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作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2020年05月02日

マインベッカー 南行徳 ボーネンブロート

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CP☆☆☆☆/450円
ライ麦70％のパンに
小豆が練り込まれいます。
ハーフでしょうか？
焼き色は濃い目。
そしてやはり醤油煎餅の香り(笑)









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初めから薄くスライスされてます。
香ばしく酸味は強めでもそもそ。
しかし甘い小豆が満遍なく入っており
酸味は気にならず高めあっています。
トーストするとカリカリで
スナック菓子のように変身。

マインベッカー 南行徳


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タグ：ライ麦パン
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posted by コスパン at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 2020/CP☆☆☆☆
この記事へのコメント
100％完全ドイツパンだけだと経営的に厳しいのでしょうね。
万人受けするとは思えないから食パンや蒸しパンなども置いておくのでしょう。
蒸しパン作ったことないから作ってみようかな。
Posted by コスパン at 2020年05月02日 18:26
私が買うドイツパンの店には、無いです。代わりにもちもちしぐれって言ってドイツパンらしからぬ蒸しパンが売ってます、またこれがくせになる、優しい甘さの蒸しパン、マーラーカオといいたまに食べたくなるんです。マフィンやスコーンもいいけど蒸しパン、好きです
Posted by 丹　理佳子 at 2020年05月02日 16:35
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