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LE PAINTAGONE ルパンタゴン 平和台 サバ缶のリエットとトマトのサンドイッチ [2024/08/30 06:00]
【500円】☆2024☆
クープを見れば分かるように
バゲットはガリガリのバキバキ♪
開こうとしても開かない。
むぎゅむぎゅでかなりの噛み応え!
トマトはマリネ。
サバ缶リエットはニンニクが効いて
ディルやクルミ入り。
噛むことに夢中になるしっとりサバサンド。
ルパンタゴン 平和台
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ROUGE GORGE ルージュゴルジュ 白山 サバサンド [2021/11/07 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/529円
サンドイッチに張ってある
ステッカーの鳥の絵はコマドリ(rouge gorge)
サンドは注文してから作ってくれます。
それだけにバゲットの食感良く
クラストは噛むとメキメキミシミシ♪
カリカリに香ばしくクラムはもっちり!
サバはリエット風?の繊維質な
細かいほぐし身でスパイスも
ちょっぴり効いたクリーミーなマヨ系。
紫玉ねぎ、トマト、ブラックオリーブ、
イタリアン..
パン屋トロワ 東向島 和風さばサンド [2021/09/24 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/360円
顔を近づけるとあのサバの香り(笑)
ベースは三日月形の塩パン。
クラストに塩が組み込まれ
生地はかりもちむぎゅ!
鯖は鯖味噌だけど缶詰かな?
大葉の下には白ネギ、鰹節、梅ペースト。
パンには面白い組み合わせですが
完全和風でこれのお供は日本酒!
冷酒に合いそうで
小料理屋で出てきても違和感なし(笑)
ペイペイキャンペーン対象店舗。
墨田区は30%還元。
パ..
加藤仁と阿部守正の店 葛西 さばフィレ竜田サンド [2021/01/12 06:00]
CP☆☆☆☆☆/205円
しっとりふかふかな
パーカータイプの白パン。
サバは半身の大きい竜田揚げで
カリカリに揚がっています。
シャキシャキのキャベツが
鯖の下にもたっぷりで
梅とタルタルソースまであって
この値段設定はおかしい(笑)
感覚としては倍の値段でもいいくらい。
鯖好きにはたまらん!
加藤仁と阿部守正の店 葛西
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ラパンラパン 綾瀬 焼きサバサンド [2020/09/18 15:00]
CP☆☆☆☆☆/380円
前回食べたのはサバのリエットサンド。
今回はサバ塩焼きそのままです。
ふかふかのもっちりで
スッと歯切れのいいハード系。
大体何処でもお茶を濁す程度のサバですが
このサバのボリュームは最高峰!
骨抜きも完璧で脂ののりも良く
トマトとレモンでさっぱり!
リエットとはまた違う美味しさですね。
ラパンラパン 綾瀬
ランキング
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ラパンラパン 綾瀬 サバのリエットサンド [2020/06/18 06:00]
CP☆☆☆☆☆/400円
冷蔵商品です。
袋を開けるとスキッとしたレモンの香り!
ドライトマトとレモンが見えます。
バリッと系ではなく
ソフトでふかふかもっちりの全粒粉。
鯖のリエットは臭みがなく
しっとり滑らかなでペーストに近いですが
多少魚の繊維質も感じられます。
焼き鯖の塊ではないので
あの良質な脂というよりはさっぱりと
旨味を味わえる食べ方ですね。
この日はとても暑くレモンも効いて
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ROUTE271 ルート271 梅田本店(大阪府大阪市) サバのラグー [2020/02/25 15:00]
CP☆☆☆☆+0.5/270円
冷凍してからの冷蔵庫で一晩解凍。
ミニバゲットです。
しっかりリベイクすると
カリカリもちもちで
クープと端はザックザク♫
中にはサバのトマトソース煮込み。
ピリッと辛くニンニク強めで
鯖臭さはありません。
これはビールに合いますね。
ROUTE271 梅田(大阪府大阪市)
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ブーランジェリージャンゴ 水天宮前 焼きサバサンド [2020/01/31 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/486円
袋から取り出すと柑橘系の香り♫
カリッと香ばしく
さっくり歯切れ良いクラスト。
気泡が大きく軽やかなクラム。
柑橘系は柚子と思っていたらレモンゼスト。
知らなかったので調べると
すりおろし器に似た「ゼスター」
ですりおろしたレモンの皮です。
大抵レモンスライスですが
レモンゼストとは心憎い演出。
ソース系調味料は使用せず
トマト、パセリ、レタス、..
トーホーベーカリー 吉祥寺 サバサンド [2019/07/16 06:00]
CP☆☆☆☆+0.5/243円
丸いフランスパンは非常に引きが強く
噛み切るにも力が要ります。
パンを強く掴まないと噛み切れないので
強く握る為に具材がぐちゃぐちゃに
なるほどです(笑)
それほど引きが強い。
具材は鯖の竜田揚げを黒酢あんに
絡めたものと人参、レタス。
それからタルタルソースと
アクセントにレモン。
どちらかと言えば中華風ですかね。
さっぱり食べ..
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