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boulangerie JOE ブーランジェリージョー 葛西 カシスのカンパーニュ/栗の渋皮煮 [2024/08/10 06:00]
【216円】☆2024☆
1/4サイズで4枚にカット済み。
世田谷パン祭りの時に
限定品で出したそうです。
当日そのまま実食。
香ばしいクラストに
クラムは粘りがあり
ねっとりもっちゅり♪
鮮やかなカシス色に
栗の渋皮煮がたっぷり!
ホックリ甘く美味しい栗。
ブーランジェリージョー 葛西
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PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) トリコロール [2024/02/25 06:00]
【529円】☆2024☆
三度目のパリアッシュで
念願のトリコロール!
どうやってどこから食べる?
食べ方の正解が分からん(笑)
イチゴ生地とピスタチオ生地と
カシス生地の三層で成り立ってます。
とりあえずイチゴから。
むぎゅむぎゅ生地で甘酸っぱく
他にはマンゴーやクランベリーかな?
真ん中はピスタチオ生地に
ナッツのピスタチオもたっぷり!
箸休め的な立ち位置。
残りはカシスの生地。
甘酸っぱさは苺よ..
ROUGE GORGE ルージュゴルジュ 白山 カシス [2023/11/19 15:00]
【216円】
当日軽くリベイク。
細長く約12cm。
カシスとレーズンのいい香りに
クラストはガリッと香ばしく
クラムはカシス色で鮮やかで
むっちりと低反発。
カシス生地に小粒のカレンツ入りで
とてもフルーティーなパンです。
ルージュゴルジュ 白山
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NAKAYA ナカヤ 南砂町 抹茶カシスドーナツ [2023/11/06 15:00]
【281円】☆2023☆
当日そのまま実食。
ジャリジャリと砂糖をまぶしてあり
見た目は焦げ茶色の生地ですが
宇治抹茶をふんだんに使った生地は
カットすると鮮烈な抹茶グリーン!
食感はカリもちっ♪
酸味強めの甘酸っぱいカシスジャムで
柔らかい果肉もたっぷり!
ナカヤ 南砂町
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Magnifique Boulangerie マニフィックブーランジェリー 大泉学園 カシスオマロン [2023/07/19 06:00]
【432円】☆2023☆
ハーフサイズです。
6枚スライス済みの状態で
袋詰めされての販売。
袋からの萌え断で即決。
ただよくよく見ると色あいや
栗も目玉のように見えてグロい?(笑)
それにしても大粒な栗!
ホクッとねっとりした栗で
カシスリキュール漬けだそうです。
ライ麦30%の生地の色もカシスかな?
クランベリーとクルミも入ってます。
当日そのまま実食すると
クラストもクラムも柔らかくあっさり噛み切れ
カシスとクランベリ..
boulangerie JOE ブーランジェリージョー 葛西 生チョコデニッシュ [2022/12/03 15:00]
【410円】
当日そのまま実食。
横から見ると三角の方舟のような
特徴あるジョーさんのデニッシュ。
生地はカリッともっちり♪
キューブの生チョコは
スーッと溶けるように滑らか。
チョコの下には
マスカルポーネチョコクリーム。
生チョコの反対側に
甘酸っぱいカシスとカシスジャム。
口の中で混じるように
両端から交互に食べました(笑)
boulangerie JOE 葛西
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ブランジェリーケン 下赤塚 マロンカシスクッキーシュー [2022/10/14 15:00]
【340円】
当日の実食。
重さは241g。
大きさは直径10.5cm高さ5.5cm。
シュークリームとしては規格外(笑)
生地はふんわり香ばしさはありますが
トップのクッキー部分はしんなり。
期待してたザクザク感はないです。
中にはマロンカスタードかな?
たっぷり入って優しい甘さで
底には甘酸っぱいカシス。
ザクザク感が欲しい。
ブランジェリーケン 下赤塚
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ブランジェリーケン 下赤塚 ブルーベリーラズベリーチーズケーキ [2022/10/13 06:00]
【480円】☆2022☆
気になってた
火曜の焼き菓子DAY商品。
重さは283g!
チーズケーキでそんな重量あります?(笑)
ホールサイズで考えると
半径10cm高さは中央5cm。
外側の生地は6.5cm。
ホールの1/6サイズかな。
重い!高い!大きい!の三拍子。
重量はありますが
抵抗なくフォークが入り
絹ごし豆腐のように軽く滑らか。
濃厚チーズにプチプチの
甘酸っぱいラズベリーとカ..
ブーランジェリーアダチ 長泉町 カシスマロン [2022/04/04 15:00]
【529円】
クラストは香ばしくパリッとして
栗の渋皮煮がはみ出すように見えます。
クラムはカシス色で
しっとりで押しては戻る低反発。
カットすると一気に香る柑橘系。
オレンジピールのようです。
栗はゴリッとねっとりホクホクと
さつま芋のように甘く大きな存在感!
シャキシャキのマカダミアに
オレンジピールの爽やかさ、
そしてカシスがほんのり効いて
口では言い表せない味わいです。
表現が難しい..
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 オザマンドカシス [2022/01/21 15:00]
【430円】
ピスタチオもあったのですが
迷いに迷ってカシスをチョイス。
カッチカチのぺったんこで
ちょっと小ぶりなのにずっしりです。
トップにはデザインされた粉糖。
噛むと聞こえてくるのは
ザクザクミシミシ♪
アーモンドクリームに
ジューシーなカシスジャム。
酸味強めな甘酸っぱさ!
それに合わせるのは
ゴリゴリのチョコチップ。
完全にカシスが主役!
ブーランジェリージャンゴ 水天宮前
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NAKAYA ナカヤ 南砂町 抹茶カシスジャムドーナツ [2021/08/30 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/238円
ジャリジャリのグラニュー糖を
たっぷりまぶしたドーナツ。
抹茶生地ですが外の色は
焦げ茶と緑が混じった色。
しかし中は鮮やかな抹茶グリーン!
ほんのり苦くカリッもちっ!
合わせるのは粒感のある
甘酸っぱいカシスジャム。
抹茶の苦味とジャムの酸味が
バランスよく合いますね。
NAKAYA ナカヤ 南砂町
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PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市) イチゴとカシス [2020/02/27 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/388円
冷凍→冷蔵庫の中で一晩解凍→軽くリベイク。
こちらも8〜9cmと小さい。
カシス風味のむぎゅっとした生地に
小さい粒のドライストロベリーが
ゴロゴロ入ってます。
ホワイトチョコもありますね。
中央のフィリングはサワークリーム。
その上には仏産苺。
異なる様々な酸味の組み合わせで
こちらは苺尽くしです。
PARIS-h パリアッシュ 渡辺橋(大阪府大阪市)..
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