CP☆☆☆☆/248円
1.8円/gで123g 。
初訪問のお店。
グラム売りのお店は好きではないので
ずっと後回しにしてました。
全粒粉100%のパン。
固めのガリッとしたクラスト。
クラムはネチネチもちもちでしっとり。
蒸し焼きだそうです。
初めての特徴ある風味です。
率先して酸味あるパンは食べないですが
酸味は強く今まで食べた中で1番強いかも。
噛んでいると複雑な風味と香ばしさが
口いっぱいに広がります。
まさに穀物全開!(笑)
サンドはクリームチーズと小ネギと生ハム。
塩気のある肉系に合いますね。
私にとってはサンド前提になるパンです。
ルヴァン 富ヶ谷
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