たのしい演劇

俳優の錬金術Alchemy of Actor 知覚の哲学Philosophy of perception 57
Chemistry17　

“本当に大切なものは目には見えない”
　　“ 目に見えないところで何が起こっているのかを想像することが大事”

【有機化合物】 炭素を骨格とした化合物
炭素は不対電子が４つある故に　いろいろな原子/水素。酸素。窒素などと共有結合


「酸素を含む有機化合」

「カルボニル化合物」

カルボニル基carbonyl group　 - CO -　をもつカルボニル化合物 carbonyl compound
　　　このアルデヒド基・ケトン基のC=Oの二重結合をまとめて　カルボニル基と呼ぶ

カルボニル基に　少なくとも1個の水素Hがついた結合の化合物：アルデヒド（aldehyde）R – CHO
　　アルデヒド基　-CHO　構造式；
カルボニル基に2個の炭化水素基が結合した化合物　： ケトンR -CO- R’ 　
　ケトン基　 -CO- 　　構造式；



アルデヒド基の還元性
　　他の物質を還元し自らは酸化されやすい。
　第一級アルコールR-CH2OH の酸化 でアルデヒドR-CHO
　　をさらに酸化させると　カルボン酸R-COOH　になり 　アルデヒドはカルボン酸になりやすい
　
　　　　　　R – CHO ⇒ +O 酸素受け取る　⇒ R - COOH

銀鏡反応silver mirror test とフェーリング液の反応Fehling′s solution

水溶性　分子量の小さいアルデヒドは水に溶けやすい
　　カルボニル基に極性があり　Cがδ＋の電荷を　Oはδーの電荷を帯び　分極している
　　C = O 親水基　カルボニル基の酸素原子が　溶液の水素分子と水素結合する




第二級アルコールを酸化するとケトンが得　　ケトンを還元第二で　級アルコールになる
　　　ケトンはアルデヒドと同様　C=O　の二重結合を持つ
　　　このアルデヒド基・ケトン基のC=Oの二重結合をまとめて　カルボニル基と呼ぶ

ケトンは還元性を持たない
ケトンは酸化されにくい

ヨードホルム反応iodoform reaction が陽性となる


と　たのしい演劇の日