【310円】☆2022☆
小ぶりですがずっしり重く
生地は香ばしく
カリカリミシミシッ♪
トップにはピスタチオ。
ツヤツヤに輝き粉糖でお化粧。
ラフランスは
シャキシャキの食感残し。
底にはカスタードクリーム。
すっきりな甘さで
夏に似合うさっぱりデニッシュ!
ブルー・デェ・ロシェ 原木中山
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ラパンラパン 綾瀬 大石プラムのデニッシュ [2022/06/30 06:00]
【280円】☆2022☆
フルーツデニッシュは色々あって
悩んだけど珍しいプラムをチョイス。
サクサクカリカリの香ばしい生地に
セルフィーユと粉糖でお化粧。
ルビー色に輝く
シャキシャキの甘酸っぱいブラム!
ベリー系のソースも感じます。
さらにバニラビーンズ入りの
オレンジ色に輝くカスタード!
プラムを選んで大正解。
ラパンラパン 綾瀬
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