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銀座木村家 銀座本店 栗のタルト [2021/11/25 06:00]
CP☆☆☆☆☆/320円
粉糖で真っ白なタルト。
実質モンブランですね。
生地はいわゆるタルト生地ではなく
さっくりパリパリのパイ生地。
中央の艶のある栗と
濃厚なマロンクリーム。
さらにディプロマットクリーム
とココアスポンジ。
老舗らしからぬ洗練された
バランスのいい構成で
どこを食べても栗!栗!栗!
看板のあんぱんより感動しました(笑)
銀座木村家
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Heritier エリティエ 白山 HAKUSAN [2021/11/20 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/518円
モンブランは和栗のWAGURIと
HAKUSANがあってこちらをチョイス。
住所の白山から名前を取ってますね。
1番人気だそうです。
仏産栗のマロンクリームは軽めで
ドレスのように綺麗な装飾。
さらに粉糖でおめかし。
中には生クリームと大きな栗。
その下にスポンジとアーモンドメレンゲ。
このメレンゲが最高に軽くて香ばしく
サクサクシュワ〜と儚く溶ける!
メレンゲには..
ふらんすや 北千住 おやつモンブラン [2021/11/15 06:00]
CP☆☆☆☆☆/280円
手のひらにちょこんと乗るサイズ。
ですがずっしり重さを感じます。
トップには栗の甘露煮。
ねっとり濃厚なマロンクリームの
内側は細かい栗入りカスタードクリーム。
ボトムはアーモンドクリームの
サックサクタルト!
上はぼってり濃厚クリーム。
下は軽やかなタルトで
ギャップが楽しめる豪華なおやつ!
ふらんすや 北千住
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パティスリーSAKURA 豊洲 和栗のモンブラン [2021/09/30 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/520円
トップには栗の渋皮煮。
粉糖をあしらったマロンクリームが
ぐるぐると渦状に絞られています。
構成は上から
マロンクリームの下に生クリーム、
その下にはアーモンドクリーム、
そして中にも栗の渋皮煮。
マロンクリームは
ねっとり固め甘さ控えめなクリームで
和栗の濃い風味がよく出ています。
カスタードベースのようです。
パティスリーSAKURA 豊洲
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BAKER'S PLACE ベーカーズプレイス 行徳 モンブラン [2021/09/24 06:00]
CP☆☆☆☆/302円
小さめミニサイズ。
マリトッツォを意識した形かな。
生地はしっとりふわもち!
マロンクリームは
粘度濃度が高く栗餡的な質感。
栗の渋皮煮も入ってます。
横顔は完全にガンダムのザク(笑)
ベーカーズプレイス 行徳
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ドンレミーアウトレット 上野不忍 モンブランプリンアラモード [2021/09/22 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/160円
こちらもプリン。
トップに見えるのは
黄色とブラウンのマロンクリーム。
栗も渋皮煮と甘露煮的な2種。
2種のマロンクリームの下には
ホイップクリーム。
プリンの下にはしっとりスポンジ。
そして底にシュワシュワのマロンムース。
意外と複雑な構成になっていて
食べる部分によって違いがあり楽しめます。
ドンレミーアウトレット
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ブランジェリーケン 下赤塚 ベーグル(栗坊、モンブラン) [2021/09/20 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/500円
栗坊とはミニサイズのかぼちゃ。
その半分が土台になっています。
数年前に初めてこのかぼちゃ系を
食べた時の衝撃を覚えています。
その時は坊ちゃんかぼちゃ
と言うミニかぼちゃでした。
最近は手に入りやすく近所で
200円くらいで売ってました。
構成は上から栗の渋皮煮。
マロンクリーム。
むぎっとしたかぼちゃのベーグル。
ベーグルの中にもマロンクリーム。
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パティスリーブーランジェリーハル 東陽町 和栗のモンブラン [2021/09/08 15:00]
CP☆☆☆☆/527円
そろそろ栗が出てきましたね!
タルトのモンブラン。
上からマロンクリーム、
生クリーム、アーモンドクリーム。
底のタルト生地は固めのザクッ!
アーモンドクリームの中にも
結構な栗が入っていて満足。
ただ大きさだけがちょっと不満・・
10分の1カットくらい?
細いなあ(笑)
パティスリーブーランジェリーハル 東陽町
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ブランジェリーケン 下赤塚 限定ベーグル(キャラメルカスター、モンブラン) [2021/01/17 06:00]
CP☆☆☆☆☆/432円
持った瞬間に分かる
ずっしりな重さは358g!
たっぷりのマロンクリームと
栗の渋皮煮が一粒見えます。
むぎっとしながらも歯切れよく
ソフトな生地にも細かい渋皮煮が
沢山練り込まれどこを食べても当たります。
カットすると溢れる栗!栗!栗!
打ち出の小槌のように出るわ出るわ!
その周りを包むキャラメルカスタード。
まさに濃厚の極み!
1個丸々は危険です(笑)
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Sailknotz セイルノッツ 要町 和栗のモンブラン [2020/11/16 15:00]
CP☆☆☆☆/345円
細長いパイのモンブラン。
高級和栗を使用だそうです。
トップにはアーモンドと粉糖。
土台のパイはサクサクで
パフのように軽い。
波打つようなマロンクリームの下には
生クリームが隠れてます。
ズッシリなモンブランが好みの私には
とにかく軽い軽い仕上がりです。
Sailknotz セイルノッツ 要町
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TOMCAT BAKERY トムキャットベーカリー CIAL横浜 TOMCATデニッシュ・紅芋モンブラン [2020/09/20 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/320円
初訪問のお店。
CIAL横浜のNEWベーカリー。
デニッシュだけでもフルーツが数種、
栗のモンブランもあっては種類豊富。
そこから迷いに迷って紅芋をチョイス。
生地はサクサクではなく
しっとりふんわりタイプ♪
上から紅芋あん、ホイップクリーム、
カスタードクリーム、スポンジ系?の構成。
アクセントにホロホロのトムキャットクッキー!
好みはサクサク系です..
ドンレミーアウトレット 上野不忍 糖質コントロール ほうじ茶モンブラン [2020/08/30 15:00]
CP☆☆☆☆/160円
糖質カットしたスイーツ。
ちょっと気になったので購入。
トップにはほうじ茶パウダー。
底のスポンジもほうじ茶風味。
ムースのようなしゅわしゅわに
苦味のあるほうじ茶マロンクリームと
ホイップクリーム。
全てが軽すぎる(笑)
糖質オフなのでこうなるのは仕方ない。
でもほうじ茶の風味は強いです。
こうなると制限なしの
ほうじ茶モンブラン食べてみたい!
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ISEPAN! イチゴ キャラメル ベーグル あおさ あんこ あんドーナツ あんバター あんパン あん食 いんげん うぐいす うぐいす豆 うなぎ おやき お好み焼き お菓子 かに かぶ かぼちゃ きな粉 きのこ ごぼう ささみ さつまいも さつま芋 しらす じゃがいも じゃじゃ麺 すもも ずんだ そば粉 そら豆 たこ焼き たまり醤油 ちぎりパン ちくわ ちくわパン つくね とんかつ どら焼き にんにく ねぎ はちみつ はんぺん ばんかん ひじき ひよこ豆 ふすま ぶどう ほうじ茶 ほうれん草 ほたて みかん みそカツ むしパン めかぶ もち よもぎ りんご わさび アイシング アジフライ アスパラガス アップル アップルパイ アプリコット アボカド アンチョビ アーモンド アーモンドクリーム アーモンドチュイル アールグレイ アールグレー イカ イカスミ イチゴ イチジク イベリコ豚 イングリッシュマフィン ウインナー エクレア エスカルゴ エスプレッソ エッグベネディクト エビフライ エビマヨ エピ エブリシング エリンギ エルビスサンド オイルサーディン オニオンブレッド オムレツ オリーブ オリーブオイル オレオ オレンジ オレンジピール カカオニブ カシス カシューナッツ カスクルート カスタード カスタードクリーム カステラ カステラパン カップケーキ カツサンド カニ カニカマ カヌレ カプチーノ カマンベール カマンベールチーズ カルダモン カルダモンロール カルツォーネ カルボナーラ カレー カレーパン カンパーニュ ガトーバスク ガナッシュ ガパオ ガレット ガレットデロワ ガーリックフランス キウイ キッシュ キノコ キャベツ キャラメル キャロットケーキ キャロットラペ キューバサンド キューブ キューブ型 キーマカレー クイニーアマン クグロフ クッキー クラップフェン クランベリー クリスマス クリームチーズ クリームパン クルミ クレープ クレームブリュレ クロッカン クロッカンシュー クロックマダム クロックムッシュ クロフィン クロワッサン クロワッサン・オ・ザマンド グラタン グリンピース グリーンカレー グレープフルーツ ケシの実 ケーキ ココア ココナッツ コッペパン コルネ コロッケ コロッケパン コロネ コンビーフ コンプレ コーヒー コールスロー コーン コーン コーンブレッド ゴルゴンゾーラ ゴーヤ サツマイモ サバラン サブレ サラバン サラミ サルサ サワークリーム サワーチェリー サワードウ サンッドイッチ サンドイッチ サンマ サーモン ザマンド ザワークラウト シチュー シトロン シナモン シナモンロール シフォンケーキ シブースト シベリア シャンピニオン シュトーレン シュークリーム ショコラ ショソン シリアル シーフード ジェノベーゼ ジェラート ジャスミン茶 スイカ スイートブレッド スイートポテト スクランブルエッグ スコーン ステーキ スパゲティ スパム スフォリアテッラ スモークサーモン スモークタン スモークチーズ ズッキーニ セーグル セーグルフリュイ ソフトフランス ソーセージ ソーセージパン タコ タコス タプナード タマゴサラダ タマゴサンド タラモサラダ タルタル タルタルソース タルティーヌ タルト タルトタタン タンドリーチキン ダッチブレッド ダフィン ダークチェリー チェダーチーズ チェリー チキン チキンバーガー チキン南蛮 チャバタ チャパタ チャーシュー チョコ チョコチップ チョコバナナ チョコパイ チョコパン チョコミント チョコレート チョコレートケーキ チョリソー チリコンカン チリソース チリドッグ チリビーンズ チーズ チーズクリーム チーズケーキ チーズタルト チーズパン ツナ ティラミス デニッシュ デニッシュ デニッシュ くるみ デニッシュ チョコ デーツ トウモロコシ トマト トラディション トリッパ トリュフ トルティーヤ トロペジェンヌ トンカ豆 トースト ドライフルーツ ドーナッツ ドーナツ ナス ナッツ ナポリタン ニソワーズ ヌテラ ネギ味噌 ネクタリン ハチミツ ハム ハムエッグ ハムカツ ハムタマゴ ハムチーズ ハンバーガー ハンバーグ ハース ハーブ バインミー バゲット バゲット クリームチーズ バジル バジルフランク バター バタール バターロール バトン バナナ バナナパン バナナブレッド バニラ ババオラム バブカ バンズ パイ パイナップル パイン パウンドケーキ パクチー パストラミビーフ パッションフルーツ パテドカンパーニュ パデドカンパーニュ パニーニ パネトーネ パリブレスト パルミエ パンオショコラ パンオレ パンオレザン パンケーキ パンスイス パンデピス パンドミ パンドーロ パンプキン パンプディング パヴェ ビスク ビスケット ビュッフェ ビーツ ビーフシチュー ピザ ピザパン ピスタチオ ピロシキ ピーカンナッツ ピーチ ピーナッツ ピーマン ファーブルトン フィセル フィッシュフライ フィナンシェ フォカッチャ フォカッッチャ フォンダンショコラ フムス フラン フランスパン フランボワーズ フリュイ フルムダンベール フルーツサンド フルーツデニッシュ フルーツロール フレンチトースト フーガス ブラウニー ブラックココア ブラッドオレンジ ブランデー ブリオッシュ ブリュレ ブリーチーズ ブルーチーズ ブルーベリー ブレッサンヌ ブロッコリー ブール プラム プラリネ プリン プルドポーク プルーン プレッツェル ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム ベリー ベーグル ベーコン ベーコンエピ ペイザン ホタテ ホタルイカ ホッケ ホットサンド ホットドッグ ホワイトチョコ ボロニアソーセージ ポテトサラダ ポーク マカダミア マカダミアナッツ マカロニ マカロン マグロ マシュマロ マスカット マスカルポーネ マスタード マッシュポテト マドレーヌ マフィン マヨネーズ マリトッツォ マロン マロングラッセ マロンパイ マンゴー ミルク ミルクあん ミルククリーム ミルクパン ミルクフランス ミルクレープ ミルフィーユ ミント ミートソース ミートパイ ミートボール メロン メロンパン メンチカツ メンマ メープル モッツァレラ モッツァレラチーズ モッツアレラチーズ モラセス モロッコ風 モンブラン モーン ヨーグルト ライ麦 ライ麦パン ラウンドパン ラスク ラズベリー ラタトゥイユ ラフランス ラムネ ラムレーズン ラム酒 リエット リュスティック リンゴ ルバーブ ルビーチョコ ルヴァン レインボー レバー レモン レンコン レーズン レーズンパン ロデヴ ローストビーフ ローストポーク ロールケーキ ロールパン ワッフル ヴィエノワ ヴィエノワ ヴィーガン 七草 人参 伊予柑 全粒粉 卵 味噌 和菓子 唐辛子 塩キャラメル 塩パン 塩豆 塩麹 夏みかん 大福 大納言 大葉 大麦 安納芋 小豆 山椒 岩塩 巨峰 抹茶 揚げパン 明太フランス 明太子 明太子フランス 最中 木いちご 杏 枇杷 枝豆 柚子 柚子胡椒 柿 栗 桃 桜 桜餅 梅 梨 椎茸 求肥 洋梨 海老 海苔 無花果 焼きそば 焼きそばパン 焼き芋 焼き菓子 牛すじ 牛乳 牛乳パン 牛肉 牡蠣 玄米 玉ねぎ 玉ネギ 玉子 玉子サラダ 玉子サンド 玉子焼き 玉露 甘夏 甘納豆 甘酒 甘食 生クリーム 生チョコ 生ハム 生姜 生姜焼き 白あん 白ゴマ 白パン 白ワイン 白玉 白玉団子 白身フライ 竹の子 竹炭 筍 米粉 米粉パン 粒マスタード 紅しょうが 紅芋 紅茶 紅茶パン 納豆 紫芋 緑茶 練乳 羊羹 肉まん 肉みそ 肉味噌 胚芽 舞茸 菓子パン 菜の花 蒸しパン 角煮 豆 豆パン 豆乳 豆腐 豚キムチ 豚トロ 豚汁 赤ワイン 道明寺 酒粕 里芋 野沢菜 金柑 雑穀 青カビチーズ 青海苔 食パン 餃子 餅 高加水パン 鯖 鯛 鰯 鰻 鴨 麻婆豆腐 黄桃 黒ゴマ 黒砂糖 黒米 黒糖 黒胡椒 黒蜜 黒豆