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コスパン
作り手やその店と分かる特徴のあるパンが好きでその上でお得ならなお嬉しいです。 首都圏のパン屋さんを中心にお気に入りの店再訪と新規開拓にも励みつつ、毎日のように食べるパンを記録。
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2020年01月13日

KINOKUNIYA Bakery キノクニヤベーカリー 渋谷スクランブルスクエア リッチミルクブレッド

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CP☆☆☆☆/388円
6枚切りで重さは362g。
形は正方形ではなく縦長で
大きさは約10×12.5×12cm。















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クラストは苦味ありの焼き色強め。
クラムは甘さはなくしっとり少なめ。
ですがバター感は強めで水は使わずに
牛乳と乳製品で仕込んでいるそうです。
発酵バター使用でミルキー&リッチな味わい。















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・苺のあんホイップサンド
長崎産の「ゆめのか」という苺を初体験。
これが素晴らしい苺!
綺麗でしっかりした粒で甘さも抜群!
あんホイップに酸味が加わり最高の出来映え。


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・苺とバナナのあんバター
フルーツとあんバターのホットサンド。
あまり中まで火を入れないようにと
いつもより強火で焼くと焦げました(笑)
でも苦味はなかったので大丈夫な範囲。
温かい苺&バナナが予想を超える美味しさ!


KINOKUNIYA Bakery キノクニヤベーカリー



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タグ:食パン
この記事へのコメント
フルーツのホットサンドは抵抗あったんですが美味しいですね。
バナナがトロッとして餡子に合いますし苺の酸味も餡子に合います。
これはまた試したい!
食パンも結局は鮮度が命なんでしょうね。
古い有名食パンより近所の焼き立て食パンってことか。
Posted by コスパン at 2020年01月13日 21:08
フルーツと餡子の組み合わせって私にとって夢の組み合わせ。乃が美の近くにpanya芦屋がオープンして、オープン当初は、行列で完売だったみたいですが、食べ比べて乃が美がやっぱりいいって言う人は、また戻ってこられたそうです。乃が美もそう、焼き立てと次の日ではやっぱり違うから生食パンも次の日になると焼かずにそのままは、水分抜けた分味も薄くなりしっとり感も無くなります。そのままを推奨してるけど次の日は、既に味落ちしますね。
Posted by 丹 理佳子 at 2020年01月13日 14:00
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