タグ / レモン
記事
MEINA BAKERY 舞浜 レモンマフィン [2023/06/03 06:00]
【300円】☆2023☆
小ぶりですがずっしり感あります。
トップには
シャリシャリのレモンアイシング。
生地はしゅわっもちっしっとりで
口溶けよくバター感たっぷり♪
レモンは強すぎずバランス良い酸味。
初夏にピッタリ爽やかマフィン!
MEINA BAKERY 舞浜
にほんブログ村
The Oak Bakery ジ・オーク・ベーカリー 船堀 レモンフランス [2023/03/15 06:00]
【300円】☆2023☆
トップに香ばしい焦げ目。
でも焦げから来る苦みはなく
クラストの縁周りはカリカリ♪
クラムはもちもちで
レモンが染みてる部分はもちゅもちゅん!
中には大きなレモンピール。
と言うよりは果実の部分も多く
レモンそのものを煮たものかな。
爽やかな酸味とほろ苦ピール。
この美味しさは
10代には分からんだろうなあ(笑)
ジ・オーク・ベーカリー 船堀
にほんブログ村
..
イトウベーカリー 早稲田 レモンベーグル [2022/09/16 15:00]
【290円】
翌日に常温そのまま実食。
イトウさんのベーグルは
穴のない真ん丸タイプ。
ソフトで軽くふかっむっち〜ん!
レモンピールが練り込まれています。
中のフィリングは
クリームチーズとヨーグルトの
爽やかな酸味のあるクリーム。
まだまだ暑いので
さっぱりベーグル歓迎です。
イトウベーカリー 早稲田
にほんブログ村
NAKAYA ナカヤ 南砂町 レモンドーナツ [2022/06/19 06:00]
【270円】☆2022☆
今年のトレンドのドーナツ。
1〜2時間待ちの行列店や
新店が続々オープンしてますが
私はナカヤドーナツの大ファンです!
シャクシャク食感のココナッツと
ホワイトチョコで雪のような
真っ白いトッピング。
カリッとシュワッと軽い口溶けで
レモンピール入りのさっぱり生地。
去年も食べましたが絶品です!
ドーナツ専門店出して欲しいくらい(笑)
NAKAYA ナカヤ 南..
The Oak Bakery ジ・オーク・ベーカリー 船堀 レモンフランス [2022/05/25 15:00]
【291円】
長さは約17cm。
翌日そのままだと
セミハードでしっとりもっちゅり、
リベイクするとガリッもちゅっ!
フランスパンだけに
リベイクした方が食感は際立ちます。
紀州観音山レモンを使った
自家製レモンコンフィだそうです。
コンフィは簡単に言うとシロップ煮。
レモンコンフィが染み出して
底はベタベタし手も皿も汚れますが
酸味と苦味と甘味が生地と重なり合い
初夏のこの時期にピッタリで..
pain ordinaire パンオルディネール 南行徳 ヘーゼルナッツ&メレンゲシトロン [2022/05/18 06:00]
【340円】
当日そのまま実食。
バーナーで焦がした
雲のようなイタリアンメレンゲ。
最近よく見かける気がします。
レモンで甘酸っぱく
口の中でシュワシュワ♪
大外のクロワッサン生地はザクザク!
ゴリゴリのヘーゼルナッツ、
ヘーゼルナッツペースト、
レモンを巻いて中はくるくる。
レモン、甘夏、柑橘系が増えてきました。
オルディネールさんは背の高い
かっちり固いパックに入れてくれるので
..
ブーランジェリーハル 東陽町 スコーン(レモンとアールグレイ) [2021/10/02 06:00]
CP☆☆☆☆☆/250円
翌日そのまま実食。
結構大きめですね。
角ばって中央は割れています。
紅茶と柑橘系のの香りで
持てばカチコチに固くずっしり!
しかしカットしてみると
すんなりと刃は入るし
噛んでも想像より固くない。
このギャップはいいですね。
アールグレイとレモンピールの
相性もよく満足度高いスコーンです。
ブーランジェリーハル 東陽町
ランキング
..
HARU*BOUZ ハルボウズ 浅草橋 レモンブレッド [2021/09/19 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/248円
期間限定品。
ハーフサイズです。
上から見るとぐるぐる巻きの
香ばしい焼き色のパン。
見た目より柔らかく
ふわっともっちり!
このぐるぐるの間にレモンクリーム的な
ものが巻き込まれていて甘酸っぱく
想像より酸味が強め。
この位の酸味好みです。
ハルボウズ 浅草橋
ランキング
NAKAYA ナカヤ 南砂町 レモンドーナツ [2021/08/29 15:00]
CP☆☆☆☆☆/248円
夏空に浮かぶ雲のようなドーナツ。
ホワイトチョコとココナッツで
上から見ると真っ白け(笑)
食感は軽くカリ、サク、もちゅ♪
生地にはコリコリと
レモンピールが効いてさっぱり!
この暑さだと溶けるので
冷やしても美味しそうだけど
真夏の太陽の下でもバッチリ!
NAKAYA ナカヤ 南砂町
ランキング
PAUL ポール 大丸東京 カヌレシトロン [2021/08/17 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
大きさはプレーンと同じ
直径4cm高さ4.5cm。
トップには
レモンシュガーとレモンフォンダン。
外はカリカリまで行かず柔らかめで
中はしっとりジュクジュク。
レモンピューレを使っているらしく
レモンイエローですが
酸味はほんのりマイルド。
トップの部分が酸っぱいですが
個人的にはもっと酸っぱい方が好み。
バランスはいいと思います。
PAUL ポール
..
ル・プチメック日比谷 日比谷シャンテ バゲットシトロン [2021/07/30 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/226円
ハーフサイズです。
太くて寸胴型。
長さは15cm、幅は7〜8cm。
トップには艶のあるレモンが見えます。
山椒のバゲット同様に
はちみつレモンを巻き込んだバゲット。
そのままだと非常に引きが強く
リベイクするとガリッガリのムッチムチ!
ハチミツと砂糖に漬けたレモン。
その時に出来たシロップとバターを
合わせたものを仕上げに塗っているそうです。
..
近江屋洋菓子店 神田 レモンパン [2021/06/08 06:00]
濃い目の焼き色で
しっとりふかふかな生地。
中央のレモンフィリングの見た目は
ウニの黄味焼きにそっくり(笑)
トップの焼けてる所は
ザマンドのような質感で
中身はしっとり半熟のような
酸っぱいレモンクリーム。
その下には白くて甘い
トロトロのアイシング。
爽やかで甘酸っぱく
初夏にピッタリ!
近江屋洋菓子店 神田
ランキング
ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス テリーヌ デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆