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es feuilletage エスタージュ 押上 パンスイス(抹茶あんこ白玉) [2024/10/16 06:00]
【410円】☆2024☆
小さめで長さは約10cm。
三角形に近いパンスイス。
極細ラインの抹茶生地は
カリカリポリポリ♪
粒あんが両脇から見え
いい感じに焼けてます。
カットすると中には白玉。
甘さ控えめの粒あんに
抹茶の渋みと白玉。
大好きな組み合わせです。
エスタージュ 押上
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THE FLYER BAKERY 水戸 マーマレードとあんこ、ホワイトチョコのクロワッサン [2024/09/05 06:00]
【380円】☆2024☆
当日そのまま実食。
1本1本がそばを揚げたように香ばしく
食感はカリカリのザクザク♪
中はしっとりで
粒あんに酸味のあるマーマレード。
と言うかオレンジビール?
ホワイトチョコは少なめ。
ちょっぴり甘酸っぱいパンスイス。
THE FLYER BAKERY 水戸
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pain ordinaire パンオルディネール 南行徳 カフェオレ [2023/11/04 06:00]
【330円】
当日軽く冷やしてから実食。
形からするとパンスイス。
クラストはカリカリで
艶々の光り輝く甘いコーティング。
噛むとカリむちっなココアクロワッサン。
端っこのチョコは判別できなかったけど
ほろ苦く色の感じからすると
コーヒー豆入りホワイトチョコかな?
中にはホワイトチョコ&コーヒークリーム。
薄くて軽い食感でカフェオレ感出てます。
pain ordinaire 南行徳
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TATSU 新江古田 パンスイス [2023/07/09 15:00]
【360円】
薄めで大きさは約13cm。
当日少し冷やして実食。
チラッとはみ出す
チョコとカスタードが良い感じ!
クラストはパリッ、
クラムはしっとりですが
暑さで生地がダレて冷やしたから
食感が少し弱ったかな?
バターやクリームを扱うパンには
厳しい天気が続きそうです。
TATSU 新江古田
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デュデスタン 妙典 パンオマロン [2023/06/17 06:00]
【360円】☆2023☆
パンオヌテラのマロンバージョン。
今思えばそれが私にとって
初めてのパンスイスでした。
当日そのまま実食。
トップにはピスタチオとクルミ。
香ばしいボーダー状のクラストは
噛めばカリカリガリガリで
ボーダーの1本1本がほぐれて
その1本1本が口の中に刺さる刺さる(笑)
中はもっちりとして
ねっとり濃厚なマロングラッセ?
固めなマロン餡のようにも感じます。
シュプリームク..
La Boulangerie Richer ラブランジェリシェ 新潟 パンスイス [2023/05/09 06:00]
【415円】☆2023☆
半分を当日そのまま実食。
約19×7cmでサイズは大きめ!
甘いコーティングで光り
ライン状のカリカリ生地。
チョコやら何やら分からないけど
かなりヤバいものがはみ出してます(笑)
その正体はクレームノアゼットと
ヴァローナ社のドロップショコラ。
ヘーゼルナッツクリームとチョコチップです。
この生地は歯の入れ方によって食感変わります。
それにしてもパンとは思えない官能的な美しさ..
Boulangerie ANCIENNE ブーランジェリーアンシェンヌ 東新潟 フルーツリボン [2023/05/05 13:00]
【420円】☆2023☆
ニューヨークロールや
シュプリームクロワッサンの呼び名で
いわゆるクロワッサンロールと並び
すっかりトレンドの中心、パンスイス。
リボンの形をして色までもキュート!
ピンクのラインはフランボワーズかな?
かなり大きく手のひらが
すっぽり隠れるほどです。
ピカピカと光る甘いコーティング。
グランマニエ(オレンジリキュール)が効いた
しっとりドライフルーツとアーモン..
デュデスタン 妙典 パンオヌテラ [2023/02/25 06:00]
【300円】☆2023☆
当日そのまま実食。
ヌテラとはヘーゼルナッツと
ココアの甘いスプレッド。
トップにはヘーゼルナッツ。
中は空洞になっていて
持つと軽いですががっしり!
横から少しはみ出してる
チョコ状のものがヌテラ。
表面に美しいラインが揃って走り
噛むと香ばしくガリッザクッ♫
ラインの一本一本がほぐれて
口の中に刺さる感じの最高食感!
ヘーゼルナッツがジャリっとして
焼けてサク..
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