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作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。

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2020年11月03日

Éclat des jours エクラデジュール東陽町タルトタタン

CP☆☆☆☆/626円
トップには筋斗雲？
浅草の炎のオブジェ？(笑)
いやふわっと滑らかで
甘さ控えめクリーム。
持ち帰りに気を使う形状ですね。
そしてシナモンパウダーのいい香り♫

その下には長時間オーブンで焼いた
トロトロの甘酸っぱい紅玉。
この濃いキャラメル色がたまりません！
土台は超絶ザクザクなパイ生地！
タルトタタンを食べると
自分でも作りたくなりますね。

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タグ：タルトタタン

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posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2020/CP☆☆☆☆

この記事へのコメント

タルトタタンはカヌレ同様に時間がかかるだけでそんなに難しくないですよ。
キャラメルの飴色をギリギリまで出すのはちょっと難しいですが。
ハロウィンが終わるとクリスマス→お正月→あっという間で早すぎる(笑)

Posted by コスパン at 2020年11月03日 20:30

えっ！凄い！タルトタタンまで作れるんですかー、コスパンさんって凄い！私なんて買って食べる事ばかり、オシャレな物ばかり作るし。何でもできるって尊敬します。11月になりましたね、栗物ももうすぐ終わるのかな？冬は、チョコ物多くなりますね。

Posted by 丹　理佳子 at 2020年11月03日 15:32

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