、理想とは違うものに。まぁ、いちおうは納得いくものにはなったんで、あとは実際に燻製を作ってみてその出来具合にもよるか。



　隙間は煙を逃がすため、計算され尽くした…いや、単なら素人仕事です（汗）。



　背面は板を2枚、手前は天井から少し下にし最背面は天井に着けているんで煙の流れを考えたもの。

　そして金網を受け止めているこの金具、何て名前か分かりますか？よく見かける壁なんかにねじ込んで何かを掛けるのに使ったりしますが…



　今回、初めて知りました（笑）。

　以上、次は燻製ができたら報告します。