タグ / アップルパイ
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ichika Bakery イチカベーカリー 北千住 ショーソンオポム [2024/11/16 06:00]
【380円】☆2024☆
翌日そのまま実食。
ずっしり感あります。
綺麗なラインと焼き色。
生地はカリッとサクサク♪
中にはトロッと柔らかく
照り良く甘酸っぱいりんご。
この時期のアップルパイいいですねぇ。
イチカベーカリー 北千住
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わかば堂製作所 北千住 アップルパイ [2024/11/12 06:00]
【580円】☆2024☆
直径約24cm高さ5cmのホールサイズを
1/10カットしたボリュームある1ピース。
しんなりシャキシャキのりんごに
ほんのりシナモンを感じ大粒なレーズンも。
赤く染みてるので紅玉?
中央より縁のパイ生地が
ザクっと分厚い所が美味しい。
食べてる途中でアイスクリームを
乗せればよかったー!と思い出す(笑)
穏やかな酸味で甘さ控えめ。
わかば堂製作所 北千住
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BAKERYわちゃごな堂 西大島 アップルパイ [2024/09/17 06:00]
【356円】☆2024☆
いつもどちらにするか迷う
パンオショコラとアップルパイ。
今回はアップルパイ。
翌日リベイクからの放置で実食。
大外はパリパリで端の部分はバリバリ♪
中はふんわりで
シナモンの効いたリンゴとカスタード。
栗もですがアップルパイも
各店で出てくるの楽しみです。
BAKERYわちゃごな堂 西大島
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ブーランジェリーアダチ 長泉町 ショーソンオポム [2024/04/04 06:00]
【460円】☆2024☆
半分を当日そのまま実食。
大きさは約14×9cmのビッグサイズ!
宝石のような輝きを放ち
噛むとサクサク感より
しっとり食感が勝り想像よりソフト。
中には甘酸っぱいトロトロりんご。
酸味は少なめです。
もう半分は冷凍してからリベイク。
サクサクが復活してこれまた美味。
ブーランジェリーアダチ 長泉町
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山崎製パン ヤマザキ アップルパイ [2024/01/08 12:00]
【162円】
デイリーストアで購入。
スーパーで買うよりはちょい高めかな?
ソフトでしんなりから
リベイク&放置でパリッとサクサク!
中のりんごはトロッとシャキシャキ♪
出先で食べてばかりだったので
リベイクは初めてのような気がします。
冬は断然リベイクですね。
ちなみに455kcal。
被災地支援に感謝の意を込めて
2024年の初パンはヤマザキパン!
ヤマザキ
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La Boulangerie Richer ラブランジェリシェ 新潟 ショーソンオポム [2023/05/10 06:00]
【520円】☆2023☆
カテゴリーとしては
アップルパイですかね。
一目ではそう思えない珍しい形です。
全てが目玉に見えてくると不気味(笑)
直径8cmでサイズは小さめですが
物凄いずっしり感!
網の目をしたカリカリ生地の下には
しっとりずっしりショコラビスケット生地。
中には柔らかく優しい味わいの
リンゴのコンポートがたっぷり!
構造としてはシンプルですが
味わいはそうと感じない不思議。
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Beau Ciel ボー・スィエル 物井 ショーソン [2022/09/13 06:00]
【324円】☆2022☆
アップルパイです。
冷凍→冷蔵庫解凍→リベイク。
完全復活でパリパリ、サクサク♫
大きさも高さも重さもあり
艶のある美しい葉脈模様です。
中にはリンゴのコンポート。
裏ごしと角切りの2種類。
バターがじんわり染みて
マイルドな甘酸っぱさで
異なる食感の滑らか&シャキシャキ!
ボースィエルの焼き菓子系は
どれも好みで次回も楽しみです。
Beau Ciel ボー・ス..
BAKERYわちゃごな堂 西大島 アップルパイ [2022/06/25 06:00]
【334円】☆2022☆
形はパンオショコラと同じ。
トングで持つとずっしり重く
外側が剥がれそうで
パンオショコラよりは繊細な層。
噛むとパリッパリのミッシミシ♪
シャキシャキの食感を残した
甘酸っぱいリンゴにたっぷりカスタード!
端っこはザクザクで食感豊か。
このシリーズは
色々応用できると思うので
第三弾に期待します。
BAKERY わちゃごな堂 西大島
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AUX BACCHANALES オーバカナル 銀座 ショーソンオポム [2022/05/14 15:00]
【370円】☆2022☆
翌日にリベイクして
冷めるまで放置。
過去最大級のビッグサイズ!
横から見ると
鮫の頭のような形です(笑)
バターのいい香りで
艶のある生地はサクサク!
甘酸っぱいリンゴのコンポートは
ペースト状でトロトロ♡
生地に溶け込むように絡み
バターの風味にも良く合います!
軽やかで風味豊かなアップルパイ。
AUX BACCHANALES オーバカナル
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CORDUROY コーデュロイ 瑞江 アップルパイデニッシュ [2022/02/24 06:00]
【280円】☆2022☆
これは興味を引く形状です!
持っているだけで
どんどん剥がれていく(笑)
繊細な薄い生地は
噛んでいくうちに層の一枚一枚が
儚く崩れ溶けて行くのが口の中で分かる。
中心の密集部分は
ザクッと力強さもあって
とにかく食感が素晴らしい!
中のりんごのピューレは
酸味はほぼなく凝縮された甘み。
デニッシュですが
進化系アップルパイでもあります。
CORDUROY コーデュロイ ..
ふらんすや 北千住 アップルパイ [2021/11/16 15:00]
CP☆☆☆☆/226円
冷やしてからの実食。
細長いワンカット。
トップは網目の生地でサクサク。
リンゴのコンポートは
大きな塊でシャリシャリ食感。
底にはカスタードクリーム。
スッキリした甘さです。
ふらんすや 北千住
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ベッカライ ブラウベルグ 白金高輪 アップルパイ [2021/11/05 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/357円
冷やすか迷いましたが
常温で翌日そのまま実食。
ピカピカの美しいコーティング。
細長い筒状をワンカットしたもの。
パイ生地はさっくりしっとり。
リンゴのコンポートは甘酸っぱく
シャキ感はない柔らかいタイプ。
やっぱり冷やした方が
好みのパリパリカチカチだったかな。
ベッカライ ブラウベルグ 白金高輪
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