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FAUCHON フォション 新宿タカシマヤ ガレット・デ・ロワ・ポールション(ラズベリー) [2020/01/08 15:00]
CP☆☆☆☆/389円
シュトーレン、パネトーネと共に
年々定着しつつあるガレッドデロワ。
大抵は大きく2〜3000円なので
買いにくいですがこのサイズなら嬉しいですね。
円形ではなくて艶々で光り輝くスクエア形。
トッピングのカリカリなクランチは
甘酸っぱい香りで酸味強め。
Fのマークの粉糖は崩れてます(笑)
外はさっくり中はモソモソ系のパイ生地。
フランスAOPバター使用だそうです。
..
ブランジェリーケン 下赤塚 ガレットデロワ [2019/01/27 15:00]
CP☆☆☆☆☆/356円
シュトーレンと共に定着しつつある
ガレットデロワ。
直径約9cmのミニサイズ。
ザマンドの羽根付きで珍しい形。
羽根の部分はザクザク香ばしい♪
パイはサクサクホロホロで
1枚1枚剥がれやすくなってます。
中にはザマンドがたっぷり!
純粋なアーモンドクリームの美味しさが堪能できます。
中のフェーブの代わりはアーモンド1粒。
他店だと高いので買わなか..
ブランジェリーケン 下赤塚 ガレット・デ・ロワ [2017/12/31 06:00]
CP☆☆☆☆☆/356円
1月6日の公現祭(エピファニー)をお祝いする
フランスの伝統菓子。
パイ生地の中にフェーブ(陶製の人形)が入れてあり、
切り分けたパイの中にフェーブが入っていた人は、
その日の主役として紙の王冠をかぶる風習があるそうです。
紙の王冠が付いてる物もたまに見かけますね。
厚みがあり層はパリパリサックサク♪
フェーブの代わりにはアーモンドが一粒。
中に..
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