カレーにも心引かれましたが、久々なのでラーメンをいただくことにしました。
たまにメニューに載らないスペシャルラーメンがあったりするので、店主にきいてみたところ、アイナメのラーメンがあるとのこと。ただ、「近海物ですよ？いいんですか？」と訊かれました。それはつまり、放射能汚染の心配をしている人が沢山いる、って事ですか？風評被害には負けません。本当にヤバイ魚は出さないでしょ？店主を信じますよ。
アイナメラーメンはチャーシューも載らない、動物系を一切廃した完全魚介出汁ラーメン。麺はいつものクロレラを練り込んだ、細縮れ麺。
肝心のスープは、アイナメの出汁ががっちり効いてます。ちょっと生臭さが残るので、ダメな人はダメかもね。心なしかスープにとろみまでついているような気がします。これはこれで美味いです。たまに食べるには文句なく美味しいラーメンでした。
一頃に比べるとだいぶお客さんが増えたようで、滞在中、入れ替わり立ち替わりで常に6〜8割りの入り。全部一人で切り盛りしていることを考えれば、採算という面でもこれくらいがベストなんだろうか。
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